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Martell - L’Or de Jean Martell - Cognac
Prix
€4118.84 HT
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Notes de dégustation
Des notes d'agrumes telles que la bergamote et l'écorce d'orange, l'harmonie fruitée des baies noires et du cassis, des accents de pain d'épice perçus dans l'alliance de la girofle et de la cannelle complétés par la vanille, et le parfum des forêts orientales caractérisé par ses notes boisées de myrrhe, de sous-bois et de rancio. Une attaque subtile est suivie de saveurs plus riches et plus substantielles. Des notes harmonieuses de cassis et de sous-bois rencontrent des accents de pain d'épice et d'écorce d'orange. Les eaux-de-vie de Grande Champagne très anciennes confèrent au mélange une puissance aromatique et une structure, et s'étendent dans une finale savoureuse et persistante.
Plus d'informations
À propos : Cognac
Des notes d'agrumes comme la bergamote et l'écorce d'orange, l'harmonie fruitée des baies noires et du cassis, des accents de pain d'épices perçus dans le mariage du clou de girofle et de la cannelle complétés par la vanille, et le parfum des forêts orientales caractérisé par ses notes boisées de myrrhe, de sous-bois et de rancio. Une attaque subtile est suivie de saveurs plus riches et plus substantielles. Des notes harmonieuses de cassis et de sous-bois rencontrent des accents de pain d'épices et d'écorce d'orange. Les très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne donnent au mélange une puissance aromatique et de la structure, et se prolongent dans une finale savoureuse et persistante.
L'Héritage Doré
Ingrédients
- 60 ml Martell L'Or de Jean Martell Cognac
- 15 ml Chartreuse Verte
- 10 ml Crème de Cacao Blanc
- 5 ml Jus de Citron Frais
- 2 ml Sirop de Miel (ratio 1:1)
- 1 trait d'Angostura Bitters
- Glaçons pour mélanger
Préparation
- Versez le Cognac, la Chartreuse Verte, la Crème de Cacao Blanc, le jus de citron frais, le sirop de miel et les traits d'Angostura dans un verre à mélanger rempli de glaçons.
- Mélangez continuellement pendant 12-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit correctement refroidi et dilué.
- Versez à travers un tamis fin dans le verre préparé.
- Laissez le cocktail reposer pendant 5 secondes avant de servir.
Service
Servez dans un verre coupé en cristal. Garnissez d'une seule tranche très fine de zeste d'orange confit placée à plat à la surface du cocktail. Ajoutez une petite feuille d'or positionnée délicatement sur le zeste d'orange pour une présentation élégante et luxueuse.
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Producteur
Martell
Martell est l'une des plus anciennes maisons de cognac de la région de Cognac dans le sud-ouest de la France, fondée en 1715 par Jean Martell. La maison opère depuis la ville de Cognac dans le département de la Charente, où elle…
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