Mendoza est une région viticole située en Argentine, connue pour produire certains des meilleurs vins Malbec du monde. La région a une longue histoire viticole, qui remonte au XVIe siècle, lorsque les colonisateurs espagnols ont introduit pour la première fois la vigne dans la région. Aujourd'hui, Mendoza compte plus de 1 500 exploitations viticoles, ce qui en fait la plus grande région viticole d'Argentine.

Le style de production de Mendoza est fortement influencé par le climat et la géographie uniques de la région. La région est située au pied de la cordillère des Andes, qui constitue une barrière naturelle contre les vents frais de l'océan Pacifique. Il en résulte un climat sec et ensoleillé avec d'importantes fluctuations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions sont idéales pour la culture de raisins à peau épaisse, qui produisent des vins riches et corsés aux saveurs fruitées intenses.

Le cépage le plus populaire à Mendoza est le Malbec, qui représente plus de 60 % des vignobles de la région. Les autres cépages rouges cultivés dans la région sont le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Mendoza produit également d'excellents vins blancs, dont le chardonnay, le sauvignon blanc et le torrontés.

Dans l'ensemble, Mendoza est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui souhaitent explorer le monde du vin argentin. Le climat et la géographie uniques de la région, associés à sa riche histoire viticole, en font un lieu fascinant et enrichissant pour découvrir des vins nouveaux et passionnants.

La vallée de l'Uco est une région viticole située au pied de la cordillère des Andes, en Argentine. La région est connue pour produire des vins de grande qualité, en particulier le Malbec, en raison de son altitude élevée et de son climat frais. La vallée d'Uco est divisée en trois sous-régions : Tunuyán, Tupungato et San Carlos.

La Bodega Catena Zapata est l'un des principaux producteurs de la vallée d'Uco. Fondée en 1902, cette cave produit du vin depuis plus d'un siècle et est connue pour son engagement en faveur de la qualité et de l'innovation. La Bodega Catena Zapata est particulièrement connue pour son Malbec, produit à partir de raisins cultivés à haute altitude dans la Cordillère des Andes. La cave produit également du cabernet sauvignon, du chardonnay et d'autres cépages.

Un autre producteur notable de la vallée d'Uco est Bodegas Salentein. Fondée en 1992, cette cave est située dans la vallée d'Uco et est connue pour son engagement en faveur de la durabilité et de la responsabilité environnementale. Bodegas Salentein produit une gamme de vins, dont le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, ainsi que des vins mousseux.

Un troisième producteur de la vallée d'Uco est Zuccardi Valle de Uco. Fondée en 1963, cette cave est connue pour son engagement en faveur de l'innovation et de l'expérimentation. Zuccardi Valle de Uco produit une gamme de vins, dont le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, ainsi qu'un mélange unique de Malbec et de Cabernet Franc appelé "Concreto".

Dans l'ensemble, la vallée de l'Uco est une région connue pour produire des vins de grande qualité, en particulier le Malbec. Avec son altitude élevée et son climat frais, la région est idéale pour cultiver des raisins qui produisent des vins complexes et savoureux. Bodega Catena Zapata, Bodegas Salentein et Zuccardi Valle de Uco ne sont que quelques-uns des nombreux producteurs de la région qui se consacrent à la production de vins exceptionnels mettant en valeur le terroir unique de la vallée d'Uco.