{"title":"Campania IGT","description":"\u003cp\u003eCampania IGT est une désignation Indicazione Geografica Tipica (IGT) couvrant les vins provenant de la région de Campania dans le sud de l'Italie, centrée sur la côte tyrrhénienne au sud de Naples. La classification IGT, établie dans les années 1990, permet aux producteurs une plus grande flexibilité que le système plus restrictif de Denominazione di Origine Controllata (DOC) tout en maintenant l'authenticité géographique. L'histoire vinicole de la Campania remonte à des millénaires à la colonisation grecque, bien que la production de qualité moderne s'est développée considérablement au cours des dernières décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terrain diversifié de la région — englobant des sols volcaniques autour du Mont-Vésuve, des plaines côtières et des collines intérieures — crée des microclimats variés adaptés à différents cépages. Les étés sont chauds et secs avec une influence maritime tempérant les chaleurs extrêmes ; les hivers sont doux. Le patrimoine viticole de la Campania se concentre sur des cépages indigènes : Falanghina, un cépage blanc connu pour son caractère minéral et son alcool modéré, et Aglianico, un raisin rouge capable de produire des vins structurés avec un potentiel de garde. Selon les règles de l'IGT, les producteurs ont la flexibilité d'assemblage et de techniques de vinification tout en restant liés à la région géographique, ce qui se traduit par des expressions diverses allant des styles traditionnels aux styles contemporains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Campania IGT reflètent généralement le caractère méditerranéen de la région. Les blancs à base de Falanghina tendent vers des profils minéraux et croquants avec des notes d'agrumes et de fruits à noyau, affichant souvent la salinité associée à la proximité côtière. Les vins rosés et ceux élaborés à partir d'Aglianico offrent plus de corps et de structure tannique. La désignation IGT représente le palier de qualité plus large au-delà des zones DOC plus prestigieuses de la région, offrant des expressions accessibles mettant en avant les cépages autochtones de la Campania sans les contraintes des appellations plus strictes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"azienda-agricola-san-salvatore-falanghina-1","title":"San Salvatore 1988 - Falanghina","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola San Salvatore est un domaine viticole situé dans la région de Campanie en Italie, connu pour la production de vins de haute qualité selon des méthodes traditionnelles. L'un de leurs vins les plus populaires est le Falanghina, un vin blanc produit dans la région depuis des siècles. L'histoire de Falanghina remonte à la Rome antique, où il était connu sous le nom de vin de Falerne et était considéré comme l'un des plus beaux vins de l'empire. Le cépage a failli disparaître de l'histoire jusqu'aux années 1970, lorsqu'il a été redécouvert et relancé par les vignerons de Campanie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Falanghina de San Salvatore est élaboré à partir de raisins cultivés sur les pentes du parc national du Cilento, où les vignobles bénéficient du climat méditerranéen chaud et des brises marines rafraîchissantes. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le vin. Le vin fermente en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver les arômes délicats et les saveurs du raisin. Le résultat est un vin crisp et rafraîchissant, aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux, avec une pointe de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Falanghina de San Salvatore est parfait pour les plats de fruits de mer, en particulier les crustacés et le poisson grillé. Il s'accorde également bien avec les pâtes légères et les salades. Globalement, le Falanghina de San Salvatore est un vin délicieux et bien élaboré qui met en avant le meilleur des traditions viticoles de la Campanie. Son histoire et son profil de saveur unique en font un choix populaire pour les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46490377781572,"sku":"Falanghina - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46490274726212,"sku":"Falanghina - 2018 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46490274693444,"sku":"Falanghina - 2017 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-azienda-agricola-san-salvatore-falanghina-from-azienda-agricola-san-salvatore-685381.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-patrimo-rosso-campania-igt-1","title":"Feudi di San Gregorio - Pàtrimo Rosso - Campania IGT","description":null,"brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55025536827772,"sku":"Feudi di San Gregorio - Patrimo - 2017 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":48745073639748,"sku":"Feudi di San Gregorio - Patrimo - 2016 - 75cl","price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-feudi-di-san-gregorio-patrimo-rosso-campania-igt-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-870041.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"galardi-terra-di-lavoro-rosso-campania-igp-1","title":"Galardi - Terra di Lavoro - Rosso Campania IGP","description":"\u003cp\u003eLe Terra di Lavoro de Galardi est une expression benchmark du vin rouge Campania IGT, élaboré à partir d'Aglianico—le cépage noble du sud de l'Italie. Cultivé dans les sols volcaniques de Campania, ce vin rouge corsé capture l'essence de son terroir : minéralité terreuse, épices chaleureuses, et la profondeur caractéristique de la région. À 14,5% ABV, il offre à la fois puissance et équilibre, ce qui en fait un choix idéal pour les palais exigeants en quête de caractère italien authentique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet Aglianico de Galardi s'accorde magnifiquement avec les viandes grillées, les légumes-racines rôtis et les fromages affinés. Il se marie tout aussi bien avec les plats d'agneau et de bœuf, et sa structure complimente les préparations riches, notamment le chocolat noir. Un vin de sophistication et de retenue, Terra di Lavoro représente le meilleur de l'héritage viticole de Campania—parfait pour la gastronomie fine, les réceptions en villa et les collectionneurs avertis.\u003c\/p\u003e","brand":"Galardi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55123968131452,"sku":"Galardi - Terra di Lavoro - 2021 - 75cl","price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 150cl","offer_id":48745351053636,"sku":"Galardi - Terra di Lavoro - 2017 - 150cl","price":194.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-galardi-terra-di-lavoro-rosso-campania-igp-from-onshore-cellars-585642.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"san-salvatore-vetere-campania-igp-rosato","title":"San Salvatore 1988 - Vetere - Campania IGP - Rosato","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 produit des vins rosés élégants de la région ensoleillée de Campanie dans le sud de l'Italie. Élaborés à partir de raisins Aglianico—un cépage traditionnellement connu pour produire des rouges structurés—le producteur démontre une finesse remarquable dans la création d'un rosé frais, de corps moyen, qui met en avant le caractère distinctif du terroir volcanique de la Campanie. Cette approche reflète une philosophie de vinification moderne qui respecte le patrimoine régional tout en embrassant la polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe rosé Campania IGT est défini par son équilibre délicat et ses aromatiques raffinés, offrant un vin d'une élégance sobre adapté aux réceptions sophistiquées. La teneur en alcool moyenne (12 % ABV) le rend accessible tout en restant caractériel, idéal pour une dégustation régulière tout au long d'une soirée. Du service en apéritif à la table, ce rosé s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons blancs, la volaille et les mets plus légers—incluant les salades fraîches et les pizzas. Il est tout aussi à sa place sur le pont d'un yacht, la terrasse d'une villa ou une table de fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48937281225028,"sku":"San Salvatore - Vetere - Campania IGP - Rosato - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-vetere-campania-igp-rosato-from-san-salvatore-293458.jpg?v=1732103745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-campania-igt.jpg?v=1777119659","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cz\/collections\/appellation-campania-igt.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}