{"title":"Garganega","description":"\u003cp\u003eLe Garganega est un cépage blanc originaire du nord-est de l'Italie, où il est cultivé depuis des siècles dans la région de la Veneto. C'est le principal cépage de Soave, la zone DOC située à l'est de Vérone, où il s'épanouit sur des sols volcaniques et bénéficie du climat continental de la région avec des influences adriatiques. Le cépage est également cultivé en petites quantités dans d'autres parties de l'Italie et a trouvé une culture limitée en Espagne, où il apparaît dans certains vins d'assemblage aux côtés de cépages locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage produit des vins de corps moyen avec une acidité modérée et des aromatiques subtiles. Les vins à base de Garganega affichent typiquement des notes de pomme verte, de fleurs blanches et d'amandes, avec une minéralité qui reflète le terroir volcanique de sa région d'origine. Les vins sont caractéristiquement secs et frais, avec un bon potentiel de garde lorsqu'ils sont produits dans les zones Classico—les bouteilles peuvent développer des complexités miellées et noisettées après plusieurs années de garde. Lorsqu'il est assemblé avec d'autres cépages, le Garganega apporte de la structure et une subtile complexité plutôt qu'un caractère fruité dominant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoave Classico reste l'expression de référence, s'accordant bien avec les fruits de mer, les pâtes légères et les fromages frais. Les vins sont accessibles à leur jeunesse mais gagnent en profondeur avec le temps, les rendant appropriés pour une consommation à l'apéritif et des occasions mettant l'accent sur la gastronomie. La présence du Garganega dans certains assemblages rouges espagnols remplit une fonction différente, ajoutant de l'intérêt aromatique et de la fraîcheur aux vins à base de Carinena, Syrah et d'autres cépages sombres.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celler-de-capcanes-peraj-haabib","title":"Celler de Capçanes - Peraj Ha'abib - Casher","description":"\u003ch2\u003eCeller de Capçanes - Peraj Ha'abib\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Celler de Capçanes - Peraj Ha'abib est un vin qui ne manquera pas de ravir les sens de tout amateur de vin. Ce vin est produit par la cave Celler de Capçanes, qui a une riche histoire de production de vins de haute qualité appréciés par des personnes du monde entier.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le profil gustatif de ce vin est véritablement exceptionnel. Il a une saveur profonde et riche qui est pleine de complexité et de profondeur. Le vin est élaboré à partir d'un mélange de raisins Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère un profil aromatique unique et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur en vin le plus exigeant.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    L'histoire du producteur mérite également d'être notée. Celler de Capçanes est une cave qui produit des vins de haute qualité depuis plus de 100 ans. Ils sont connus pour leur engagement envers la qualité et leur dévouement à la production de vins qui sont fidèles à leur terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Si vous recherchez un vin parfait pour une occasion spéciale ou une soirée romantique, Celler de Capçanes - Peraj Ha'abib est le choix parfait. C'est un vin qui ne manquera pas d'impressionner et de ravir, et il est préférable de le déguster en bonne compagnie et avec une excellente nourriture.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Celler de Capçanes","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43721029845217,"sku":"Peraj Ha'abib - DO Montsant - Kosher - 2018 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43721028272353,"sku":"Peraj Ha'abib - DO Montsant - Kosher - 2015 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-celler-de-capcanes-peraj-haabib-from-celler-de-capcanes-852562.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-1","title":"Pieropan - Soave Classico","description":"\u003cp\u003ePieropan est un producteur réputé de Soave Classico, un vin blanc originaire de la région de Vénétie en Italie. La famille Pieropan produit du vin dans la région depuis les années 1860, et leur dévouement à la qualité et à la tradition en font l'un des noms les plus respectés du secteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Soave Classico produit par Pieropan est élaboré à partir du raisin Garganega, connu pour ses notes florales délicates et ses arômes d'agrumes. Les raisins sont cultivés sur les coteaux entourant la ville de Soave, où le sol est riche en minéraux volcaniques et le climat idéal pour produire des raisins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production du Soave Classico de Pieropan est méticuleux et long. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin pour assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Le moût est ensuite fermenté en cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver les arômes délicats et les saveurs des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture crémeuse et renforce sa complexité. Le résultat est un vin vif et rafraîchissant, avec une minéralité subtile et une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePieropan produit également une gamme d'autres vins, notamment un Soave Classico Superiore, élaboré à partir de vignes plus anciennes et présentant un profil aromatique plus intense. Ils produisent aussi une gamme de vins rouges, notamment un Valpolicella et un Amarone della Valpolicella, élaborés à partir du raisin Corvina et réputés pour leur saveur riche et corsée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Pieropan est un producteur dédié à la qualité et à la tradition, et ses vins témoignent de son expertise et de sa passion pour la vinification. Que vous soyez amateur de vins blancs ou rouges, la gamme de produits de Pieropan ne manquera pas d'impressionner les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56450807366012,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2024 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47839639601476,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486774284612,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2019 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46486775005508,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2018 - 75cl","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pieropan-soave-classico-from-pieropan-487162.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"bertani-soave-classico-sereole","title":"Bertani - Soave Classico - Sereole","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Bertani - Soave Classico - Sereole, un chef-d'œuvre de Bertani. Ce vin blanc distingué est célébré pour son acidité vive et ses saveurs éclatantes, allant des agrumes aux délicates notes florales. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou en tant qu'apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47969513439556,"sku":"Bertani - Soave Classico - Sereole - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47969447379268,"sku":"Bertani - Soave Classico - Sereole - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-soave-classico-sereole-from-bertani-800484.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-soave-classico-original-vintage","title":"Bertani - Soave Classico - Original Vintage","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Bertani - Soave Classico - Original Vintage, un chef-d'œuvre de Bertani. Ce vin blanc distingué est célébré pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des fruits d'agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972190486852,"sku":"Bertani - Soave Classico - Original Vintage - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-soave-classico-original-vintage-from-bertani-836217.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"brigaldara-soave-doc-1","title":"Brigaldara - Soave DOC","description":"\u003cp\u003eBrigaldara Soave DOC est un vin blanc délicieux avec un profil gustatif vif et rafraîchissant. Il offre un mélange harmonieux de notes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, ainsi que des hints de fleurs blanches et une minéralité subtile. L'arôme est invitant, avec un bouquet de fruits frais et une touche d'amande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Soave est parfait pour diverses occasions, des réunions décontractées aux dîners élégants. Il s'accorde merveilleusement bien avec les plats de fruits de mer comme les crevettes grillées ou les pâtes aux palourdes. Son acidité vibrant en fait également un excellent accord pour les salades légères ou les risottos crémeux. Dégustez un verre de Brigaldara Soave DOC lors d'un après-midi ensoleillé ou comme une option polyvalente pour votre prochain repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48373627257156,"sku":"Brigaldara - Soave DOC - 2023 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-brigaldara-soave-doc-from-onshore-cellars-617200.jpg?v=1732103759"},{"product_id":"inama-vin-soave-soave-classico-doc","title":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eInama est un domaine prestigieux situé dans la région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, réputé pour produire des vins blancs exceptionnels de l'appellation Soave DOC. Leur engagement envers la qualité et la viticulture durable les a établis comme gardiens des plus belles traditions de cette région vinicole historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Soave Classico est élaboré à partir de Garganega, le cépage noble qui définit l'appellation. Le Garganega prospère dans les sols volcaniques riches en calcaire de Soave, produisant des vins d'une minéralité élégante et d'une fraîcheur pristine. Moyennement corsé et sec, avec un alcool mesuré de 11,5%, ce vin exemplifie le caractère raffiné et accueillant à table qui fait du Soave Classico DOC une pierre angulaire de la culture des vins blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait pour les apéritifs, les plats à base de fruits de mer, les préparations légères de pâtes et les fromages frais, ce Soave offre une polyvalence pour la gastronomie fine et les réceptions privées. Qu'il soit dégusté à bord d'un superyacht ou dans un cadre de villa, le Soave Classico d'Inama procure un rafraîchissement sophistiqué avec l'authenticité du vin blanc le plus célèbre de Vénétie.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55985115562364,"sku":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC - 2024 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55065673040252,"sku":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC - 2023 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Inama-VinSoave-SoaveClassicoDOC.jpg?v=1743412446"},{"product_id":"inama-foscarino-30-anni-soave-classico-doc-1","title":"Inama - Foscarino 30 Anni - Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eInama figure parmi les vignerons les plus respectés de la Vénétie, reconnu pour la production de blancs élégants et terroir-driven issus de l'appellation Soave DOC. Le Foscarino 30 Anni représente l'engagement du producteur envers une vinification de précision, mettant en avant le caractère distinctif du Garganega — le cépage qui définit le Soave Classico. Ce vin blanc sec équilibre une robe généreuse avec une acidité vivace et une minéralité saline qui reflète les sols volcaniques calcaires de l'appellation, se finissant avec une persistance et une complexité notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat frais de la région de Soave et son terroir unique créent des conditions idéales pour le Garganega, produisant des vins d'une fraîcheur et d'une structure remarquables. La philosophie d'Inama privilégie le respect du vignoble et l'intervention minimale en cave, permettant aux qualités naturelles du cépage et du terroir de briller. Avec 12,5 % d'alcool en volume, il s'agit d'un vin d'équilibre et d'élégance plutôt que de puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait accompagnant les fruits de mer, les pâtes fraiches, la volaille et la cuisine méditerranéenne légère, ce blanc s'accorde magnifiquement dans les contextes de gastronomie fine ou en apéritif. Idéal pour les collectionneurs avertis et ceux en quête d'expressions authentiques de la vinification du nord de l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55116183667068,"sku":"Inama - Foscarino 30 Anni - Soave Classico DOC - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Inama-Foscarino30Anni-SoaveClassicoDOC.jpg?v=1744709845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-garganega.jpg?v=1778018081","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cz\/collections\/grape-garganega.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}