Clase Azul Durango Sour
Ingredients
- 60 mlClase Azul Mezcal Durango
- 30 mljus de citron frais pressé
- 20 mlsirop simple
- 1blanc d'œuf
Method
- Versez Clase Azul Mezcal Durango, jus de citron, sirop simple et blanc d'œuf dans un shaker à cocktail
- Secouez à sec sans glaçons pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf
- Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant 15 secondes supplémentaires
- Versez le cocktail en double filtration dans un verre coupé refroidi
To serve
Servir avec une paille
Garnishtranche de citron sur le bord