{"title":"Mourvedre","description":"\u003cp\u003eMourvedre est originaire d'Espagne, où il est connu sous le nom de Monastrell, mais a trouvé son expression la plus célèbre dans les vignobles brûlants du sud de la France. Ce cépage à maturité tardive demande une chaleur intense et de longues périodes de croissance pour bien mûrir, ce qui le rend particulièrement bien adapté aux climats méditerranéens. Le cépage a migré d'Espagne vers le sud de la France il y a plusieurs siècles, s'enracinant profondément dans les traditions viticoles de la Provence et de la vallée du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMourvedre produit des vins avec des caractéristiques terreuses et giboyeuses distinctives, affichant souvent des arômes de fruits noirs, de cuir et d'herbes. Le cépage contribue la structure et les tanins aux assemblages, ajoutant de la profondeur et de la complexité avec des saveurs de baies noires, de poivre et de notes minérales. Dans les vins rouges, il forme généralement une partie des assemblages aux côtés de Grenache et Syrah, créant des vins plus corsés avec un bon potentiel de garde. Lorsqu'il est utilisé dans la production de rosé, Mourvedre ajoute l'intensité de couleur et la complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage atteint son apogée à Bandol, où il doit représenter au moins 50% des assemblages rouges et contribue de manière significative aux rosés structurés de la région. À Châteauneuf-du-Pape, il sert de variété de soutien qui ajoute du corps aux assemblages à base de Grenache. Mourvedre s'est également établi avec succès dans les régions au climat chaud de l'Australie. Ces vins s'accordent excellemment avec les viandes grillées, le gibier et les plats méditerranéens robustes qui complètent le caractère terreux et savoureux du cépage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-columella","title":"La Famille Sadie - 'Columella'","description":"\u003ch2\u003eLa Famille Sadie - 'Columella'\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLa Famille Sadie est un vignoble sud-africain réputé qui produit des vins exceptionnels depuis plus de deux décennies. Leur 'Columella' est un mélange de raisins Syrah et Mourvèdre, cultivés dans la région de Swartland en Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe vin a une couleur rouge rubis profonde et un arôme complexe de mûres, de prunes et d'épices. En bouche, il est corsé avec une texture riche et des saveurs de fruits noirs, de chocolat et une pointe de fumée. Les tanins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa Famille Sadie est connue pour son engagement envers les pratiques agricoles durables et l'intervention minimale dans le processus de vinification. Cet engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille de 'Columella'.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eCe vin est parfait pour accompagner les plats de viande copieux, tels que l'agneau rôti ou le ragoût de bœuf. Il s'accorde également bien avec les fromages forts et le chocolat noir. Dégustez-le entre amis et en famille lors d'une occasion spéciale ou savourez-le lors d'une soirée tranquille à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43725853851873,"sku":"The Sadie Family - Columella - 2018 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43725854376161,"sku":"The Sadie Family - Columella - 2017 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43725854867681,"sku":"The Sadie Family - Columella - 2015 - 75cl","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-the-sadie-family-columella-from-the-sadie-family-589465.jpg?v=1732103650"},{"product_id":"domaine-de-suriane-mediterranee-igp-merveilles-rose","title":"Domaine de Suriane - Méditerranée IGP - Merveilles Rosé - Casher","description":null,"brand":"Domaine de Suriane","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56800194265468,"sku":"Suriane - Mediterranee IGP - Merveilles Rose - 2023 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/rose-les-merveilles-du-sud-2023_41290ef6-04cc-442e-9c2d-e8069d617612.jpg?v=1779447262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-mourvedre_5f549073-4755-4e6c-bdb7-b196d2022ef5.jpg?v=1778019955","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-de\/collections\/grape-mourvedre.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}