{"title":"Standish","description":"\u003cp\u003eStandish est un petit producteur de vin de la Barossa Valley spécialisé exclusivement dans le Shiraz. Le projet est associé au vigneron Dan Standish, qui a travaillé dans la Barossa pendant plusieurs années et s'approvisionne en raisins provenant de parcelles de vieilles vignes dans toute la vallée et ses sous-régions environnantes, y compris Eden Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barossa Valley est l'une des régions de Shiraz les plus établies d'Australie, connue pour son climat continental chaud et sec et ses sols anciens qui soutiennent certaines des plus anciennes vignes de Shiraz survivantes au monde. Eden Valley, qui se situe à une altitude plus élevée à l'est du fond de la vallée, produit une expression de Shiraz de climat plus frais — généralement plus retenue et aromatique que les styles plus corsés associés au fond inférieur de la Barossa. Les vins de Standish sont généralement considérés comme élaborés en mettant l'accent sur l'expression du terroir et la retenue plutôt que sur la surmaturation ou l'extraction manifeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamella est l'une des mises en bouteille de vignoble unique ou de site unique de Standish, provenant d'Eden Valley. Conformément à l'approche caractéristique du producteur, elle vise à refléter le caractère spécifique de sa source plutôt qu'un style Barossa généralisé, ce qui en fait un point de référence utile pour comprendre comment le Shiraz se comporte sous l'influence de l'altitude et des conditions de culture plus froides dans la zone viticole plus large de la Barossa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"standish-lamella-eden-valley-shiraz","title":"Standish - Lamella - Eden Valley Shiraz","description":"\u003cp\u003eStandish Lamella est un Shiraz distingué d'Eden Valley, l'une des régions viticoles les plus réputées d'Australie-Méridionale. Élaboré avec précision et soin, ce vin rouge aux corps généreux met en avant le caractère distinctif des fruits de Barossa Valley, offrant une expression chaleureuse et complexe du cépage. Le vin équilibre les fruits rouges mûrs avec des notes d'agrumes subtiles et un caractère anisé signature, créant une expérience de dégustation sophistiquée destinée aux palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'approche Standish met l'accent sur la viticulture de qualité et la vinification réfléchie, permettant aux attributs naturels de leurs fruits de briller. Ce Shiraz est un compagnon polyvalent pour la gastronomie fine, en particulier avec l'agneau, le bœuf et le gibier. Il s'accorde exceptionnellement bien avec les viandes grillées, les fromages affinés, les sélections charcutières et les ingrédients luxueux comme les truffes et la charcuterie fine—ce qui en fait un choix idéal pour recevoir dans votre villa, yacht ou établissement gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Standish","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49261701759300,"sku":"Standish - Lamella - Eden Valley Shiraz - 2021 - 75cl","price":307.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-standish-lamella-eden-valley-shiraz-from-standish-645981.jpg?v=1726861772"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-standish.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}