{"title":"Godello","description":"\u003cp\u003eGodello est un cépage blanc originaire du nord-ouest de l'Espagne, principalement établi en Galice. Ce cépage possède des racines profondes dans la région, bien qu'il ait presque disparu au milieu du XXe siècle avant d'être revitalisé par des producteurs passionnés. Il prospère dans le climat influencé par l'Atlantique de la Galice, où les températures fraîches et l'humidité océanique modèrent le cycle végétatif et préservent l'acidité naturelle du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodello produit des vins blancs secs avec une minéralité prononcée et des aromatiques herbacées. Ces vins affichent généralement des notes d'agrumes—le citron et le pamplemousse sont courants—accompagnés de fruits à noyau et parfois de caractéristiques florales ou herbacées. L'acidité est naturellement élevée, donnant aux vins une structure vive et anguleuse avec des degrés d'alcool modérés. La robe varie de légère à moyenne selon le site du vignoble et les choix de vinification. La qualité minérale reflète souvent les sols riches en ardoise et en granit où ce cépage se développe au mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage est plus étroitement associé à Ribeira Sacra et à l'appellation Valdeorras en Galice, où il est devenu le principal cépage blanc. Son acidité et son profil minéral font des vins Godello des compagnons gastronomes idéaux pour les fruits de mer, en particulier les coquillages et les poissons blancs, ainsi que pour les plats de volaille plus légère. Les vins se consomment généralement jeunes à moyen terme, bien que les exemples de qualité puissent vieillir modestement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raul-perez-ultreia-godello","title":"Raúl Pérez - Ultreia - Godello","description":"\u003ch2\u003eRaúl Pérez - Ultreia - Godello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût de l'Espagne avec le Godello Ultreia de Raúl Pérez. Ce vin est élaboré à partir du cépage Godello, connu pour son acidité vive et ses notes d'agrumes. Le vin a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, et il est préférable de le servir frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaúl Pérez est un viticulteur renommé de Bierzo, en Espagne, qui produit des vins de haute qualité depuis plus de deux décennies. Il est connu pour ses techniques de vinification innovantes et son engagement envers la durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Godello Ultreia est un parfait exemple du savoir-faire viticole de Raúl Pérez. Le vin a un arôme complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, il est frais et vivant, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se marie bien avec les fruits de mer, les légumes grillés et les pâtes légères. C'est aussi un excellent choix pour un pique-nique d'été ou une journée à la plage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût de l'Espagne avec le Godello Ultreia de Raúl Pérez. Commandez maintenant et savourez le meilleur du vin espagnol.\u003c\/p\u003e","brand":"Raúl Pérez","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56694818275708,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello - 2023 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43723261313249,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello- 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-raul-perez-ultreia-godello-from-raul-perez-436226.jpg?v=1732103647"},{"product_id":"luna-beberide-godello-bierzo-do","title":"Luna Beberide - Godello - Bierzo DO","description":"\u003cp\u003eLuna Beberide est une cave vinicole située dans la région Bierzo DO en Espagne qui a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Leur Godello est une variété de raisin blanc originaire du nord-ouest de l'Espagne qui est connue pour produire des vins crisp, rafraîchissants et savoureux. Le Godello de Luna Beberide est fabriqué en utilisant des techniques de vinification traditionnelles, qui impliquent la fermentation du raisin dans des réservoirs en acier inoxydable à basse température pour préserver les saveurs et arômes naturels. Le vin a une couleur jaune pâle et un arôme frais et lumineux de fruits d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est crisp et rafraîchissant, avec des saveurs de pomme verte, de citron et une touche de minéralité. Le vin a une finale longue et propre qui laisse un arrière-goût agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Godello de Luna Beberide est un excellent exemple des vins de qualité produits dans la région Bierzo DO en Espagne. L'engagement de la cave vinicole envers les techniques de vinification traditionnelles et leur attention à la production de vins de haute qualité a résulté en un vin à la fois délicieux et complexe. Que vous soyez un connaisseur en vin chevronné ou un simple amateur de vin, le Godello de Luna Beberide ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Beberide","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43812329193697,"sku":"Luna Beberide - Godello - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-beberide-godello-bierzo-do-from-luna-beberide-158726.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello","title":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez - La Salvación - Godello","description":"\u003cp\u003eBodega y Viñedos Cesar Marquez élabore La Salvación, un vin blanc raffiné en provenance de l'appellation prestigieuse Bierzo en Castilla y León, en Espagne. Ce vin à base de Godello incarne l'engagement du vigneron à exprimer le terroir unique du nord-ouest de l'Espagne, où les climats frais de montagne et les sols riches en ardoise créent les conditions idéales pour produire des blancs élégants et minéraux avec une fraîcheur et un équilibre remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Salvación met en avant les qualités naturelles du Godello—un cépage espagnol noble apprécié pour son caractère floral, son acidité vive et sa structure de corps moyen. Le profil équilibré du vin et son alcool modéré (13,5 % vol.) le rendent extrêmement polyvalent à table. Accompagnez-le de fruits de mer, poisson blanc, salades fraîches, fromage de chèvre et plats aux agrumes ou herbes aromatiques. Sa polyvalence s'étend aux cadres gastronomiques, où sa sophistication complète les préparations délicates sans écraser le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49090278916420,"sku":"Cesar Marquez - La Salvacion - Godello - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello-from-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-522177.jpg?v=1724317395"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w04-godello-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation","description":"\u003cp\u003eLe Sea Wine Club W04 représente une approche innovante de la vinification des blancs espagnols, produite par Bodega Submarina Del Mediterráneo. Ce vin blanc Godello subit un processus distinctif d'élevage sous-marin en Méditerranée, créant une expression particulièrement remarquable de ce noble cépage ibérique. Le Godello, traditionnellement cultivé dans les régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, est célébré pour sa complexité et son caractère minéral affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc affiche les caractéristiques classiques d'un Godello de qualité : des arômes de fruits agrumes vibrants, des notes tropicales, et une structure minérale distinctive avec de subtiles notes florales. L'élevage sous-marin confère une complexité et une finesse supplémentaires au profil du vin. Élégant et polyvalent à table, ce blanc espagnol s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons frais et les fromages artisanaux—ce qui en fait un choix idéal pour les tables raffinées, les réceptions à bord et les rassemblements côtiers de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":55054020116860,"sku":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W04-Godello-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742901006"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-godello_b22b44b3-9b33-4bef-af65-bf3f77ead766.jpg?v=1778019030","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/grape-godello.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}