Codigo 1530 est un producteur de tequila mexicain qui élabore des spiritueux premium à base d'agave dans les régions traditionnelles de production de tequila au Mexique. La marque se concentre sur la création de tequilas utilisant des méthodes...
Codigo 1530 est un producteur de tequila mexicain qui élabore des spiritueux premium à base d'agave dans les régions traditionnelles de production de tequila au Mexique. La marque se concentre sur la création de tequilas utilisant des méthodes de production traditionnelles associées à des techniques modernes pour produire des expressions blanco et reposado.
Le producteur suit les procédés conventionnels de fabrication de la tequila, utilisant 100 % d'agave bleu récolté, cuit, fermenté et distillé selon les normes établies. Son expression reposado vieillit en fûts de chêne, ce qui confère de la couleur et une complexité supplémentaire par rapport à son blanco non vieilli. Le processus de vieillissement des tequilas reposado s'étend généralement de deux mois à un an, permettant à l'eau-de-vie de développer des caractéristiques plus souples tout en conservant le caractère essentiel de l'agave.
L'offre actuelle comprend à la fois une tequila blanco, qui met en avant le profil aromatique pur de l'agave, et un reposado qui démontre l'influence du vieillissement en fûts de chêne sur l'esprit de base. Ces deux expressions représentent les catégories fondamentales qui constituent l'épine dorsale de la plupart des portefeuilles de producteurs de tequila.
