{"title":"Kavalan Whisky","description":"\u003cp\u003eKavalan Whisky est la première distillerie de whisky de Taiwan, établie en 2005 dans le comté de Yilan dans le nord-est de Taiwan. La distillerie opère sous le King Car Group et produit un whisky single malt en utilisant des méthodes écossaises traditionnelles adaptées au climat subtropical de Taiwan. Située dans une région dotée d'eau de source pure provenant des Snow Mountains et influencée par les vents océaniques, Kavalan est devenue le producteur de whisky le plus reconnu internationalement de Taiwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat chaud et humide de Taiwan accélère considérablement le processus de maturation par rapport aux régions traditionnelles de whisky comme l'Écosse. Cela signifie que les whiskies Kavalan peuvent atteindre des profils de saveurs complexes dans des périodes de vieillissement plus courtes, la part des anges (évaporation) atteignant jusqu'à 15 % annuellement par rapport à 2 % en Écosse. La distillerie utilise une combinaison de fûts de chêne américain, de xérès et de fûts de vin pour la maturation, créant des whiskies avec des notes de fruits tropicaux et des caractéristiques riches et mielleuses qui reflètent le terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Solist de Kavalan représente leurs offres à force de fût, mises en bouteille directement à partir de fûts individuels sans assemblage. Les expressions en fût de xérès Manzanilla mettent en évidence l'influence des tonneaux de vin fortifié espagnol, livrant généralement des notes de fruits secs, de noix et de salinité côtière qui complètent le caractère tropical inhérent du whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kavalan-solist-manzanilla-cask-strength-single-malt-whisky","title":"Kavalan - Solist Manzanilla - Sherry Single Cask","description":"\u003cp\u003eKavalan est une distillerie taïwanaise qui produit des alcools de haute qualité depuis 2005. Son Solist Manzanilla Sherry Single Cask est un whisky unique et complexe qui saura impressionner même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Kavalan est relativement courte, mais elle est une histoire d'innovation et de dévouement à la qualité. La distillerie a été fondée par M. Tien-Tsai Lee, qui a été inspiré par la beauté naturelle du comté de Yilan à Taiwan. Il a vu le potentiel de créer un whisky de classe mondiale en utilisant l'eau pure et le climat unique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Solist Manzanilla Sherry Single Cask est un témoignage de l'engagement de Kavalan envers la qualité. Ce whisky est vieilli en un seul fût qui contenait auparavant du Manzanilla Sherry, un type de sherry connu pour sa saveur légère et délicate. Le fût est soigneusement sélectionné par le maître assembleur de Kavalan, qui s'assure que seuls les meilleurs fûts sont utilisés pour cette édition spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production chez Kavalan est unique et innovant. La distillerie utilise une combinaison de méthodes écossaises traditionnelles et de technologie moderne pour créer ses whiskies. L'eau utilisée dans le processus de production provient de la montagne enneigée à proximité, connue pour sa pureté et sa teneur en minéraux. Le whisky est ensuite vieilli dans une variété de fûts, y compris des fûts ex-bourbon, ex-sherry et ex-vin, pour créer une gamme de saveurs complexes et uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Solist Manzanilla Sherry Single Cask est un excellent exemple de l'engagement de Kavalan envers l'innovation et la qualité. Ce whisky possède un profil de saveur riche et complexe, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs. La finale est longue et veloutée, avec une touche d'épices et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Solist Manzanilla Sherry Single Cask de Kavalan est un incontournable pour tout amateur de whisky. Ce whisky unique et complexe saura impressionner par son profil de saveur riche et son engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavalan Whisky","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46467351740740,"sku":"Kavalan - Solist Manzanilla - Sherry Single Cask - 70cl","price":403.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kavalan-solist-manzanilla-sherry-single-cask-from-kavalan-whisky-699905.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"kavalan-solist-fino-sherry-single-cask-1","title":"Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask","description":"\u003cp\u003eKavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est un whisky taïwanais premium qui saura impressionner même les plus exigeants des connaisseurs en whisky. Ce whisky est vieilli en fût unique ayant précédemment contenu du sherry Fino, ce qui lui confère un profil aromatique unique et complexe qui ravira assurément les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est riche et charpentée, avec des notes de fruits secs, de noix et d'épices. Le vieillissement en fût de sherry lui confère une douceur distincte équilibrée par une légère fumée et une pointe de chêne. La finale est longue et élégante, avec une chaleur persistante qui saura laisser une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du producteur, Kavalan, est ancrée dans la tradition et l'innovation. Fondée en 2005, Kavalan est la première distillerie de whisky de Taïwan et s'est rapidement forgé une réputation pour la production de certains des plus beaux whiskies du monde. La distillerie est située dans le comté de Yilan à Taïwan, réputé pour son eau pure et son climat idéal pour la production de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask témoigne du dévouement et du savoir-faire des maîtres distillateurs de Kavalan. Le whisky est élaboré avec soin en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients et les méthodes de distillation traditionnelles, résultant en un produit véritablement exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il s'agit de déguster Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask, les possibilités sont nombreuses. Ce whisky est parfait pour être dégusté pur, car les arômes et saveurs complexes sont mieux appréciés sans ajout de mixeurs. Il s'accorde également bien avec une variété de mets, notamment les viandes riches, les fromages et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Kavalan - Solist Fino - Sherry Single Cask est un incontournable pour tout amateur de whisky. Son profil aromatique unique, son riche historique et sa qualité exceptionnelle en font un produit remarquable qui saura impressionner. Que vous soyez un buveur de whisky aguerri ou que vous commenciez tout juste à explorer l'univers du whisky, ce produit est à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavalan Whisky","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46663667679556,"sku":"Kavalan - Solist - Fino Sherry Single Cask - 70cl","price":403.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kavalan-solist-fino-sherry-single-cask-from-kavalan-whisky-218141.jpg?v=1732103741"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-kavalan-whisky.jpg?v=1777125851","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-bg\/collections\/producer-kavalan-whisky.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}