89 Points RP
Duckhorn Vineyards - Sauvignon Blanc - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Millésime
Taille
Prix régulier €38.08
Prix sur demande/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Notes de dégustation

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Plus d'informations

Provenance
Type
Pays
Appellation
Producteur
Technique
Cépages
ABV
13.5%
Service
8° - 10° C
Accords mets & vins
Fruits de MerPoissons BlancsLégumes VertsPlats de PâtesPlats à Base d'AgrumesGruyèreBrieSaladesTapas et Petits PlatsSushi et Sashimi
Caractéristiques
Intensité légèreAgrumesFruits tropicauxMinéralFraisAlcool moyen(+)

L'histoire de la bouteille

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards est devenu l'une des 40 premières caves de la Napa Valley lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté le domaine en 1976. De son millésime...

Duckhorn Vineyards est devenu l'une des 40 premières caves de la Napa Valley lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté le domaine en 1976. De son millésime inaugural de 800 caisses de Cabernet Sauvignon et 800 caisses de Merlot en 1978 à l'ajout de Sauvignon Blanc en 1982, Duckhorn Vineyard est un exemple de qualité et d'excellence qui perdure aujourd'hui.

Duckhorn Vineyards a passé quarante ans à s'établir comme l'un des plus grands producteurs de vins de la Napa Valley en Amérique du Nord. Quels ont été les plus grands défis ? Je dirais que nos plus grands défis tournent autour du changement climatique et de l'imprévisibilité naturelle de la météo. C'est l'un des aspects les plus difficiles, mais aussi les plus intrigants, de la vinification et d'être enraciné dans le monde agricole. C'est aussi ce qui me permet, en tant que vinicultrice, d'explorer et de créer une expression unique de nos vins à chaque millésime. - Renée Ary

Duckhorn Vineyards
California - Onshore Cellars

Californie

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en...

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en volume. La géographie diversifiée de l'État comprend des vallées côtières, des montagnes intérieures et des zones désertiques, avec des vignobles s'étendant du comté de Mendocino au nord au comté de San Diego au sud. La production de vin a commencé pendant la période des missions espagnoles à la fin du 18e siècle, bien que l'industrie vinicole californienne moderne soit apparue suite à l'abrogation de la Prohibition en 1933.

L'influence maritime de l'océan Pacifique crée des microclimats distincts dans toutes les régions vinicoles de Californie, les zones côtières connaissant des brouillards rafraîchissants et les vallées intérieures subissant une plus grande variation de température. La vallée de Napa et le comté de Sonoma représentent les appellations les plus reconnues de l'État, tandis que les régions émergentes comme le comté de Santa Barbara et Paso Robles contribuent à la diversité viticole de la Californie. Les types de sols vont de la cendre volcanique dans la vallée de Napa aux sols riches en calcaire dans certaines parties de Paso Robles, offrant diverses expressions de terroir dans les appellations.

Le Cabernet Sauvignon domine la production de vin rouge, particulièrement dans la vallée de Napa, tandis que le Chardonnay mène les variétés blanches avec des expressions notables des régions au climat frais comme la vallée de Russian River et Carneros. Le Pinot Noir prospère dans les appellations côtières, notamment Sonoma Coast et le comté de Santa Barbara, bénéficiant de l'influence marine et de périodes de maturation plus longues. Le climat méditerranéen de la Californie permet une période de véraison prolongée, produisant généralement des vins aux caractéristiques de fruits mûrs et à des niveaux d'alcool plus élevés par rapport aux homologues européens.

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North Coast

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L'appellation North Coast AVA est l'une des plus vastes et des plus englobantes de Californie, établie en 1983. Elle s'étend sur six comtés au nord de la baie...

L'appellation North Coast AVA est l'une des plus vastes et des plus englobantes de Californie, établie en 1983. Elle s'étend sur six comtés au nord de la baie de San Francisco : Napa, Sonoma, Mendocino, Lake, Solano et Marin. Cette vaste appellation sert de désignation générale englobant de nombreuses plus petites AVAs plus spécifiques dans ses limites, couvrant approximativement 3 millions d'acres de terrains variés.

La géographie variée de North Coast crée de multiples microclimat et expressions de terroir, des zones côtières refroidies par le brouillard aux vallées intérieures plus chaudes. L'appellation permet la culture de nombreuses variétés de raisins, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc figurant parmi les plus largement plantés. Les sols vont des compositions volcaniques et sédimentaires de Napa Valley aux sédiments marins et dépôts alluviaux des régions côtières. L'influence refroidissante de l'océan Pacifique et de la baie de San Francisco modère les températures dans une grande partie de la région.

Les vins portant l'appellation North Coast AVA représentent généralement des assemblages provenant de plusieurs comtés de l'appellation, permettant aux vignerons de combiner les raisins de différents microclimat et types de sols. Cette flexibilité aboutit souvent à des vins d'une plus grande complexité et d'un meilleur équilibre que ceux provenant d'un seul vignoble ou d'une plus petite AVA. L'étendue géographique large signifie que les vins de North Coast peuvent présenter une large gamme de caractéristiques, bien qu'ils maintiennent généralement le profil structuré et axé sur les fruits associé aux vins de Californie haut de gamme.

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