{"title":"Allegrini","description":"\u003cp\u003eAllegrini est un domaine familial situé dans la région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, spécifiquement dans la zone de Valpolicella près de Vérone. Le producteur se concentre sur les vins rouges, en s'appuyant sur le terroir distinctif et les cépages de cette région viticole historique. Son portefeuille reflète un engagement envers les styles traditionnels qui ont défini la Valpolicella depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Valpolicella est connue pour ses vins élaborés à partir de Corvina et de cépages indigènes apparentés, les méthodes de production allant des rouges frais et accessibles à l'Amarone della Valpolicella DOCG plus concentré. L'Amarone est produit selon un processus de séchage contrôlé (appassimento) qui concentre les sucres et les arômes des raisins avant la fermentation, donnant des vins corsés à plus haut degré d'alcool et aux caractéristiques complexes de fruits secs. Cette méthode est pratiquée dans la région depuis des générations et reste centrale à la réputation de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle d'Allegrini comprend des cuvées Amarone della Valpolicella DOCG sous le label Corte Giara, élaborées à partir de l'assemblage traditionnel de Valpolicella de Corvina et d'autres cépages régionaux. Le producteur propose également La Poja, un vin monocépage de Corvina qui met en valeur le caractère natif du cépage. Ces sélections représentent à la fois les vins de style appassimento classique pour lesquels la région est connue et des expressions de cépages individuels cultivés sur le domaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2","title":"Allegrini - Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAllegrini est un producteur réputé de Valpolicella Classico, un vin rouge produit dans la région de la Vénétie en Italie. L'histoire de ce vin remonte aux anciens Romains, qui sont connus pour avoir produit un vin similaire dans la même région. Aujourd'hui, Valpolicella Classico est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, cultivés dans les vignobles vallonnés de la région de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production de Valpolicella Classico est tout à fait unique. Après la récolte, les raisins sont laissés à sécher pendant plusieurs semaines dans un processus connu sous le nom d'appassimento. Cela concentre les sucres et les saveurs du raisin, ce qui donne un vin riche et corsé. Les raisins sont ensuite foulés et fermentés, et le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de cerises, de prunes et d'épices. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat et de vanille. Valpolicella Classico est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de mets, notamment les pâtes, les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un vin rouge unique et savoureux, Valpolicella Classico est un excellent choix. Avec ses saveurs et arômes complexes, il ne manquera pas de plaire à toute occasion. Alors pourquoi ne pas l'essayer et voir ce que vous en pensez ?\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56008951366012,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2024 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56008944189820,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486741713220,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-valpolicella-classico-from-allegrini-760383.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"allegrini-la-poja-2","title":"Allegrini - La Poja","description":"\u003cp\u003eAllegrini est un producteur vinicole italien renommé qui fonctionne depuis plus de quatre siècles. L'entreprise est basée dans la région de la Vénétie en Italie, où elle produit depuis longtemps certains des plus beaux vins du pays. L'un des vins les plus populaires d'Allegrini est La Poja, un vin de single-vineyard élaboré à partir de raisins Corvina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Poja est un vin unique produit selon une méthode traditionnelle connue sous le nom d'appassimento. Cela implique de sécher les raisins sur des nattes de paille pendant plusieurs mois avant qu'ils ne soient pressés. Le résultat est un vin riche, ample et complexe, avec une robe d'un rouge profond et des arômes intenses de cerise noire, de prune et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour élaborer La Poja sont cultivés dans un single-vineyard situé sur une colline dans la région de Valpolicella Classico. Le vignoble est planté de raisins Corvina, connus pour leur acidité élevée et leurs tannins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois les raisins vendangés, ils sont séchés sur des nattes de paille pendant plusieurs mois. Ce processus concentre les saveurs et les sucres dans les raisins, ce qui donne un vin riche et ample. Après le pressurage, le vin est élevé en barriques de chêne pendant 18 mois pour développer davantage ses saveurs et arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Poja est un vin qui se déguste au mieux avec des mets. Il s'accorde bien avec les plats riches et savoureux comme les viandes rôties, les ragoûts et le gibier. Le vin se marie aussi merveilleusement avec les fromages affinés et le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, La Poja est un vin riche en histoire et en tradition. Il témoigne du savoir-faire et du dévouement des vignerons d'Allegrini, qui produisent depuis plus de quatre siècles certains des plus beaux vins d'Italie. Si vous recherchez un vin ample, complexe et riche en saveur, La Poja vaut vraiment le coup d'être essayé.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46486789554500,"sku":"Allegrini - La Poja - 2011 - 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46486792470852,"sku":"Allegrini - La Poja - 2010 - 75cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2007 \/ 75cl","offer_id":46486791258436,"sku":"Allegrini - La Poja - 2007- 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-la-poja-from-allegrini-552789.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2","title":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003ch2\u003eAllegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico DOCG d'Allegrini est un vin riche et corsé présentant une robe rouge rubis profond. Il est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Oseleta, soigneusement sélectionnés et séchés pendant plusieurs mois avant d'être pressés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte possède un profil gustatif complexe avec des notes de fruits noirs, chocolat et épices. C'est un accompagnement parfait pour les plats de viande robustes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllegrini est une cave familiale située au cœur de la région de Valpolicella en Italie du Nord. Ils produisent des vins de haute qualité depuis plus de 400 ans et sont reconnus pour leur engagement envers les techniques de vinification traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet Amarone della Valpolicella Classico DOCG est une véritable représentation du patrimoine viticole de la région et se savoure mieux dans un grand verre en agréable compagnie et accompagné d'un bon repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":49038376370500,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2020 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46588379070788,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2018 - 75cl","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46588393193796,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2017 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46588396241220,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2016 - 75cl","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46588396962116,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2015 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":46588401025348,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2013 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46591325667652,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2012 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46591331008836,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2010 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-AmaronedellaValpolicellaClassicoDOCG.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"allegrini-corte-giara-amarone-della-valpolicella-docg","title":"Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse d'Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG, élaboré par le prestigieux Allegrini. Ce vin rouge exquis révèle le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des fruits rouges mûrs, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55373178208636,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG - 2021 - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54992943153532,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG - 2020 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":54992938991996,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG - 2016 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":47792787194180,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Amarone della Valpolicella DOCG - 2013 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-corte-giara-amarone-della-valpolicella-docg-from-onshore-cellars-665711.jpg?v=1732103755"},{"product_id":"allegrini-palazzo-della-torre-veronese-igt","title":"Allegrini - Palazzo della Torre - Veronese IGT","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Allegrini - Palazzo della Torre - Veronese IGT, élaboré par le renommé Allegrini. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs comprenant des baies mûres, des épices subtiles et des hints de chêne. 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Ce vin rouge est élaboré à partir du traditionnel assemblage Valpolicella, une combinaison harmonieuse de cépages locaux qui définissent depuis des siècles la vinification du nord-est italien. La technique du ripasso—où le vin est refermenté sur les peaux séchées de raisin Amarone—ajoute de la profondeur et de la complexité tout en maintenant le caractère frais et accessible pour lequel la région est célèbre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Allegrini, un pilier de la production de Valpolicella, apporte des générations d'expertise à chaque bouteille. Corte Giara affiche un profil d'intensité légère avec des aromatiques élégants de fruits rouges et des notes herbacées subtiles, livrant un vin aux tanins généreux qui reste remarquablement équilibré à 14% ABV. C'est un compagnon versatile à table, aussi à l'aise aux côtés de viandes grillées, d'un riche risotto aux champignons, de fromages affinés et de charcuterie qu'avec de l'agneau, du bœuf, du canard ou du gibier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQue servi dans la salle à manger d'une villa ou dans un cadre gastronomique raffiné, ce Valpolicella Ripasso Superiore exemplifie le savoir-faire du vin rouge italien—sophistiqué mais sans prétention, complexe mais accessible.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55192324702588,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55019459084668,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56736094290300,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2016 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-CorteGiara-ValpolicellaRipassoSuperiore.jpg?v=1742202879"},{"product_id":"allegrini-corte-giara-bardolino-doc","title":"Allegrini - Corte Giara - Bardolino DOC","description":"\u003cp\u003eL'Allegrin Corte Giara représente l'essence de la Bardolino DOC, une région historique de vins rouges du Véneto en Italie. Élaboré principalement à partir de raisin Corvina mélangé à de rares variétés rouges, ce vin incarne le caractère élégant et accessible qui a défini la philosophie de vinification du domaine depuis des générations. La teneur alcoolique modérée et la structure tannique souple le rendent remarquablement polyvalent — idéal pour les palais avertis en quête de raffinement sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes notes poivrées et épicées caractéristiques de ce Rare Red Blend s'accordent magnifiquement avec une large gamme de cuisines et de plats. De la charcuterie et des viandes séchées aux légumes grillés, champignons et truffes, Corte Giara complète aussi bien les repas décontractés que la gastronomie fine. Sa nature accueillante pour les mets en fait un compagnon idéal en yacht, en chalet montagnard, ou associé aux créations culinaires d'exception mettant en avant l'agneau, le bœuf, le canard ou le gibier. Le profil élégant du vin et sa complexité aux reflets rosés mettent en valeur le terroir unique de Bardolino, révélant un vin qui équilibre tradition et raffinement contemporain.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55030097150332,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Bardolino - 2022 - 75cl","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-CorteGiara-BardolinoDOC.jpg?v=1742301099"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-allegrini.jpg?v=1777123290","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/producer-allegrini.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}