{"title":"Tenuta Delle Terre Nere","description":"\u003cp\u003eTenuta Delle Terre Nere est un producteur de vin sicilien situé sur les pentes volcaniques du Mont Etna, opérant dans l'appellation Etna DOC. Le domaine se concentre exclusivement sur les vins élaborés à partir de cépages indigènes qui se sont adaptés au terroir unique de cette région volcanique active.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sols volcaniques du Mont Etna, composés principalement de pierre ponce, cendres et roche de lave, créent des conditions de culture distinctives qui impriment une complexité minérale aux vins. Les vignobles en haute altitude de la région, s'échelonnant de 600 à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'une variation thermique diurne significative et de l'influence rafraîchissante de l'altitude, permettant aux raisins de conserver l'acidité tout en développant une concentration aromatique. L'Etna DOC a gagné une reconnaissance pour produire certains des vins les plus élégants et de garde de la Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine travaille avec Nerello Mascalese pour ses vins rouges et Carricante pour les blancs, tous deux des cépages natifs qui expriment le caractère volcanique de la région. Leur gamme actuelle comprend San Lorenzo Etna Rosso, élaboré à partir de Nerello Mascalese, et San Spirito Etna Bianco, produit à partir de raisins Carricante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-doc","title":"Tenuta delle Terre Nere - Etna Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere produit des vins blancs de référence sur les pentes volcaniques du Mont Etna en Sicile. Cet Etna Bianco DOC met en avant la maîtrise du domaine des cépages siciliens indigènes—Catarratto, Grecanico, Inzolia et Carricante—assemblés pour exprimer le caractère minéral distinctif de la région. Le terroir volcanique de l'Etna confère une minéralité saline et des aromatiques florales fraîches qui définissent le profil élégant du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ 13% ABV, ce blanc de corps moyen équilibre accessibilité et complexité, le rendant également adapté à la consommation décontractée et à la gastronomie fine. La belle acidité du vin et sa minéralité en bouche s'accordent magnifiquement avec les fruits de mer, le homard et les poissons blancs, tout en complétant les sauces à la crème, la volaille et les fromages durs. L'engagement de Tenuta delle Terre Nere à exprimer le terroir par des méthodes traditionnelles de vinification positionne cet Etna comme un choix sophistiqué pour les collectionneurs avertis et les établissements hôteliers recherchant l'excellence sicilienne authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56729735201148,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - Etna Bianco DOC - 2024 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48937126461764,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - Etna Bianco DOC - 2022 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-doc-from-tenuta-delle-terre-nere-768052.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-san-spirito-etna-bianco-doc","title":"Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere est un domaine précurseur sur le Mont Etna, en Sicile, dédié à l'expression du terroir volcanique de cette région reconnue par l'UNESCO. Le San Spirito est élaboré à partir de Carricante, le cépage blanc emblématique de l'Etna DOC, qui prospère dans les sols riches en minéraux et le climat frais de la montagne. Ce vin incarne la philosophie du domaine de vinification à intervention minimale, permettant aux caractéristiques uniques des vignobles de pierre de lave d'Etna de briller avec une intensité et une complexité prononcées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage Carricante offre un profil distinctif marqué par des notes florales et épicées avec des hints de vanille et des textures crémeuses—un reflet du terroir volcanique et du travail de cave soigné. Le San Spirito s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, le homard et les poissons blancs, tandis que son caractère aromatique complète les plats de poulet, les herbes fraîches et les pâtes élégantes aux légumes verts. À 13% ABV, il atteint un équilibre idéal entre richesse et finesse, le rendant aussi bien adapté à la gastronomie fine qu'aux réceptions sophistiquées à bord de yachts ou dans des villas privées.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48950046163268,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-tenuta-delle-terre-nere-san-spirito-etna-bianco-doc-from-tenuta-delle-terre-nere-180465.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-san-lorenzo-etna-rosso-1","title":"Tenuta delle Terre Nere - San Lorenzo - Etna Rosso","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere est un producteur pionnier du Mont Etna, élaborant des vins qui expriment le terroir volcanique de la région la plus célèbre de Sicile. Le domaine se concentre sur le Nerello Mascalese, le cépage rouge natif de l'Etna DOC, qui prospère dans les sols riches en minéraux entourant le plus haut volcan actif d'Europe. Cet engagement envers la pureté du cépage et la vinification axée sur le terroir a établi le producteur comme référence pour les rouges modernes de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSan Lorenzo est une expression structurée et de corps moyen du Nerello Mascalese qui met en avant l'acidité vive et la complexité élégante caractéristiques des vignobles d'altitude de l'Etna. Le vin équilibre la finesse et la profondeur, offrant la fraîcheur et la tension minérale qui définissent les meilleures productions de la région. Son profil sec et son intensité moyenne le rendent remarquablement polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet Etna Rosso s'accorde magnifiquement avec la cuisine méditerranéenne, les poissons grillés, la volaille rôtie et les fromages affinés. Il est tout aussi intéressant servi à l'apéritif ou en tant que compagnon élégant pour les expériences de fine dining à bord de yachts ou dans des cadres de repas privés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55862317056380,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - San Lorenzo - Etna Rosso - 2022 - 75cl","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TenutadelleTerreNere-SanLorenzo-EtnaRosso.jpg?v=1760354317"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-guardiola-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere est un domaine pionnnier sur le Mont Etna, en Sicile, dédié à l'expression du terroir unique de cette région volcanique à travers le cépage indigène Nerello Mascalese. Le Guardiola représente l'engagement du producteur à mettre en valeur le caractère minéral et l'acidité vive qui définissent les vins de l'Etna DOC, élaborés à partir de vignes cultivées sur les sols distinctifs riches en lave de la montagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge affiche les qualités caractéristiques du Nerello Mascalese de qualité : une intensité légère avec des fruits rouges élégants, des notes herbacées et une minéralité épicée distinctive. Le terroir volcanique confère un profil frais et linéaire qui récompense un élevage attentif tout en restant accessible dans sa jeunesse. Les 14 % ABV et le style retenu en font un vin polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccorder le Guardiola avec des plats de bœuf et d'agneau, des préparations à base de champignons, ou des plats de pâtes portés par la tomate. La colonne vertébrale minérale du vin et son acidité complètent aussi bien la cuisine rustique que raffinée, ce qui en fait un excellent choix pour les cadres de gastronomie fine et les réceptions dans les villas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56487046349180,"sku":"Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso - 2022 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TenutadelleTerreNere-Guardiola-EtnaRosso.jpg?v=1773665106"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-calderara-sottana-rosso-etna-doc","title":"Tenuta delle Terre Nere - Etna Calderara Sottana Rosso - Etna DOC","description":null,"brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56824590139772,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - Etna Calderara Sottana Rosso - Etna DOC - 2021 - 75cl","price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-tenuta-delle-terre-nere-etna-doc-etna-calderara-sottana-rosso_8d8b027b-f551-421b-a058-58026eadaa9e.jpg?v=1780162470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-tenuta-delle-terre-nere.jpg?v=1777129129","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-bg\/collections\/producer-tenuta-delle-terre-nere.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}