{"title":"Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eBarbera d'Asti DOCG est située dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie, centrée autour de la ville d'Asti. Cette appellation a été élevée au statut de DOCG en 2008, représentant l'une des zones de culture les plus importantes pour le cépage Barbera en Italie. La zone comprend des vignobles en coteaux répartis sur plusieurs communes dans les provinces d'Asti et d'Alessandria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation bénéficie d'un climat continental avec une variation significative de la température diurne, particulièrement importante pour maintenir l'acidité du raisin Barbera. Les sols sont principalement composés d'argile calcaire et de grès, certaines zones contenant des dépôts de calcaire. Barbera est l'unique cépage autorisé, et les vins doivent être élevés pendant au minimum quatre mois avant leur commercialisation, les vins de riserva nécessitant au moins 14 mois d'élevage incluant six mois en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins Barbera d'Asti DOCG se caractérisent par une acidité brillante, des tannins modérés et des arômes de fruits vibrants. Les vins affichent généralement des notes de baies rouges et noires, souvent avec des hints d'épices et de terre. Contrairement à certains autres rouges du Piémont, les vins à base de Barbera sont généralement accessibles dans leur jeunesse tout en possédant la structure pour développer de la complexité avec l'âge. L'acidité naturelle élevée rend ces vins particulièrement accords-mets, complétant la cuisine riche de la région du Piémont.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-superiore-docg-le-rochette-1","title":"Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti Superiore DOCG - Le Rochette","description":"\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda est une cave familiale située au cœur de la région du Piémont en Italie. La cave possède une longue histoire remontant au début des années 1700, lorsqu'elle a été établie pour la première fois par la famille Bauda. Aujourd'hui, la cave est dirigée par la cinquième génération de la famille, et ils continuent à produire certains des plus beaux vins de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un de leurs vins les plus populaires est le Barbera d'Asti Superiore DOCG - Le Rochette. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Barbera, cultivés dans les vignobles entourant la cave. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main pour assurer que seuls les fruits de la meilleure qualité sont utilisés dans le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe. Au nez, le vin présente des arômes de cerise noire, de mûre et de vanille, avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, le vin est corsé avec une texture souple et veloutée. Les tanins sont bien intégrés, et le vin possède une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti Superiore DOCG - Le Rochette est un parfait exemple des vins de haute qualité produits par Tenuta Olim Bauda. C'est un vin qui peut être apprécié seul ou associé à une variété de plats, notamment les viandes rôties, les pâtes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Tenuta Olim Bauda est une cave dédiée à la production de vins de la plus haute qualité. Leur attention aux détails et leur engagement envers les techniques de vinification traditionnelles leur ont valu une réputation de l'une des meilleures caves de la région du Piémont. Si vous cherchez un vin qui capture véritablement l'essence de cette belle région, alors le Barbera d'Asti Superiore DOCG - Le Rochette vaut définitivement le coup d'être essayé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46497284751684,"sku":"Olim Bauda - Le Rochette - Barbera d Asti Superiore DOCG - 2017 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56673396359548,"sku":"Olim Bauda - Le Rochette - Barbera d'Asti Superiore DOCG - 2016 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-superiore-docg-le-rochette-from-tenuta-olim-bauda-728492.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"scarpa-casa-scarpa-barbera-dasti-docg-1","title":"Scarpa - Casa Scarpa - Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eScarpa est un producteur renommé de vins Barbera d'Asti DOCG, avec une histoire remontant au début du XIXe siècle. La cave est située au cœur de la région du Piémont, dans la ville de Nizza Monferrato, et est connue pour ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti DOCG est l'un des vins les plus importants produits par Scarpa, et est élaboré à partir du cépage Barbera. Le vin est connu pour sa robe rubis profond, ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, et son profil de saveur complexe et corsé. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant un minimum de 12 mois, ce qui lui confère une texture riche et veloutée et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScarpa produit également une gamme d'autres vins, notamment Barolo, Barbaresco et Moscato d'Asti. Ces vins sont tous élaborés selon des techniques de vinification traditionnelles, et sont connus pour leur qualité exceptionnelle et leurs profils de saveur uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de ses vins, Scarpa produit également une gamme d'alcools, notamment la grappa et l'amaro. Ces alcools sont élaborés selon les mêmes techniques traditionnelles que les vins, et sont connus pour leurs saveurs et arômes intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Scarpa est un producteur profondément engagé envers la qualité et la tradition, et ses vins et alcools témoignent de la riche histoire et culture de la région du Piémont. Que vous soyez un connaisseur de vin ou simplement à la recherche d'un vin ou d'un alcool de haute qualité à déguster, Scarpa est un producteur à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46497626685764,"sku":"Scarpa - Casa Scarpa - Barbera d'Asti DOCG - 2016 - 75cl","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-scarpa-casa-scarpa-barbera-dasti-docg-from-scarpa-702072.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"scarpa-la-bogliona-barbera-dasti-docg-1","title":"Scarpa - La Bogliona - Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eScarpa est une maison vinicole réputée située dans la région du Piémont en Italie, avec une riche histoire qui remonte au début du 19e siècle. L'un des vins les plus populaires produits par Scarpa est La Bogliona, un Barbera d'Asti DOCG. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Barbera, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main pour assurer que seuls les fruits de meilleure qualité sont utilisés dans le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa production de La Bogliona est traditionnelle, les raisins étant fermentés dans de grands fûts de chêne pendant une période de 10 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant au minimum 18 mois, ce qui lui confère une robe rouge rubis profonde et un bouquet de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, avec une pointe d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, La Bogliona est ample et bien structuré, avec un bon équilibre entre l'acidité et les tannins. Le vin possède une finale longue et persistante, avec une touche de vanille et de chêne. Ce vin se déguste idéalement avec des plats de viande consistants, comme l'agneau rôti ou le bœuf, ou avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScarpa est connu pour produire des vins de haute qualité qui sont le vrai reflet de la région du Piémont. La Bogliona ne fait pas exception, et c'est un vin qui saura impressionner même le connaisseur en vin le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46497631371588,"sku":"Scarpa - La Bogliona - 2011 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46497630847300,"sku":"Scarpa - La Bogliona - 2012 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-scarpa-la-bogliona-barbera-dasti-docg-from-scarpa-693153.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-docg-la-villa","title":"Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti DOCG - La Villa","description":"\u003ch2\u003eTenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti DOCG - La Villa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavourez les arômes riches et complexes du Barbera d'Asti DOCG - La Villa de Tenuta Olim Bauda. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisin Barbera, cultivé au cœur du Piémont, en Italie. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main pour garantir que seule la meilleure qualité entre dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin présente une robe rouge rubis profonde et un bouquet de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, avec une touche d'épices. En bouche, il est charpenté avec une acidité équilibrée et des tannins souples, ce qui en fait un compagnon parfait pour les plats riches et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda est un domaine familial avec une histoire qui remonte au début des années 1900. Le domaine est situé dans les collines du Monferrato, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, et est réputé pour son engagement envers les pratiques agricoles durables et biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez un verre de Barbera d'Asti DOCG - La Villa avec un plat de pâtes savoureux ou un steak juteux. Il se marie également bien avec les fromages affinés et les charcuteries. Ce vin est une véritable représentation de la région du Piémont et saura impressionner tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46556523823428,"sku":"Olim Bauda - Barbera d Asti DOCG - La Villa - 2018 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-docg-la-villa-from-tenuta-olim-bauda-822181.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"vite-colte-rosso-fuoco-barbera-dasti-docg-1","title":"Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Fuoco de Vite Colte est une expression quintessentielle de Barbera d'Asti DOCG du célèbre vignoble du Piémont. Ce vin rouge met en avant l'élégance caractéristique de la Barbera—un cépage célébré pour son profil de fruits rouges éclatants, ses épices poivrées et sa complexité minérale. À 13% ABV, il offre un équilibre raffiné entre intensité et fraîcheur, ce qui en fait un choix à la fois accessible et sophistiqué pour les palais exigeants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins Barbera d'Asti DOCG se définissent par les terroirs riches en calcaire de la région et le climat continental, qui confèrent un caractère minéral distinctif et une acidité vibrante. L'interprétation de Vite Colte reflète l'engagement du producteur à mettre en avant la structure naturelle du cépage et sa nature accords mets-vins. L'intensité légère et le caractère frais de ce vin rouge le rendent remarquablement polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssociez ce Barbera au gibier, aux charcuteries, aux viandes séchées et aux plats de pâtes riches. Ses notes épicées et sa trame minérale complètent aussi magnifiquement la volaille rôtie et les préparations de porc, ce qui en fait un excellent choix pour la gastronomie fine et le divertissement en villa privée en Méditerranée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56500351795580,"sku":"Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG - 2024 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ViteColte-RossoFuoco-Barberad_AstiDOCG.jpg?v=1774002855"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-barbera-d-asti-docg.jpg?v=1777119147","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-be\/collections\/appellation-barbera-d-asti-docg.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}