{"title":"Heitz Cellar","description":"\u003cp\u003eHeitz Cellar est l'un des domaines fondateurs de Napa Valley, établi par Joe Heitz au début des années 1960 et parmi les premiers à produire des Cabernet Sauvignon de vignobles désignés en Californie. Basée à St. Helena, la maison a contribué à définir ce que pouvait être un sérieux et durable Cabernet de Napa à une époque où peu de producteurs américains pensaient en ces termes. Elle est restée familiale et exploitée par les générations successives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon de Napa Valley est défini par sa combinaison de journées chaudes, de températures nocturnes fraîches et de sols diversifiés — des conditions qui permettent aux raisins de développer à la fois de la concentration et une acidité structurelle. L'approche historique de Heitz Cellar s'est orientée vers la retenue et le potentiel de garde plutôt que vers l'accessibilité immédiate, avec des vins qui récompensent la patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'embouteillage Martha's Vineyard est parmi les plus historiquement significatifs Cabernet Sauvignons de vignoble unique en Californie. Le vignoble, situé sur le banc d'Oakville près de la Highway 29, est planté sur un limon graveleux bien drainé et a longtemps été associé à une note distinctive d'eucalyptus ou herbacée aux côtés de fruits noirs et de tannins fermes. Le millésime 2017 à Napa Valley a été marqué par une vendange précoce due à une chaleur intense, produisant des vins d'un caractère mûr.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heitz-cellar-marthas-vineyard-cabernet-sauvignon","title":"Heitz Cellar - Martha's Vineyard - Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHeitz Cellar produit ce Cabernet Sauvignon à partir d'un seul vignoble de Napa Valley, Martha's Vineyard, l'un des plus prestigieux sites à Cabernet de Californie. Le vin est 100% Cabernet Sauvignon, cultivé et mis en bouteille en Californie à 13,5% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Cabernet de Napa de cette trempe présente généralement des fruits noirs, des tannins fermes et un véritable potentiel de garde, conçu pour la table plutôt que pour une consommation précoce. Servez-le avec du bœuf, de l'agneau ou du gibier, ou accordez-le avec un plateau de fromages de cheddar, Gruyère ou bleu. À servir à 16-18°C, carafé si le temps le permet.\u003c\/p\u003e","brand":"Heitz Cellar","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56666785448316,"sku":"Heitz Cellar - Martha's Vineyard - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":409.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/heitzcab.jpg?v=1778022838"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-heitz-cellar.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}