Moët & Chandon - Grand Vintage

Name: Moët & Chandon - Grand Vintage
Brand: Moet & Chandon
SKU: Moet & Chandon - Grand Vintage - 2015 - 75cl
Price: 72.59 EUR
Availability: InStock

91 points - The Wine Advocate

93 points - The Wine Advocate

92 points - The Wine Advocate

Moët & Chandon - Grand Vintage - 2015 - 75cl - Onshore Cellars

Moët & Chandon - Grand Vintage - 2013 - 75cl - Onshore Cellars

Moët & Chandon - Grand Vintage

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Assemblage de 44% de pinot noir, 32% de chardonnay et 24% de pinot meunier, le Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage a été mis en bouteille avec un dosage de cinq grammes par litre après six années passées en cave. Avec des notes de massepain, de pâtisserie, de citron confit, de poire et de pêche, le bouquet est charmant et frais. Une tension nerveuse anime sa bouche fine et cristalline. Après un certain temps dans le verre, il évolue vers des notes de fumée, de pierre à fusil et de vanille. Un Champagne élégant, aujourd'hui à son apogée, mais qui pourra être conservé encore cinq ans.

Dégorgé avec un dosage de cinq grammes par litre, l'Extra Brut Grand Vintage 2013 de Moët est une véritable réussite, s'échappant du verre avec des arômes de poire, de pain frais, de citron Meyer, de nougat et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, ciselé et à l'ossature fine, avec un noyau enveloppant de fruits brillants et vibrants et une jolie mousse fine, il se termine par une finale précise et pénétrante. Incisif sans être austère, c'est un effort impressionnant qui reflète un bon niveau de maturité dans cette vendange fraîche et tardive. C'est la meilleure interprétation de cette cuvée que je me souvienne d'avoir goûtée.

Dégorgé en février 2018 avec un dosage de cinq grammes par litre, l'Extra Brut Grand Vintage 2012 de Moët se présente bien, déployant dans le verre un bouquet expressif de fruits du verger jaunes mûrs, de pêches, de noix grillées, de pain chaud et de nid d'abeille. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, large et charnu, avec un noyau de fruit acidulé mais mûr, des acides bien intégrés et une mousse précise, le tout se terminant par une finale attrayante et fruitée. Le 2012 reflète à la fois la concentration du millésime et la volonté de Moët d'obtenir un fruit plus mûr, et il est déjà très accessible.

Moët & Chandon - Grand Vintage

Moët & Chandon est une maison de champagne renommée qui produit certains des meilleurs champagnes depuis plus de 270 ans. Le Grand Vintage témoigne de leur expertise et de leur passion pour la création de vins exceptionnels.

Le Grand Vintage est un assemblage de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de la région de Champagne. Le vin est vieilli pendant au moins sept ans dans les caves, ce qui lui permet de développer un profil gustatif complexe et raffiné.

Le goût du Grand Vintage se caractérise par de délicates notes florales et fruitées, avec des nuances de miel et de brioche. Le vin a une acidité vive et une finale longue et élégante qui se prolonge en bouche.

Le Grand Vintage est parfait pour les occasions spéciales et les célébrations, et se marie bien avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, la volaille et les desserts légers. Il se déguste dans un verre à flûte, à une température d'environ 8-10°C.

Découvrez l'excellence de Moët & Chandon avec le Grand Vintage, un champagne qui incarne l'art de la vinification et l'esprit de la fête.

Moët & Chandon - Grand Vintage

Découvrez l'excellence de Moët & Chandon avec le Grand Vintage, un champagne qui incarne l'art de la vinification et l'esprit de la fête.

Type :	Pétillant
Pays :	France
Région :	Champagne
Appellation :	Champagne
Producteur :	Moet & Chandon
Raisins/mélange :	Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Style :	Brut
ABV:	12.5%
Suggestion d'association :	Crustacés, homard, fromage de chèvre, poulet, dinde, légumes verts

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