Le nez est élégant, aromatique et offre une belle fraîcheur, une certaine pureté aromatique ainsi qu'une puissance maîtrisée. Il révèle des notes de pomme jaune brillante, de poire juteuse et de petites notes de pomme verte associées à de petites touches de fleur de poirier et une pointe presque citronnée imperceptible. La bouche est fruitée, bien équilibrée et offre de la suavité, un petit gras, une certaine rondeur, de la chair, une bonne trame, une bonne précision ainsi qu'un grain qui rappelle la poire très mûre. En bouche, ce Calvados exprime des notes de poire William assez mûre/juteuse, de pomme jaune cuite au beurre et de petites notes de fleurs de poirier associées à de fines touches presque poivrées ainsi qu'une pointe imperceptible d'épices douces. Belle longueur.