{"title":"Padro \u0026 Co.","description":"\u003cp\u003ePadró \u0026 Co. est un producteur de vermouth établi en Catalogne, en Espagne. Cette entreprise familiale opère depuis la région du Baix Penedès, un territoire doté d'une longue tradition de production de vermouth antérieure à la récente renaissance de cette catégorie dans le pays. La culture du vermouth catalan est profondément enracinée, les producteurs locaux ayant historiquement élaboré leurs propres styles distincts des traditions italienne et française qui ont façonné la catégorie plus largement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vermouth catalan tend à privilégier un équilibre entre des botaniques amers-sucrés et une base de vin reflétant le climat méditerranéen de la région. Le style penche souvent vers des expressions rouges (rojo), élaborées à base de vin et infusées d'un mélange d'herbes, de racines et d'épices selon la recette maison de chaque producteur. Padró \u0026 Co. s'inscrit dans cette tradition, produisant des vermouths qui s'appuient sur des botaniques d'origine locale et des bases de vin vieillis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur expression Rojo Amargo s'inscrit dans la catégorie rojo, la désignation « amargo » indiquant un caractère amer prononcé — un style convenant à la fois à la consommation en apéritif et à l'utilisation en cocktail. Ce type de vermouth est généralement servi sur glaçons avec une tranche d'orange et une olive, conformément au rituel catalan du vermut observé particulièrement lors des occasions en milieu de journée du week-end.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"padro-co-rojo-amargo-vermouth","title":"Padro \u0026 Co. - 'Rojo Amargo' - Vermouth","description":"\u003cp\u003ePadro \u0026amp; Co. est un producteur de vermouth catalan, et Rojo Amargo — « rouge amer » — est un style qui se situe à l'extrémité plus sèche et plus axée sur les herbes du spectre du vermouth espagnol. Élaboré en Catalogne à 18% ABV, il s'appuie sur la tradition régionale des apéritifs à base de vin et botaniquement élaborés qui ont défini la culture des bars barcelonais pendant des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un palais structuré et amer-sucré avec des herbes aromatiques, des écorces d'agrumes séchées et une finale nette et persistante. À servir sur glaçons avec un trait d'orange et une éclaboussure de soda, ou à utiliser comme base sérieuse pour les variations de Negroni. Idéal pour le service de l'apéritif sur le pont.\u003c\/p\u003e","brand":"Padro \u0026 Co.","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57241306923388,"sku":"Padro \u0026 Co. - 'Rojo Amargo' - Vermouth - 70cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/padro-co-rojo-amargo-vermouth_e1565cf3-b872-4af9-91dc-b48871b414c7.jpg?v=1785764754"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cz\/collections\/producer-padro-co.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}