{"title":"Godello","description":"\u003cp\u003eGodello is a white grape variety native to northwestern Spain, primarily established in Galicia. The variety has deep roots in the region, though it nearly disappeared during the mid-20th century before being revived by dedicated producers. It thrives in the Atlantic-influenced climate of Galicia, where cool temperatures and moisture from the ocean moderate the growing season and preserve the grape's natural acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodello produces dry white wines with pronounced minerality and herbal aromatics. The wines typically display citrus notes—lemon and grapefruit are common—alongside stone fruit and sometimes floral or grassy characteristics. The acidity is naturally high, giving the wines a crisp, angular structure with moderate alcohol levels. Body ranges from light to medium depending on vineyard site and winemaking choices. The mineral quality often reflects the slate and granite-rich soils where the grape grows best.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe grape is most closely associated with Ribeira Sacra and the Valdeorras denomination in Galicia, where it has become the principal white variety. Its acidity and mineral profile make Godello wines food-friendly partners for seafood, particularly shellfish and white fish, as well as lighter poultry dishes. The wines are typically consumed young to mid-term, though quality examples can age modestly.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raul-perez-ultreia-godello","title":"Raúl Pérez - Ultreia - Godello","description":"\u003ch2\u003eRaúl Pérez - Ultreia - Godello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût de l'Espagne avec le Godello Ultreia de Raúl Pérez. Ce vin est élaboré à partir du cépage Godello, connu pour son acidité vive et ses notes d'agrumes. Le vin a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, et il est préférable de le servir frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaúl Pérez est un viticulteur renommé de Bierzo, en Espagne, qui produit des vins de haute qualité depuis plus de deux décennies. Il est connu pour ses techniques de vinification innovantes et son engagement envers la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Godello Ultreia est un parfait exemple du savoir-faire viticole de Raúl Pérez. Le vin a un arôme complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, il est frais et vivant, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se marie bien avec les fruits de mer, les légumes grillés et les pâtes légères. C'est aussi un excellent choix pour un pique-nique d'été ou une journée à la plage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût de l'Espagne avec le Godello Ultreia de Raúl Pérez. Commandez maintenant et savourez le meilleur du vin espagnol.\u003c\/p\u003e","brand":"Raúl Pérez","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56694818275708,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello - 2023 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43723261313249,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello- 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-raul-perez-ultreia-godello-from-raul-perez-436226.jpg?v=1732103647"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lapola","title":"Dominio do Bibei - Lapola","description":"\u003ch2\u003eDominio do Bibei - Lapola\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Dominio do Bibei - Lapola est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même le plus exigeant des connaisseurs en vin. Ce vin est produit par Dominio do Bibei, une cave qui produit des vins de haute qualité depuis plus de 20 ans. La cave est située dans la région de Ribeira Sacra en Espagne, connue pour son terroir unique et ses conditions de croissance idéales pour les raisins.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le profil gustatif de Dominio do Bibei - Lapola est complexe et nuancé, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une touche de chêne. Le vin est élaboré à partir d'un mélange de Mencía, de Garnacha et d'autres variétés de raisins locaux, ce qui lui confère un profil de saveur unique qui est à la fois audacieux et élégant.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    L'histoire de Dominio do Bibei est riche de tradition et de passion pour la vinification. La cave a été fondée par un groupe d'amis qui partageaient un amour du vin et le désir de créer quelque chose de vraiment spécial. Ils se sont fixé pour objectif de produire des vins qui soient un véritable reflet du terroir et du caractère unique de la région de Ribeira Sacra.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Dominio do Bibei - Lapola est un vin qui se savoure mieux en bonne compagnie et avec une excellente nourriture. Il s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les légumes rôtis et les ragoûts copieux. Que vous le dégustiez lors d'un dîner en famille ou d'une soirée tranquille, ce vin ne manquera pas de vous impressionner.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55386737246588,"sku":"Dominio do Bibei - Lapola - 2019 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43733908750561,"sku":"Dominio do Bibei - Lapola - 2018 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dominio-do-bibei-lapola-from-dominio-do-bibei-173295.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"luna-beberide-godello-bierzo-do","title":"Luna Beberide - Godello - Bierzo DO","description":"\u003cp\u003eLuna Beberide est une cave vinicole située dans la région Bierzo DO en Espagne qui a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Leur Godello est une variété de raisin blanc originaire du nord-ouest de l'Espagne qui est connue pour produire des vins crisp, rafraîchissants et savoureux. Le Godello de Luna Beberide est fabriqué en utilisant des techniques de vinification traditionnelles, qui impliquent la fermentation du raisin dans des réservoirs en acier inoxydable à basse température pour préserver les saveurs et arômes naturels. Le vin a une couleur jaune pâle et un arôme frais et lumineux de fruits d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est crisp et rafraîchissant, avec des saveurs de pomme verte, de citron et une touche de minéralité. Le vin a une finale longue et propre qui laisse un arrière-goût agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Godello de Luna Beberide est un excellent exemple des vins de qualité produits dans la région Bierzo DO en Espagne. L'engagement de la cave vinicole envers les techniques de vinification traditionnelles et leur attention à la production de vins de haute qualité a résulté en un vin à la fois délicieux et complexe. Que vous soyez un connaisseur en vin chevronné ou un simple amateur de vin, le Godello de Luna Beberide ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Beberide","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":43812329193697,"sku":"Luna Beberide - Godello - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-beberide-godello-bierzo-do-from-luna-beberide-158726.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello","title":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez – La Salvación – Godello","description":"\u003cp\u003eBodega y Viñedos Cesar Marquez kreiert La Salvación, einen raffinierten Weißwein aus Spaniens prestigeträchtiger Appellation Bierzo in Kastilien-León. Dieser auf Godello basierende Wein verkörpert das Engagement des Winzers, das einzigartige Terroir Nordwestspaniens auszudrücken, wo kühle Bergklimate und schieferreiche Böden ideale Bedingungen für die Herstellung eleganter, mineralischer Weißweine mit bemerkenswerter Frische und Balance schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Salvación präsentiert die natürlichen Qualitäten von Godello – eine edle spanische Rebsorte, geschätzt für ihren blumigen Charakter, ihre knackige Säure und ihre mittelkörperige Struktur. Das ausgewogene Profil des Weins und sein moderater Alkoholgehalt (13,5% ABV) machen ihn äußerst vielseitig am Tisch einsetzbar. Kombinieren Sie ihn mit Schalentieren, Weißfisch, frischen Salaten, Ziegenkäse und Gerichten mit Zitrusfrüchten oder aromatischen Kräutern. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf Fine-Dining-Umgebungen, wo seine Eleganz delikate Zubereitungen auf subtile Weise bereichert, ohne den Gaumen zu überfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49090278916420,"sku":"Cesar Marquez - La Salvacion - Godello - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello-from-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-522177.jpg?v=1724317395"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w04-godello-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Unterwasserreifung","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W04 represents an innovative approach to Spanish white winemaking, produced by Bodega Submarina Del Mediterráneo. This Godello white wine undergoes a distinctive underwater maturation process in the Mediterranean, creating a uniquely expressive expression of this noble Iberian grape variety. Godello, traditionally grown in Spain's most prestigious white wine regions, is celebrated for its complexity and mineral-driven character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis white wine showcases the classic hallmarks of quality Godello: vibrant citrus fruit, tropical notes, and a distinctive mineral backbone with subtle floral undertones. The underwater maturation imparts additional complexity and refinement to the wine's profile. Elegant and food-friendly, this Spanish white pairs beautifully with shellfish, fresh fish preparations, and artisanal cheeses—making it an ideal selection for fine dining settings, yacht entertaining, and refined coastal gatherings.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":55054020116860,"sku":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W04-Godello-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742901006"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-de\/collections\/grape-godello.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}