{"title":"Disznoko Winery","description":"\u003cp\u003eDisznókő Winery opère dans la région de Tokaji en Hongrie, l'une des zones productrices de vins doux les plus historiques du monde. La cave produit des vins Tokaji traditionnels à partir de cépages indigènes qui composent l'assemblage Tokaji classique, principalement Furmint, Hárslevelű et Muscat Blanc à Petits Grains. Le microclimat unique de la région de Tokaji, ses sols volcaniques et la présence de Botrytis cinerea créent les conditions idéales pour produire des vins doux concentrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Tokaji est réputée pour ses vins de dessert, qui développent leur douceur caractéristique grâce à la pourriture noble qui concentre les sucres du raisin et crée des saveurs complexes. Le terroir volcanique de la région et la confluence des fleuves Tisza et Bodrog génèrent les brumes matinales qui favorisent le développement de la botrytis, tandis que le soleil de l'après-midi aide à maintenir la santé du raisin. Les méthodes de production traditionnelles incluent une fermentation prolongée et un vieillissement en petits fûts de chêne entreposés dans des caves historiques creusées dans la roche volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes offres actuelles de Disznókő incluent Edes Szamorodni, un style Tokaji traditionnel qui représente un vin naturellement doux produit à partir de raisins atteints de botrytis sans le processus de sélection utilisé pour Tokaji Aszú. Ce style offre généralement des caractéristiques de fruits miellés équilibrées par l'acidité naturelle pour laquelle les vins Tokaji sont réputés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"disznoko-1413-edes-szamorodni-tokaji-1","title":"Disznókő - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji","description":"\u003cp\u003eDisznókő Winery est l'un des producteurs les plus respectés de Tokaji, élaborant des vins liquoreux exceptionnels de la légendaire région du nord-est de la Hongrie. Le 1413 Edes Szamorodni représente l'engagement de la cave envers les méthodes de vinification traditionnelles combinées à la précision moderne, mettant en valeur le terroir unique des sols volcaniques de Tokaji et du climat continental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe mélange liquoreux de Tokaji offre un profil harmonieux avec des notes d'agrumes, de fruits verts et de fruits tropicaux, accompagnées d'une subtile complexité vanillée. Avec un titre alcoométrique de 12,4 %, il trouve un équilibre élégant entre richesse et fraîcheur, le rendant polyvalent aussi bien en service d'apéritif qu'en gastronomie fine. La structure du vin et l'intensité de ses saveurs en font un compagnon idéal pour le foie gras, les fromages bleus, les fruits à noyau et les desserts aux notes de caramel ou de miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa réputation séculaire de Tokaji en matière d'excellence provient de ses raisins botrytisés distinctifs et de ses traditions vinicoles nobles. Disznókő honore cet héritage tout en produisant des vins d'une finesse et d'une profondeur remarquables, parfaits pour les collectionneurs avisés et les établissements d'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Disznókő Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55386519503228,"sku":"Disznoko - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji - 2021 - 50cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Disznoko-1413-EdesSzamorodni-Tokaji.jpg?v=1749548131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Disznoko_Winery_-_Collection.jpg?v=1749548420","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-disznoko-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}