{"title":"Dalrymple","description":"\u003cp\u003eDalrymple est un producteur de vin tasmanien situé en Tasmanie, l'État insulaire de l'Australie, qui s'est imposé comme l'une des régions viticoles les plus prometteuses du pays en climat frais. Le climat maritime de la Tasmanie, influencé par l'océan Austral, crée des conditions idéales pour produire des vins élégants, accords mets-vins naturels, avec une acidité naturelle et un caractère raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de la Tamar Valley où opèrent de nombreux producteurs tasmaniens bénéficie d'une longue saison de maturation fraîche qui permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant leur fraîcheur. Ce climat convient particulièrement aux cépages de climat frais comme le Pinot Noir, qui peut développer des aromatiques complexes et maintenir l'équilibre délicat entre la concentration de fruits et l'acidité qui caractérise les meilleurs exemples de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'orientation actuelle de Dalrymple vers le Pinot Noir s'aligne avec la réputation de la Tasmanie pour produire certaines des expressions les plus élégantes de ce cépage difficile en Australie, tirant parti du terroir unique de l'île pour créer des vins qui reflètent l'influence fraîche et maritime de la région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dalrymple-tasmania-pinot-noir","title":"Dalrymple - Tasmanie - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDalrymple est un producteur de vin réputé situé en Tasmanie, en Australie. Le vignoble est connu pour son exceptionnel Pinot Noir, qui est produit selon les méthodes traditionnelles et avec les plus beaux raisins. L'histoire du vignoble remonte au début des années 1980, lorsque les fondateurs, David et Diana Morris, ont acheté la terre et ont commencé à planter des vignes. Aujourd'hui, le vignoble est la propriété de la famille Hill-Smith, qui a poursuivi la tradition de la production de vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production chez Dalrymple est axé sur une intervention minimale, permettant aux raisins d'exprimer leurs caractéristiques uniques. Le vignoble utilise des pratiques agricoles durables et cueille les raisins à la main pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le vin. Le Pinot Noir est vieilli en fûts de chêne français, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir produit par Dalrymple est un véritable reflet du terroir de la Tasmanie. Le climat frais et la composition unique du sol créent un vin qui est élégant, complexe et plein de caractère. Le vin a une couleur rouge rubis profond et des arômes de cerise noire, de mûre et d'épice. En bouche, le vin est riche et corsé, avec des saveurs de fruits noirs, des notes terreuses et une touche de chêne. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, donnant de la structure et de l'équilibre au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalrymple produit également d'autres vins, notamment du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Gris. Ces vins sont également d'une qualité exceptionnelle et reflètent le terroir unique de la Tasmanie. Le vignoble a remporté de nombreux prix et distinctions pour ses vins, notamment la note 5 étoiles du James Halliday Wine Companion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Pinot Noir de haute qualité qui est un véritable reflet du terroir de la Tasmanie, ne cherchez pas plus loin que Dalrymple. Leur engagement envers les méthodes traditionnelles, les pratiques agricoles durables et l'intervention minimale produit des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalrymple","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47831430267204,"sku":"Dalrymple - Tasmania - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47831422075204,"sku":"2021 - Dalrymple - Tasmania - Pinot Noir - 2021 - 75ck","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43796036092129,"sku":"Dalrymple - Tasmania - Pinot Noir - 2020 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dalrymple-tasmania-pinot-noir-from-dalrymple-600742.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"dalrymple-cave-block-chardonnay","title":"Dalrymple - Tasmanie - Cave Block - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDalrymple est un producteur de vin renommé situé en Tasmanie, en Australie. Le Chardonnay Cave Block est l'un de leurs vins les plus populaires, connu pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique. L'histoire de Dalrymple remonte au début des années 1980, lorsque les fondateurs, David et Diana Morris, ont acheté une propriété à Pipers River, en Tasmanie. Ils ont été inspirés par le climat frais et le potentiel qu'il offrait pour la production de vins de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chardonnay Cave Block est produit selon des méthodes traditionnelles, en mettant l'accent sur l'intervention minimale et les pratiques durables. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des fûts de chêne français, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chardonnay Cave Block est un vin corsé avec une texture riche et crémeuse. Il a un arôme complexe d'agrumes, de pêche et de vanille, avec une touche de chêne. En bouche, il est bien équilibré avec une acidité croquante et une finale longue et persistante. Ce vin se déguste mieux avec des fruits de mer, de la volaille ou des plats de pâtes crémeuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalrymple s'engage à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la Tasmanie. Ils ont un profond respect pour la terre et l'environnement, et leurs vins témoignent de leur dévouement aux pratiques durables. Le Chardonnay Cave Block est un excellent exemple de leur engagement envers la qualité et l'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalrymple","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43796045856993,"sku":"Dalrymple - Cave Block - Chardonnay - 2019 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dalrymple-cave-block-chardonnay-from-dalrymple-993841.jpg?v=1732103733"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-dalrymple.jpg?v=1777125266","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-dalrymple.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}