Cellini est un producteur de liqueur italien basé en Italie, spécialisé dans les liqueurs à base de fruits. La maison est connue pour la fabrication de cordiales et de digestifs italiens traditionnels qui reflètent des siècles de savoir-faire...
Cellini est un producteur de liqueur italien basé en Italie, spécialisé dans les liqueurs à base de fruits. La maison est connue pour la fabrication de cordiales et de digestifs italiens traditionnels qui reflètent des siècles de savoir-faire de distillation italien.
La production de liqueur italienne, en particulier celle de spiritueux axés sur les fruits, s'inspire des traditions régionales de conservation des ingrédients saisonniers par la distillation et l'infusion. L'approche de Cellini se concentre sur les liqueurs de fruits, une catégorie qui a été intégrale à la culture de la consommation italienne — que ce soit servies en apéritif, en digestif ou en composants dans les cocktails. Ces liqueurs équilibrent généralement les saveurs naturelles des fruits avec une intégration soignée de l'alcool pour créer des produits à la fois savoureux et accessibles.
La gamme actuelle de Cellini comprend Limoncello, la liqueur de citron classique du sud de l'Italie. Ce spiritueux est traditionnellement fabriqué à partir de variétés de citrons Sfusato ou Lunario et macéré dans des alcools neutres avant l'édulcoration, ce qui donne un produit aux saveurs d'agrumes brillantes généralement servi très froid en digestif.
