Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - Cerretalto

Name: Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - Cerretalto
Brand: Casanova di Neri
SKU: Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - Cerretalto - 2015 - 75cl
Price: 446.25 EUR
Availability: OutOfStock

98 points - The Wine Advocate

Casanova di Neri - Brunello di Montalcino - Cerretalto

98 points - The Wine Advocate

Vintage

2015

Taille

75cl

Prix

Quantité

Of these new releases from this benchmark estate, the Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino Cerretalto is my favorite wine. This Riserva is larger than life with ripe fruit, raspberry, cherry, spice, cola, root beer, mesquite and cedar. The wine offers a flashy and generous quality of fruit that unfolds over time with a multifaceted and multi-layered presentation. One thing that stands out here is the acidity that is bracing and tart at first but then succumbs to an important supporting role, rendering lasting freshness and persistence to the finish. With time, you get a flash of cherry and crème de cassis that seals the deal.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Toscane
Appellation :	Brunello di Montalcino DOCG
Producteur :	Casanova di Neri
Raisins/mélange :	Sangiovese
ABV :	15%

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Derrière la bouteille

Casanova di Neri

Casanova Di Neri is a renowned wine producer located in the heart of Tuscany, Italy. The winery was founded in 1971 by Giovanni Neri, who had a passion...

Casanova Di Neri is a renowned wine producer located in the heart of Tuscany, Italy. The winery was founded in 1971 by Giovanni Neri, who had a passion for producing high-quality wines that reflected the unique terroir of the region. Today, the winery is run by Giovanni's son, Giacomo Neri, who has continued his father's legacy of producing exceptional wines.

Casanova Di Neri is known for its Brunello di Montalcino, which is made from 100% Sangiovese grapes grown in the Montalcino region. The winery has several vineyards located throughout the region, each with its own unique microclimate and soil composition. This allows the winery to produce a range of different wines, each with its own distinct character and flavour profile.

The winemaking process at Casanova Di Neri is a combination of traditional and modern techniques. The grapes are hand-harvested and carefully sorted before being fermented in stainless steel tanks. The wine is then aged in oak barrels for a period of up to three years, depending on the wine. This allows the wine to develop its complex flavours and aromas, while also adding a subtle hint of oak to the finished product.

Casanova Di Neri produces a range of different wines, including Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, and Sant'Antimo. Each of these wines has its own unique character and flavour profile, but all are made with the same attention to detail and commitment to quality that has made Casanova Di Neri one of the most respected wineries in Tuscany.

In addition to its wines, Casanova Di Neri also produces a range of spirits, including grappa and limoncello. These spirits are made using traditional techniques and the same commitment to quality that is evident in the winery's wines.

Overall, Casanova Di Neri is a producer that is known for its commitment to quality and its ability to produce exceptional wines that reflect the unique terroir of the Montalcino region. Whether you are a wine connoisseur or simply someone who appreciates a good glass of wine, Casanova Di Neri is a producer that should not be missed.

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Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est élaboré à partir de 100% de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant...

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est composé à 100 % de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant la ville de Montalcino. Ce vin est connu pour ses saveurs et ses arômes riches et complexes, ainsi que pour sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au XIVe siècle, lorsque le raisin Sangiovese a été planté pour la première fois dans la région. Toutefois, ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que le vin a commencé à être reconnu en dehors de la région. En 1888, le premier Brunello di Montalcino a été mis en bouteille par Ferruccio Biondi-Santi, un viticulteur local à qui l'on attribue la création du style moderne du vin.

Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino est produit par un certain nombre d'exploitations viticoles de la région, chacune ayant son propre style et sa propre approche. Parmi les producteurs les plus connus figurent Biondi-Santi, Il Poggione et Banfi.

Le processus de production du Brunello di Montalcino est très réglementé, avec des règles strictes qui régissent tout, depuis les cépages utilisés jusqu'au processus de vieillissement. Les raisins doivent être récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après cette première période de vieillissement, le vin est vieilli en bouteille pendant quatre mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Le vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, ce qui confère au vin une finale longue et persistante.

Dans l'ensemble, le Brunello di Montalcino est un vin très prisé des collectionneurs et des amateurs. Sa riche histoire, ses saveurs complexes et sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années en font un véritable joyau du monde viticole italien.