{"title":"Falanghina del Sannio DOC","description":"\u003cp\u003eFalanghina del Sannio DOC est une appellation de vin blanc en Campanie, dans le sud de l'Italie, située dans la région du Sannio près de Bénévent. La désignation DOC a été établie pour protéger les vins élaborés à partir du raisin Falanghina, l'une des variétés indigènes les plus importantes de la Campanie. La zone du Sannio s'étend à l'intérieur des terres depuis la côte tyrrhénienne, dans les contreforts et les plateaux des Apennins méridionaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de la région est de type continental-méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par l'altitude et les vents d'automne en provenance des montagnes. Les sols de la zone du Sannio sont d'origine volcanique, résultant d'une activité tectonique ancienne, ce qui influence le caractère minéral des vins. La Falanghina est le seul cépage autorisé pour les vins portant le nom de cette appellation. La production se concentre sur les vins blancs secs, généralement vinifiés en acier inoxydable pour préserver les qualités aromatiques du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes blancs Falanghina del Sannio affichent le profil caractéristique du cépage : acidité vive, aromatiques d'agrumes et de fruits à noyau, et souvent une qualité minérale et saline notable qui reflète le terroir volcanique. Les vins sont généralement de corps moyen et destinés à être consommés dans leur jeunesse, bien que les meilleurs exemples puissent développer de la complexité au cours de plusieurs années de vieillissement. La combinaison de l'altitude, des sols volcaniques et des méthodes de vinification traditionnelles produit des vins caractérisés par la fraîcheur et la définition plutôt que par la richesse ou le poids.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-falanghina-del-sannio-doc-2","title":"Feudi di San Gregorio - Falanghina del Sannio DOC","description":"\u003cp\u003eFeudi di San Gregorio est un vignoble réputé situé dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie. Le vignoble a été fondé en 1986 par deux familles locales qui partageaient une passion pour la vinification et le désir de raviver les traditions anciennes de la région. Aujourd'hui, Feudi di San Gregorio est l'un des vignobles les plus respectés d'Italie, connu pour son engagement envers la qualité et l'innovation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Falanghina del Sannio DOC est l'un des vins phares de Feudi di San Gregorio. Ce vin est élaboré à partir du raisin Falanghina, qui est originaire de la région de Campanie. Les raisins sont cultivés dans les collines entourant le vignoble, où le sol est riche en minéraux volcaniques et le climat est idéal pour la culture du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa production du Falanghina del Sannio DOC commence par une sélection minutieuse des raisins. Les raisins sont vendangés à la main, puis triés pour s'assurer que seuls les raisins de meilleure qualité sont utilisés. Les raisins sont ensuite pressés délicatement et le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cela permet au vin de conserver ses arômes et ses saveurs frais et fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte est de couleur paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, il présente des arômes intenses d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, ainsi que des notes d'fleurs blanches et d'herbes. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec un bon équilibre entre l'acidité et la fruité. La finale est longue et persistante, avec une agréable note minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Falanghina del Sannio DOC est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de plats. Il convient particulièrement bien aux fruits de mer, comme les crevettes grillées ou la salade de poulpe, ainsi qu'aux pâtes légères et aux salades. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, en apéritif ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Falanghina del Sannio DOC de Feudi di San Gregorio est un vin qui met en valeur le meilleur des traditions vinicoles de la Campanie. C'est un vin à la fois élégant et accessible, qui impressionnera certainement même les amateurs de vin les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46490268467524,"sku":"Feudi di San Gregorio - Falanghina - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-feudi-di-san-gregorio-falanghina-del-sannio-doc-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-385827.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"terre-stregate-falanghina-del-sannio-svelato-1","title":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato","description":"\u003cp\u003eLe Falanghina del Sannio Svelato de Terre Stregate est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les plus exigeants des amateurs de vin. Ce vin est élaboré à partir du raisin Falanghina, qui est originaire de la région de Campanie en Italie. Ce raisin est réputé pour son acidité élevée et ses notes d'agrumes, ce qui en fait un accord parfait pour les fruits de mer et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerre Stregate est une cave familiale qui produit du vin depuis des générations. La cave est située au cœur de la région du Sannio, connue pour ses sols volcaniques et son climat idéal pour la culture de la vigne. L'engagement de la cave envers la qualité est évident dans chaque bouteille de vin qu'elle produit, et le Falanghina del Sannio Svelato ne fait pas exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin possède une robe jaune pâle et un bouquet délicat de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec des saveurs de citron, de pamplemousse et de pomme verte. L'acidité élevée du vin en fait un accord parfait pour les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les pétoncles. Il s'accorde également bien avec des pâtes légères, comme les linguines aux palourdes ou les spaghetti au citron et à l'huile d'olive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Falanghina del Sannio Svelato est un vin qui se déguste au mieux en compagnie de bons amis et de la famille. C'est un vin parfait pour une soirée d'été sur la terrasse ou un dimanche après-midi de pique-nique tranquille. La nature légère et rafraîchissante du vin en font un accompagnement parfait pour une variété de mets, et sa polyvalence en fait un excellent ajout à toute collection de vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Falanghina del Sannio Svelato de Terre Stregate est un vin qui ne manquera pas d'impressionner. Son acidité élevée et ses notes d'agrumes en font un accord parfait pour les fruits de mer et les pâtes légères, et sa nature rafraîchissante en fait un excellent ajout à toute réunion estivale. L'engagement de la cave envers la qualité est évident dans chaque bouteille, et le Falanghina del Sannio Svelato ne fait pas exception. Alors pourquoi ne pas l'essayer et découvrir le goût de l'Italie à chaque gorgée ?\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Stregate","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46744771821892,"sku":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46744765038916,"sku":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato - 2021 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-terre-stregate-falanghina-del-sannio-svelato-from-terre-stregate-542061.jpg?v=1732103748"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-falanghina-del-sannio-doc.jpg?v=1777119771","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-cy\/collections\/appellation-falanghina-del-sannio-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}