{"title":"Rocca Di Frassinello","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello est un domaine viticole prestigieux situé dans la région de la Maremma en Toscane, Italie. Établi comme une collaboration entre Castellare di Castellina en Italie et Domaines Barons de Rothschild-Château Lafite en France, le domaine fusionne les meilleures traditions de la vinification italienne et française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s'étend sur environ 500 hectares, dont 83 hectares consacrés aux vignobles. Ces vignobles cultivent un mélange de cépages italiens et français, dont Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Vermentino, produisant des vins qui reflètent l'harmonie des deux régions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine lui-même, conçu par le célèbre architecte Renzo Piano, est réputé pour son design moderne et sa fonctionnalité. L'un de ses points forts est sa cave souterraine, un espace impressionnant en forme d'amphithéâtre qui maintient naturellement les conditions parfaites pour l'élevage du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocca di Frassinello célèbre aussi l'histoire, accueillant un musée étrusque avec des artefacts archéologiques découverts sur le domaine, démontrant une connexion profonde entre la terre et son patrimoine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéputé pour des vins d'une qualité exceptionnelle, tels que l'assemblage phare « Rocca di Frassinello » et l'iconique Merlot « Baffonero », ce domaine se dresse comme un symbole d'innovation et de tradition dans le paysage viticole toscan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rocca-di-frassinello-maremma-toscana-doc-1","title":"Rocca Di Frassinello - Maremma Toscana DOC","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello est une cave relativement récente, établie en 2004, mais elle est devenue rapidement l'un des producteurs les plus respectés de la Maremma Toscana DOC. La cave est une joint-venture entre trois des producteurs de vin les plus éminents d'Italie : Castellare di Castellina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), et Tenuta dell'Ornellaia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cave est située au cœur de la Maremma, une région qui produit du vin depuis des siècles. La Maremma est réputée pour son climat chaud, qui est idéal pour la culture du raisin, et son terroir unique, caractérisé par un mélange de sols argileux, sablonneux et calcaires. Rocca di Frassinello tire profit de ce terroir en utilisant une combinaison de techniques vinicoles traditionnelles et modernes pour produire des vins à la fois élégants et complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cave produit une gamme de vins, incluant des rouges, des blancs et des rosés. Les rouges sont les plus célèbres, et ils sont élaborés à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant jusqu'à 18 mois, ce qui leur confère un profil aromatique riche et complexe. Les blancs sont élaborés à partir de raisins Vermentino, cultivés dans les zones côtières de la Maremma. Ces vins sont vifs et rafraîchissants, avec une acidité brillante qui les rend parfaits pour l'accompagnement de fruits de mer. Les rosés sont élaborés à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese et Syrah, et ils sont légers et fruités, avec une teinte rose délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Rocca di Frassinello est une cave dédiée à la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Maremma. L'engagement de la cave envers les techniques vinicoles traditionnelles, combiné à son utilisation de la technologie moderne, a produit des vins à la fois élégants et complexes. Que vous soyez un connaisseur en vin ou un buveur occasionnel, Rocca di Frassinello est une cave qui mérite définitivement d'être explorée.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54972058763644,"sku":"Rocca Di Frassinello - 2021 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48006130368836,"sku":"Rocca Di Frassinello - 2019 - 75cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46516930675012,"sku":"Rocca Di Frassinello - 2018 - 75cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-rocca-di-frassinello-maremma-toscana-doc-from-rocca-di-frassinello-373657.jpg?v=1732103738"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-baffonero-2","title":"Rocca di Frassinello - Baffonero","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello est une cave relativement nouvelle, établie en 2004, mais elle s'est rapidement fait un nom dans le monde du vin. Située dans la région de la Maremma en Toscane, Rocca di Frassinello est une joint-venture entre trois producteurs de vin éminents : Castellare di Castellina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), et la famille Panerai. La cave est connue pour son approche innovante de la vinification, combinant les cépages toscans traditionnels avec des cépages internationaux pour créer des vins uniques et complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des vins les plus populaires de Rocca di Frassinello est Baffonero, un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangioveto (un clone local du Sangiovese). Baffonero est nommé d'après le ruisseau Baffone qui traverse les vignobles, et c'est un hommage à l'engagement de la cave envers la durabilité et la responsabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBaffonero est un vin corsé aux arômes intenses de mûre, de cerise noire et de cassis, avec des notes de vanille, de tabac et d'épices. En bouche, le vin est riche et complexe, avec des tannins fermes et une finale longue et persistante. Baffonero est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une saveur subtilement fumée et une texture lisse et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Rocca di Frassinello envers la durabilité est évident dans tous les aspects de leur processus de vinification. La cave utilise uniquement des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, et elle a mis en œuvre un certain nombre de techniques innovantes pour réduire son impact environnemental. Par exemple, ils utilisent des panneaux solaires pour générer de l'électricité, et ils ont installé un système de récupération des eaux de pluie pour irriguer leurs vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Baffonero de Rocca di Frassinello témoigne du dévouement de la cave à la qualité et à la durabilité. C'est un vin complexe et élégant qui met en valeur le meilleur de la vinification toscane, et il ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur en vin le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":54972152283516,"sku":"Rocca di Frassinello - Buffonero - 2019 - 75cl","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46516934541636,"sku":"Rocca di Frassinello - Buffonero - 2018 - 75cl","price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-rocca-di-frassinello-baffonero-from-rocca-di-frassinello-647548.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-poggio-alla-guardia-1","title":"Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello est une cave relativement nouvelle, établie en 2004, mais elle s'est rapidement fait un nom dans le monde du vin. Située dans la région de la Maremma en Toscane, Rocca di Frassinello est une co-entreprise entre trois producteurs de vin éminents : Castellare di Castellina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), et Tenuta dell'Ornellaia. Le vin phare de la cave est Poggio alla Guardia, un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région de la Maremma a une longue histoire de production vinicole, remontant à l'époque étrusque. Le microclimat unique de la région, avec sa proximité avec la mer et les collines, offre des conditions idéales pour la culture du raisin. Les vignobles de Rocca di Frassinello sont situés sur les coteaux de la Maremma, où les sols sont riches en minéraux et les vignes bénéficient des brises marines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePoggio alla Guardia est élaboré selon des techniques vinicoles traditionnelles, en mettant l'accent sur la qualité et l'attention aux détails. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés, seuls les meilleurs fruits étant utilisés pour le vin. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui lui confère un profil de saveur complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin a une robe d'un rouge rubis profond, avec des arômes de cerise noire, de cassis et une touche de vanille. En bouche, il est corsé et riche, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et une pointe de tabac. Les tannins sont fermes mais bien intégrés, donnant au vin une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePoggio alla Guardia est un vin qui peut être apprécié maintenant, mais il a aussi le potentiel de vieillir pendant de nombreuses années. Il s'accorde bien avec une variété d'aliments, notamment les viandes grillées, les pâtes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Poggio alla Guardia de Rocca di Frassinello est un vin qui met en avant le meilleur des traditions vinicoles de la Toscane, tout en incorporant des techniques modernes et une perspective mondiale. C'est un vin qui ne manquera pas d'impressionner les amateurs de vin comme les consommateurs occasionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56499615695228,"sku":"Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54972094841212,"sku":"Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48006043959620,"sku":"Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia - 2021 - 75cl","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46516969603396,"sku":"Rocca Di Frassinello - Poggio Alla Guardia - 2019 - 75cl","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-rocca-di-frassinello-poggio-alla-guardia-from-rocca-di-frassinello-153298.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-le-sughere-di-frassinello","title":"Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello est un vin qui ne manquera pas de ravir les sens de tout amateur de vin. Ce vin est un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, cultivés dans la région de Maremma en Toscane, en Italie. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello se caractérise par sa robe d'un rouge profond et son intense bouquet de fruits rouges, tels que les cerises et les framboises, avec une touche de vanille et d'épices. En bouche, le vin est ample et bien structuré, avec une acidité équilibrée et une finale longue et persistante. Les tannins sont fermes mais non envahissants, ce qui fait de ce vin un excellent accord mets-vins pour une grande variété de plats, tels que les viandes grillées, les pâtes à la sauce tomate et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du producteur de Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello mérite également d'être mentionnée. Le domaine a été fondé en 2004 comme une joint-venture entre le vigneron italien Castellare di Castellina et la maison de négoce vinicole française Domaines Barons de Rothschild (Lafite). L'objectif de ce partenariat était de créer un domaine de classe mondiale dans la région de Maremma, réputée pour son terroir unique et son microclimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est situé au cœur de la Maremma, près du village médiéval de Gavorrano, et couvre une superficie de 500 hectares, dont 80 sont consacrés aux vignobles. Les vignobles sont plantés sur des coteaux et des vallées, avec des expositions et des altitudes différentes, ce qui permet une grande diversité de cépages et de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello est un vin qui peut être apprécié dans de nombreux contextes différents. Il est parfait pour un dîner romantique en tête-à-tête, une réunion en famille ou une occasion spéciale. Il peut être servi à température ambiante ou légèrement rafraîchi, selon la préférence du dégustateur. C'est aussi une excellente idée de cadeau pour les amateurs de vin, car il représente le meilleur des traditions vinicoles italiennes et françaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello est un vin qui allie le meilleur des traditions vinicoles italiennes et françaises.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48006098485572,"sku":"Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello - 2020 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46663874380100,"sku":"Rocca di Frassinello - Le Sughere di Frassinello - 2019 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-rocca-di-frassinello-le-sughere-di-frassinello-from-rocca-di-frassinello-405584.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-ornello-maremma-toscana-doc","title":"Rocca di Frassinello - Ornello - Maremma Toscana DOC","description":"\u003cp\u003eL'Ornello de Rocca di Frassinello est un rouge sophistiqué de Maremma Toscana DOC qui témoigne de la maîtrise du producteur du terroir toscan. Ce vin de garde combine Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon—une structure qui équilibre les tannins fermes caractéristiques de la région avec une expression élégante de fruits rouges. À 14,5° d'alcool, il offre un profil complexe et chaleureux qui reflète le climat d'influence maritime et les sols riches en minéraux du sud de la Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa composition du vin et la philosophie de vinification mettent l'accent sur l'harmonie entre le caractère traditionnel du Sangiovese et les cépages internationaux, créant une expression polyvalente adaptée au palais des connaisseurs. L'Ornello s'accorde magnifiquement avec l'agneau, le bœuf et les viandes grillées, tandis que sa structure tannique complète les fromages affinés, la charcuterie, les plats à base de champignons et les préparations à la truffe. Qu'il soit servi à une table gastronomique ou dans un cadre de villa privée, ce rouge de Maremma Toscana DOC offre la profondeur et l'élégance attendues d'un vin toscan de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":54957027000700,"sku":"Rocca di Frassinello - Ornello - 2019 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/RoccadiFrassinello-Ornello-MaremmaToscanaDOC.jpg?v=1740043721"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-maremma-toscana-doc-blanco","title":"Rocca di Frassinello - Maremma Toscana DOC - Bianco","description":"\u003cp\u003eRocca di Frassinello produit d'élégants vins blancs de l'appellation Maremma Toscana DOC, une région côtière prestigieuse du sud de la Toscane connue pour ses influences maritimes et ses sols riches en minéraux. Ce blanc à base de Vermentino incarne l'engagement du domaine à capturer le caractère frais et vibrant de son terroir grâce à une vinification réfléchie qui préserve l'acidité naturelle du raisin et sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéger en bouche avec des notes d'agrumes et florales, ce vin blanc de Maremma Toscana met en avant la précision minérale qui caractérise la production de qualité dans cette région distinctive. Le raisin Vermentino s'épanouit dans le climat chaud de la Toscane, développant une acidité vive et une élégante retenue—les marques de fabrique de la philosophie du producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent à table, ce vin s'accorde magnifiquement avec les crustacés, le crabe, le homard et les préparations de poisson frais, ainsi qu'avec les sushis et sashimis. Il complète les salades, les plats à base d'agrumes, les légumes grillés et les fromages affinés, ce qui en fait une sélection incontournable pour la gastronomie fine, les réceptions en yacht et les expériences en villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56797597925756,"sku":"Rocca di Frassinello - Bianco - 2022 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54971996799356,"sku":"Rocca di Frassinello - Bianco - 2021 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/RoccadiFrassinello-MaremmaToscanaDOC-Bianco.jpg?v=1740479687"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Rocca_di_Frassinello.jpg?v=1731918536","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cz\/collections\/producer-rocca-di-frassinello.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}