{"title":"Asahara Suzo","description":"\u003cp\u003eAsahara Shuzo est une brasserie familiale située dans la préfecture de Saïtama, au cœur des collines qui précèdent les montagnes de Chichibu, au nord-ouest de Tokyo. Elle a été fondée en 1882 par Zenjiro Asahara alors qu'il n'avait que 29 ans. Aujourd'hui, Kenichi Asahara dirige l'usine, il est le représentant de la 5e génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa localité de Saïtama est un terroir relativement nouveau dans la production de saké et ne jouit pas de la même réputation que d'autres régions plus « classiques ». Une histoire récente qui a poussé Asahara Shuzo à innover beaucoup pour attirer l'attention. Aujourd'hui, elle propose des produits au caractère affirmé, portés par deux très jeunes Toji dans la trentaine. Des brasseurs dynamiques et, surtout, formés directement par Kenichi Asahara, un maître dans l'art de manier les levures.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asahara-suzo-sayori-nakadori-junmai","title":"Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai","description":"\u003cp\u003eAsahara Suzo est une brasserie de saké située dans la ville de Nara, au Japon. Fondée en 1868, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans. Asahara Suzo est réputée pour sa marque de saké Sayori, qui est fabriquée selon une méthode traditionnelle de fermentation. La brasserie utilise uniquement les meilleurs ingrédients, y compris le riz cultivé localement, pour créer une saveur unique et complexe. La marque Sayori se caractérise par son goût léger et lisse, avec une touche de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNakadori Junmai est un type de saké produit par Asahara Suzo. Ce saké est fabriqué selon une méthode traditionnelle de fermentation, et se caractérise par son goût corsé et son arôme riche. La brasserie utilise uniquement les meilleurs ingrédients, y compris le riz cultivé localement, pour créer une saveur unique et complexe. Le Nakadori Junmai se caractérise par son goût sec et légèrement acide, avec une touche de douceur. Il se déguste mieux bien frais ou à température ambiante.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803638857953,"sku":"Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai - 72cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-suzo-sayori-nakadori-junmai-from-asahara-suzo-521895.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"asahara-shuzo-kawasemi-junmai-genshu","title":"Asahara Shuzo - Kawasemi - Junmai Genshu","description":"\u003cp\u003eAsahara Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit du saké de haute qualité depuis plus de 140 ans. Située dans la ville d'Aizuwakamatsu dans la préfecture de Fukushima, la brasserie est connue pour son eau pure et son climat idéal pour la production de saké. L'un des sakés les plus populaires d'Asahara Shuzo est le Kawasemi Junmai Genshu, fabriqué en utilisant uniquement du riz cultivé localement et de l'eau pure provenant des montagnes voisines. Le riz est poli à 60% de sa taille d'origine, ce qui donne un saké lisse et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kawasemi Junmai Genshu est un saké corsé avec un profil de saveur riche et complexe. Il a un arôme légèrement sucré avec des notes de riz et une touche de fruit. En bouche, il est lisse et crémeux avec une douceur subtile équilibrée par une légère acidité. La finale est longue et persistante avec une sécheresse agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe saké se déguste mieux frais ou à température ambiante et s'accorde bien avec une variété de plats japonais, y compris les sushis, les sashimis et les viandes grillées. C'est aussi un excellent choix pour ceux qui aiment les sakés audacieux et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Kawasemi Junmai Genshu est un excellent exemple du saké de haute qualité pour lequel Asahara Shuzo est connu. Son profil de saveur riche et complexe, combiné à sa texture lisse et crémeuse, en font un incontournable pour tout amateur de saké.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803654357217,"sku":"Asharara Suzo - Kawasemi - Junmai Genshu - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-shuzo-kawasemi-junmai-genshu-from-asahara-suzo-118859.jpg?v=1732103731"},{"product_id":"asahara-suzo-koi-koi-junmai-ginjo","title":"Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo","description":"\u003cp\u003eAsahara Suzo est une brasserie de saké japonaise située dans la ville d'Hiroshima. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans et est réputée pour ses sakés de haute qualité. Leur produit signature est le Koi Koi Junmai Ginjo, un saké fabriqué selon une méthode de brassage traditionnelle avec du riz moulu à un minimum de 60%. Ce saké est léger et parfumé, avec un goût lisse et moelleux, une douceur subtile et une touche de fruité. Il est préférable de le servir frais et s'accorde bien avec des plats légers comme les sushis ou les sashimis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAsahara Suzo est un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké de haute qualité qui est léger et parfumé. Avec sa méthode de brassage traditionnelle et son goût lisse et moelleux, le Koi Koi Junmai Ginjo plaira certainement aux amateurs de saké les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803658485985,"sku":"Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-suzo-koi-koi-junmai-ginjo-from-asahara-suzo-288266.jpg?v=1732103732"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-asahara-suzo.jpg?v=1777123159","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-de\/collections\/producer-asahara-suzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}