{"title":"Domaine De Trevallon","description":"Domaine de Trévallon est un domaine viticole très réputé situé dans les montagnes des Alpilles en Provence, près de la ville de Saint-Rémy-de-Provence, en France. Fondé en 1973 par Eloi Dürrbach, Domaine de Trévallon a rapidement gagné en reconnaissance pour son approche unique de la vinification dans une région principalement connue pour ses vins rosés. Le domaine a été un pionnier dans la production de vins rouges et blancs de haute qualité qui s'écartent des styles provençaux traditionnels.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Trévallon est notable pour son assemblage distinctif de cépages, particulièrement pour son vin rouge, qui combine de manière unique des parts égales de Cabernet Sauvignon et de Syrah. Cet assemblage est tout à fait inhabituel pour la région et a distingué Trévallon, donnant à ses vins un caractère distinctif qui allie la structure et la profondeur du Cabernet aux qualités épicées et aromatiques de la Syrah.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vignobles de Domaine de Trévallon sont établis sur des sols calcaires et sont cultivés en agriculture biologique, reflétant un engagement envers la viticulture durable. La philosophie d'Eloi Dürrbach était centrée sur une intervention minimale tant au vignoble qu'à la cave, visant à produire des vins qui expriment véritablement leur terroir. Cette approche comprend la vendange manuelle, l'utilisation de levures indigènes pour la fermentation et l'absence de filtration pour préserver le caractère naturel du vin.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins du domaine sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir avec grâce. Les rouges sont particulièrement admirés pour leurs saveurs profondes et riches, leurs tannins fermes et leur équilibre, affichant souvent des notes de fruits noirs, de poivre et d'herbes, avec une minéralité sous-jacente. Les vins blancs de Trévallon, élaborés à partir de Marsanne et de Roussanne, sont également très estimés, caractérisés par leur intensité aromatique, leur richesse et leur fraîcheur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Trévallon est resté un domaine relativement petit et exploité en famille, avec Ostiane Dürrbach, fils d'Eloi, maintenant impliqué, assurant la continuité de leur héritage viticole distinctif. Les vins de Domaine de Trévallon continuent de recevoir les éloges des critiques et des amateurs, cimentant leur statut de l'un des producteurs emblématiques de Provence.","products":[{"product_id":"domaine-de-trevallon-igp-alpilles","title":"Domaine de Trévallon - IGP Alpilles","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Domaine de Trévallon - IGP Alpilles, élaboré par le renommé Domaine de Trevallon. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de bois. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Trevallon","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47838221140292,"sku":"Trevallon - 2020 - 75cl","price":164.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":47838219370820,"sku":"Trevallon - 2017- 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-de-trevallon-igp-alpilles-from-domaine-de-trevallon-529541.jpg?v=1732103706"},{"product_id":"domaine-de-trevallon-alpilles-igp-alpilles-blanc","title":"Domaine de Trevallon - Alpilles IGP - Alpilles Blanc","description":null,"brand":"Domaine de Trevallon","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56835559195004,"sku":"de Trevallon - Alpilles IGP - Alpilles Blanc - 2019 - 75cl","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-domaine-de-trevallon-alpilles-igp-alpilles-blanc_efe321c0-cf14-4a5d-a951-a7e4d6582197.jpg?v=1780504183"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_de_Trevallon.jpg?v=1713955966","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-domaine-de-trevallon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}