Espagne Aragón Somontano Paso-Primero

Paso-Primero - Tinto

Paso-Primero - Tinto - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
Espagne Aragón Somontano Paso-Primero

Paso-Primero - Tinto

Millésime
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Notes de dégustation

Paso-Primero est une entreprise familiale indépendante située en Somontano, dans les Pyrénées centrales du nord de l'Espagne. Les vignerons Thomas et Emma Holt se sont établis dans la région pour réaliser leur ambition de combiner les traditions anciennes et les techniques modernes afin de produire leurs propres vins selon leur propre style. Fermentation traditionnelle basée sur la température en cuves inox et élevage partiellement en fûts et cuves inox qui confère au vin un bel équilibre. Exubérant et séduisant, un vin riche et fruité aux arômes de cerises noires enrobées de chocolat, de réglisse et de chêne toasté et une fraîcheur en finale.
Paso-Primero est une entreprise familiale indépendante située à Somontano, dans les Pyrénées centrales du nord de l'Espagne. Les vignerons Thomas et Emma Holt se sont installés dans la région pour réaliser leur ambition de combiner les traditions anciennes et les techniques modernes afin de produire leurs propres vins dans leur propre style. Fermentation traditionnelle basée sur la température en cuves en acier inoxydable et élevage partiellement en fûts et cuves en acier inoxydable, ce qui confère au vin un bel équilibre. Exubérant et charmant, un vin riche et fruité aux arômes de cerises noires enrobées de chocolat, de réglisse et de chêne grillé, avec une finale fraîche.

Plus d'informations

Provenance
Type
Rouge
Pays
Espagne
Appellation
Somontano
Producteur
Paso-Primero
Technique
Cépages
Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
ABV
13.5%
Service
16° - 18° C
Accords mets & vins
Viande de bœufAgneauGibier à plumeChampignonsPlats à base de tomateCharcuterie et Viandes curées
Certifications
Végan
Caractéristiques
RéglisseGrilléChocolatAlcool moyen(+)Corsé moyenAcidité moyenne

L'histoire de la bouteille

Aragon - Onshore Cellars

Aragón

Aragon est une région viticole située dans le nord-est de l'Espagne, connue pour son riche histoire et sa production vinicole diversifiée. La région produit du vin depuis l'époque romaine, et ses traditions vinicoles ont été transmises de génération...

Aragon est une région viticole située dans le nord-est de l'Espagne, connue pour son riche histoire et sa production vinicole diversifiée. La région produit du vin depuis l'époque romaine, et ses traditions vinicoles ont été transmises de génération en génération.

Le style de production en Aragon varie selon la sous-région. Au nord, la sous-région de Somontano produit des vins rouges corsés élaborés à partir de raisins Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Ces vins sont connus pour leur complexité et leur potentiel de garde.

Dans la partie centrale d'Aragon, la sous-région de Cariñena produit des vins rouges élaborés à partir de raisins Garnacha et Cariñena. Ces vins sont connus pour leurs notes fruités et épicées, et sont souvent vieillis en barriques de chêne.

La sous-région de Calatayud, située au sud-ouest, produit des vins rouges élaborés à partir de raisins Garnacha. Ces vins sont connus pour leurs arômes fruités intenses et leur teneur en alcool élevée.

En plus des vins rouges, Aragon produit également des vins blancs et des rosés. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Macabeo, Chardonnay et Garnacha Blanca, et sont connus pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes. Les rosés sont élaborés à partir de raisins Garnacha et Tempranillo, et sont connus pour leurs arômes fruités et floraux.

Dans l'ensemble, Aragon est une région viticole diversifiée qui offre une gamme de styles et de saveurs pour tous les goûts. Son riche histoire et ses traditions vinicoles en font une destination incontournable pour les amateurs de vin.

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