{"title":"Mount Gay","description":"\u003cp\u003eMount Gay est une distillerie de rhum établie à la Barbade, opérant depuis la paroisse St. Lucy de l'île. La distillerie produit une gamme de rhums vieillis selon les méthodes traditionnelles des Caraïbes, combinant les techniques de distillation en alambic à repasse et en colonne. Sa production repose sur la mélasse provenant de la canne à sucre barbadienne, fermentée avec une souche de levure propriétaire maintenue depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbade occupe une position importante dans la production de rhum caribéen, avec des réglementations exigeant que le rhum barbadien soit distillé, vieilli et mis en bouteille sur l'île. Le climat tropical accélère le processus de vieillissement, les rhums se maturation plus rapidement que les spiritueux vieillis dans les climats tempérés en raison des taux d'évaporation et d'interaction avec le bois plus élevés. Mount Gay vieillit ses rhums dans une combinaison de fûts de bourbon en chêne américain et d'autres fûts en chêne, développant la couleur caractéristique ambre à foncée et les profils aromatiques complexes associés aux rhums vieillis des Caraïbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle comprend Eclipse, un assemblage qui sert d'expression phare, aux côtés de Black Barrel, qui utilise un processus de maturation en double fût, et XO, représentant l'offre premium vieillie. Ces expressions démontrent la progression des rhums plus légers et plus accessibles aux spiritueux plus foncés et plus complexes qui mettent en avant le vieillissement prolongé en fût et les techniques de blending soignées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mount-gay-1703-master-select-rum","title":"Mount Gay - 1703 Master Select","description":"\u003ch2\u003eMount Gay - 1703 Master Select\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le 1703 Master Select de Mount Gay est un rhum premium parfait pour ceux qui apprécient les belles choses de la vie. Ce rhum est un assemblage des meilleurs rhums vieillis, dont certains ont été vieillis jusqu'à 30 ans, et porte le nom de l'année de la fondation de Mount Gay.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le profil gustatif de ce rhum est complexe et riche, avec des notes de caramel, de vanille et de chêne. Il a une texture lisse et veloutée qui est parfaite pour déguster pur ou sur glaçons. La finale est longue et satisfaisante, avec une pointe d'épice qui persiste en bouche.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Mount Gay est la plus ancienne distillerie de rhum du monde, avec une histoire qui remonte à 1703. La distillerie est située à la Barbade, où le climat chaud et les sols riches fournissent les conditions parfaites pour cultiver la canne à sucre. Le Maître Assembleur de Mount Gay est responsable de la sélection des meilleurs rhums et de leur assemblage pour créer l'équilibre parfait entre saveur et complexité.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ce rhum se déguste mieux dans un cadre tranquille, où vous pouvez pleinement apprécier sa complexité et sa profondeur de saveur. Il se marie bien avec un bon cigare ou un carré de chocolat noir, et est parfait pour déguster après le dîner ou lors d'une occasion spéciale.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43707887943905,"sku":"Mount Gay - 1703 - Master Select - 70cl","price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mount-gay-1703-master-select-from-mount-gay-220310.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"mount-gay-black-barrel-rum","title":"Mount Gay - Black Barrel","description":"\u003ch2\u003eMount Gay - Black Barrel\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eMount Gay Black Barrel est un rhum premium parfait pour ceux qui apprécient un profil de goût riche et complexe. Ce rhum est fabriqué à partir d'un mélange de rhums vieillis jusqu'à 7 ans en fûts de chêne carbonisé, ce qui lui confère une saveur profonde et fumée.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire de Mount Gay remonte à 1703, ce qui en fait l'un des plus anciens producteurs de rhum au monde. L'entreprise est basée à la Barbade, où le rhum est toujours produit aujourd'hui selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eMount Gay Black Barrel se déguste mieux pur ou sur glaçons, permettant d'apprécier le profil de saveur complet. Les notes riches et fumées en font un excellent accompagnement pour un cigare ou un dessert au chocolat noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43707891843297,"sku":"Mount Gay - Black Barrel - Rum - 70cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mount-gay-black-barrel-from-mount-gay-169528.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"mount-gay-xo-rum","title":"Mount Gay - XO","description":"\u003ch2\u003eMount Gay - XO\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eMount Gay - XO est un rhum premium parfait pour ceux qui apprécient les belles choses de la vie. Ce rhum est composé d'un mélange des meilleurs rhums vieillis, qui ont été soigneusement sélectionnés et mélangés pour créer un profil de saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe profil de goût de Mount Gay - XO se caractérise par sa douceur et sa complexité. Il a une saveur riche et corsée avec des notes de caramel, de vanille et de chêne. La finale est longue et douce, avec une touche d'épice qui persiste en bouche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire de Mount Gay - XO est imprégnée de tradition et d'héritage. La distillerie Mount Gay a été fondée en 1703 à la Barbade, ce qui en fait l'une des plus anciennes distilleries de rhum au monde. La distillerie a une longue et fière histoire de production de certains des plus beaux rhums du monde, et Mount Gay - XO ne fait pas exception.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eMount Gay - XO se déguste mieux pur ou avec des glaçons, permettant d'apprécier pleinement le profil de saveur. C'est le rhum idéal à déguster lors d'une chaude soirée d'été, ou à partager avec famille et amis lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43707910881505,"sku":"Mount Gay - XO - Rum - 70cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mount-gay-xo-from-mount-gay-967426.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"mount-gay-eclipse-1","title":"Mount Gay - Eclipse","description":"\u003cp\u003eMount Gay est un producteur renommé de spiritueux fins, particulièrement connu pour son rhum exceptionnel. Avec une riche histoire remontant à 1703, Mount Gay est la plus ancienne marque de rhum existante au monde, ce qui en fait un véritable pionnier de l'industrie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSitué sur la belle île de la Barbade, Mount Gay produit du rhum depuis plus de trois siècles, et leur expertise et leur dévouement à la qualité sont évidents dans chaque bouteille. La distillerie est située dans la partie nord de l'île, où la combinaison parfaite du climat tropical et du sol fertile crée les conditions idéales pour la culture de la canne à sucre, l'ingrédient clé de la production de rhum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production chez Mount Gay est un véritable art, combinant les méthodes traditionnelles aux techniques modernes pour créer un spiritueux à la fois intemporel et innovant. Le voyage commence par la sélection minutieuse de la meilleure canne à sucre, qui est ensuite récoltée et pressée pour en extraire le jus sucré. Ce jus est ensuite fermenté à l'aide d'une souche de levure spéciale, qui convertit les sucres en alcool, créant ainsi la base du rhum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le processus de fermentation terminé, le liquide est distillé dans des alambics en cuivre, une méthode utilisée chez Mount Gay depuis des générations. Ce processus de distillation traditionnel permet l'élimination des impuretés et le développement de saveurs et d'arômes complexes. Le distillat obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne, où il subit un processus de maturation qui ajoute de la profondeur et du caractère au rhum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMount Gay propose une gamme de différentes expressions, chacune avec ses propres caractéristiques uniques et profils de saveurs. Leur produit phare, Mount Gay Eclipse, est un rhum polyvalent et bien équilibré, parfait pour être dégusté pur ou mélangé dans des cocktails. Avec son goût lisse et moelleux, Eclipse est une véritable représentation du savoir-faire et de l'expertise qui entrent dans chaque bouteille de rhum Mount Gay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus d'Eclipse, Mount Gay produit également une sélection de rhums premium, y compris leurs expressions Extra Old et 1703. Ces rhums sont vieillis pendant des périodes plus longues, ce qui donne un profil de saveur plus complexe et raffiné. Avec des notes de caramel, de vanille et de fruits tropicaux, ces rhums sont une véritable indulgence pour les sens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Mount Gay envers la qualité et la tradition lui a valu de nombreux honneurs et une reconnaissance dans l'industrie des spiritueux. Leurs rhums ont reçu des prix prestigieux, y compris des médailles d'or aux compétitions internationales, solidifiant ainsi leur réputation en tant que producteur de spiritueux exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"100cl","offer_id":46836812185924,"sku":"Mount Gay 1703 - Eclipse - 100cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"70cl","offer_id":46763599855940,"sku":"Mount Gay - Eclipse - 70cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mount-gay-eclipse-from-mount-gay-256813.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"mount-gay-single-estate-series-release-3","title":"Mount Gay - Single Estate - Series Release 1","description":"\u003cp\u003eMount Gay représente plus de trois siècles d'excellence dans la production de rhum barbadien, s'établissant comme l'une des distilleries les plus respectées des Caraïbes. Cette version Single Estate met en avant l'engagement du producteur envers l'artisanat des spiritueux axé sur le terroir, puisant exclusivement dans le rhum produit à leur domaine historique de la Barbade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe caractère sombre de cette expression reflète des pratiques de vieillissement et d'assemblage soignées qui mettent l'accent sur la complexité et la profondeur. À 55% ABV, ce rhum de la Barbade livre toute l'intensité du style signature de Mount Gay—robuste, bien structuré, et représentatif du terroir volcanique de l'île et du climat tropical qui contribuent au profil riche du spiritueux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les amateurs de spiritueux avisés, cette version Mount Gay Single Estate s'accorde magnifiquement avec des cigares fins, du chocolat noir, ou comme base pour des cocktails haut de gamme en cadre raffiné. Un choix distingué pour les établissements d'hôtellerie de luxe, les collections privées, et ceux en quête d'authentique artisanat du rhum caribéen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55085091815804,"sku":"Mount Gay - Single Estate - Series Release 1 - 70cl","price":505.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/MountGay-SingleEstate-SeriesRelease1.jpg?v=1743769309"},{"product_id":"mount-gay-silver","title":"Mount Gay - Silver","description":null,"brand":"Mount Gay","offers":[{"title":"100cl","offer_id":56722344051068,"sku":"Mount Gay - Silver - 100cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/mount-gay-silver-100cl_1c78d106-edeb-4aeb-aa57-a5b1466705f2.jpg?v=1777923957"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-mount-gay.jpg?v=1777124019","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-bg\/collections\/producer-mount-gay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}