{"title":"Chidiriotiko","description":"\u003cp\u003eChidiriotiko est un cépage blanc obscur originaire de l'île grecque de Lesvos en mer Égée. Peu d'historique documenté existe pour ce cépage en dehors de sa région d'origine, où il est cultivé depuis des générations dans le cadre de la viticulture traditionnelle de l'île. Le cépage reste profondément local, avec une présence minimale dans d'autres régions viticoles ou pays, ce qui en fait une véritable rareté sur le marché vinicole mondial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage produit des vins généralement légers à mi-corsés présentant un caractère aromatique distinctif. Lorsqu'il est vinifié en vin orange—un vin blanc élaboré avec un contact prolongé avec les peaux—Chidiriotiko développe une couleur plus profonde, une structure tannique accrue, et des notes minérales et phénoliques plus prononcées que ne le produirait une élaboration en vin blanc conventionnel. Les vins résultants tendent vers des profils secs avec des dimensions herbacées et de fruits à noyau qui reflètent l'influence maritime méditerranéenne de Lesvos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Chidiriotiko sont pratiquement confinés à Lesvos, où la désignation IGP (Indication Géographique Protégée) régit la production. La rareté du cépage et son orientation locale en font surtout un intérêt pour ceux qui cherchent à explorer les cépages grecs moins connus et la viticulture insulaire. Ces vins s'accordent naturellement avec les fruits de mer méditerranéens, les légumes conservés et les fromages affinés—les aliments traditionnels des îles Égéennes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"methymnaeos-chidiriotiko-organic-orange-wine","title":"Methymnaeos - Chidiriotiko - Biologique - Vin Orange","description":"\u003ch2\u003eMethymnaeos - Chidiriotiko - Biologique - Vin Orange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût unique du Methymnaeos - Chidiriotiko - Biologique - Vin Orange, un vin élaboré à partir de raisins biologiques et présentant une teinte orange distincte. Ce vin est produit par le domaine Methymnaeos, qui possède une riche histoire de production de vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage Chidiriotiko utilisé dans ce vin est cultivé dans le sol volcanique de l'île de Lesbos, en Grèce, ce qui lui confère un profil de saveur unique. Le vin a un arôme complexe de fruits d'agrumes, d'herbes et d'épices, avec une touche de miel. En bouche, il a un goût riche et corsé, avec une acidité équilibrée et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour ceux qui aiment explorer des saveurs nouvelles et uniques. Il s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, les légumes grillés et les aliments épicés. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, car il est un sujet de conversation et un véritable plaisir pour les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût du Methymnaeos - Chidiriotiko - Biologique - Vin Orange dès aujourd'hui et découvrez pourquoi c'est l'un des vins les plus recherchés au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Methymnaeos","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43723333566689,"sku":"Methymnaeos - Chidiriotiko - Dry Orange Wine - 2016 - 75cl","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-methymnaeos-chidiriotiko-organic-orange-wine-from-methymnaeos-965980.jpg?v=1732103736"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-chidiriotiko_287a7056-6cfb-4c4c-ad10-1d0342cbf0b9.jpg?v=1778021613","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cy\/collections\/grape-chidiriotiko.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}