Francis Ford Coppola - Archimedes - Cabernet Sauvignon

91 Points RP
92 Points RP
95 Points RP
Francis Ford Coppola - Archimedes - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Francis Ford Coppola - Archimedes - Cabernet Sauvignon

Millésime
Taille
Prix régulier €95.20
Prix sur demande/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Notes de dégustation

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Plus d'informations

Provenance
Type
Pays
Appellation
Technique
ABV
15%
Service
16° - 18° C
Caractéristiques
Alcool élevéChaleureuxAmpleTannins marquésTannins fermesFruits noirs

L'histoire de la bouteille

Francis Ford Coppola

Francis Ford Coppola

Francis Ford Coppola exploite un domaine viticole sur la Sonoma Coast en Californie, produisant des vins tranquilles à partir de cépages blancs et rouges. Le portefeuille actuel du...

Francis Ford Coppola exploite un domaine viticole sur la Sonoma Coast en Californie, produisant des vins tranquilles à partir de cépages blancs et rouges. Le portefeuille actuel du domaine se concentre sur les vins issus de cépages classiques adaptés au climat maritime frais de la région.

L'appellation Sonoma Coast se caractérise par sa proximité avec l'océan Pacifique, qui modère les températures et prolonge la période de végétation. Ce climat plus frais convient particulièrement bien aux cépages comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, qui bénéficient d'une maturation plus lente et du développement d'une acidité vive et d'une complexité aromatique. Le Zinfandel cultivé dans les zones plus chaudes de la région peut développer des caractéristiques de fruits mûrs tout en conservant de la fraîcheur.

La Diamond Collection Francis Ford Coppola comprend actuellement du Sauvignon Blanc, du Chardonnay et du Zinfandel, représentant à la fois les forces des vins blancs de Sonoma Coast et sa capacité à produire des vins rouges de qualité. Il s'agit d'expressions accessibles de leurs cépages respectifs, positionnées pour plaire à un large public plutôt que de poursuivre des techniques expérimentales ou hautement spécialisées.

Francis Ford Coppola
California - Onshore Cellars

Californie

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en...

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en volume. La géographie diversifiée de l'État comprend des vallées côtières, des montagnes intérieures et des zones désertiques, avec des vignobles s'étendant du comté de Mendocino au nord au comté de San Diego au sud. La production de vin a commencé pendant la période des missions espagnoles à la fin du 18e siècle, bien que l'industrie vinicole californienne moderne soit apparue suite à l'abrogation de la Prohibition en 1933.

L'influence maritime de l'océan Pacifique crée des microclimats distincts dans toutes les régions vinicoles de Californie, les zones côtières connaissant des brouillards rafraîchissants et les vallées intérieures subissant une plus grande variation de température. La vallée de Napa et le comté de Sonoma représentent les appellations les plus reconnues de l'État, tandis que les régions émergentes comme le comté de Santa Barbara et Paso Robles contribuent à la diversité viticole de la Californie. Les types de sols vont de la cendre volcanique dans la vallée de Napa aux sols riches en calcaire dans certaines parties de Paso Robles, offrant diverses expressions de terroir dans les appellations.

Le Cabernet Sauvignon domine la production de vin rouge, particulièrement dans la vallée de Napa, tandis que le Chardonnay mène les variétés blanches avec des expressions notables des régions au climat frais comme la vallée de Russian River et Carneros. Le Pinot Noir prospère dans les appellations côtières, notamment Sonoma Coast et le comté de Santa Barbara, bénéficiant de l'influence marine et de périodes de maturation plus longues. Le climat méditerranéen de la Californie permet une période de véraison prolongée, produisant généralement des vins aux caractéristiques de fruits mûrs et à des niveaux d'alcool plus élevés par rapport aux homologues européens.

Explorez Californie
Sonoma County

Sonoma County

Le Comté de Sonoma est une grande région viticole américaine établie en 1983, englobant environ 400 000 acres en Californie du Nord. Situé au nord de San Francisco...

Le Comté de Sonoma est une grande région viticole américaine établie en 1983, englobant environ 400 000 acres en Californie du Nord. Situé au nord de San Francisco et à l'ouest de la Napa Valley, le comté s'étend de la côte du Pacifique vers l'intérieur jusqu'aux montagnes Mayacamas et comprend de nombreuses sous-appellations telles que Russian River Valley, Alexander Valley et Sonoma Valley.

La région bénéficie de microclimats diversifiés influencés par le brouillard du Pacifique et les brises rafraîchissantes, créant des conditions appropriées à une large gamme de variétés de raisins. Les sols varient considérablement dans le comté, allant de la cendre volcanique bien drainée et des flancs rocheux aux dépôts alluviaux des fonds de vallée. Le Cabernet Sauvignon prospère dans les zones intérieures plus chaudes, tandis que le Zinfandel, l'une des spécialités historiques de Sonoma, se porte bien sur différents sites. Le comté autorise pratiquement toutes les principales variétés de raisins de vinification, reflétant sa diversité climatique.

Les vins du Comté de Sonoma affichent une diversité remarquable en raison du terroir varié. Le Cabernet Sauvignon des sites plus chauds affiche généralement une concentration de fruits riche avec des tanins structurés, tandis que le Zinfandel varie d'élégant et épicé à audacieux et confiturés selon le lieu du vignoble et l'approche de la vinification. La réputation du comté repose sur sa capacité à produire à la fois des rouges puissants et aptes au vieillissement et des vins plus accessibles qui expriment leurs sites de vignobles spécifiques.

Lire la suite