Creme de Menthe Sour
Ingredients
- 60 mlGet 27 Creme de Menthe 100cl
- 30 mljus de citron fraîchement pressé
- 20 mlsirop simple
- 1blanc d'œuf
Method
- Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail
- Secouez à sec sans glaçons pendant 1 minute pour émulsionner le blanc d'œuf
- Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant 30 secondes
- Versez en double filtrant dans un verre coupé refroidi
To serve
Verre coupé, garni d'une brindille de menthe placée délicatement sur la mousse
Garnishbrindille de menthe