La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux vedettes sont l'Hermitage - cultivé sur un imposant coteau de granit au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux mettre au fond de la cave pendant une décennie - et la Côte-Rôtie, une appellation vedette rendue célèbre par les vins à vignoble unique de Guigal, mais qui abrite également des douzaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts qui surplombent la rivière doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

St Joseph et Cornas fournissent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bon rapport qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui s'est animée ces dernières années avec l'arrivée de sang jeune.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans le pays des Côtes du Rhône sur les plaines alluviales venteuses et les pentes inférieures des collines. C'est un spectacle grandiose par temps froid, clair et bleu de mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - dont la qualité est proche de celle du Gigondas, plus connu.

Le roi du Rhône méridional est le Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, des roches arrondies provenant de l'ancien lit du fleuve, fournissent le contexte pour des vins rouges riches et glorieux qui rappellent la chaleur et les herbes du sud, et qui sont rehaussés par la complexité résultant de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés, mais le grenache domine généralement, avec la syrah et le mourvèdre en soutien. Un bon millésime nécessite une garde de huit à dix ans pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vos goûts vous portent vers des vins blancs plus amples, plus riches et relativement exotiques, un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la vallée du Rhône vous conviendront peut-être mieux, ou encore un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

Ventoux is a wine region located in the southeastern part of France, in the Rhône Valley. The region is named after the famous Mont Ventoux, a mountain that towers over the vineyards and provides a unique microclimate for the grapes to grow. The Ventoux appellation is known for producing high-quality red, white, and rosé wines that are full of character and complexity.

The history of winemaking in Ventoux dates back to the Roman times, when the region was known for producing wines that were highly prized by the aristocracy. Over the centuries, the region has gone through periods of prosperity and decline, but it has always maintained its reputation for producing excellent wines. Today, Ventoux is one of the most important wine regions in France, and its wines are enjoyed by wine lovers all over the world.

The style of production in Ventoux is characterized by a focus on quality over quantity. The vineyards are carefully tended to throughout the year, with a particular emphasis on sustainable and organic farming practices. The grapes are harvested by hand and carefully sorted to ensure that only the best fruit is used in the winemaking process. The wines are then aged in oak barrels to add complexity and depth of flavor.

The type of wines produced in Ventoux varies depending on the grape variety used. The region is known for its red wines, which are made primarily from Grenache, Syrah, and Mourvèdre grapes. These wines are full-bodied and rich, with flavors of dark fruit, spice, and earth. The white wines of Ventoux are made from a blend of Grenache Blanc, Roussanne, and Clairette grapes, and are characterized by their crisp acidity and citrus flavors. Finally, the rosé wines of Ventoux are made from a blend of Grenache, Syrah, and Cinsault grapes, and are known for their delicate floral aromas and refreshing acidity.

Overall, Ventoux is a region that is steeped in history and tradition, and its wines are a testament to the skill and dedication of its winemakers. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual drinker, a bottle of Ventoux wine is sure to impress.