France Burgundy Beaune Premier Cru Joseph Drouhin

Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc

94 points - The Wine Advocate
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Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Beaune Premier Cru Joseph Drouhin

Joseph Drouhin - Clos des Mouches - Beaune - 1er Cru Blanc

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Vintage
Taille
/
  • 5 in stock
  • Inventaire en cours
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Mingling aromas of citrus zest and pear with hints of white flowers, buttered toast and almonds, Drouhin's 2019 Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc (Domaine) is medium to full-bodied, rich and fleshy, with lively acids and a gourmand profile, concluding with a saline finish.
Tasted from bottle, Drouhin's 2017 Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc is showing very well, offering up aromas of fresh pear, Meyer lemon and grapefruit zest that are still quite youthfully marked by a generous application of buttery new oak that experience shows will integrate nicely with a little age. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny, and textural, with racy underlying acids, a fragrant core of fruit and a long, penetrating finish. This is a very elegant, aromatic rendition of this emblematic Drouhin cuvée.
The 2015 Beaune 1er Cru Clos des Mouches has a superb bouquet with passion fruit, honeysuckle, and jasmine, very expressive at this early stage with wonderful, vibrant fruit concentration. The palate is delicious now! Outstanding balance here, razor-sharp acidity, just a touch of lemongrass rubbing the citrus fruit up the wrong way and imposing superb tension on the finish. This is a Beaune Premier Cru that is punching well above its weight and comes recommended.
Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Beaune
Producteur :
 Joseph Drouhin
Raisins/mélange :
 Chardonnay
Style :
 Premier Cru
ABV:
 13.5%

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Derrière la bouteille

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin
Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin s'est développée à partir des caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France à...
Fondée à Beaune en 1880, les caves de la Maison Joseph Drouhin se sont étendues des caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France à Beaune (12e-18e siècles) au Moulin de Vaudon, un moulin à eau du 18e siècle à Chablis.

Le domaine Joseph Drouhin a été assemblé parcelle par parcelle au fil des ans et comprend aujourd'hui 73 hectares de vignobles en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. C'est l'un des domaines les plus importants de Bourgogne, avec plus des deux tiers des vignobles classés en premiers et grands crus.

Avec près de 90 appellations différentes, Joseph Drouhin offre un éventail fascinant des terroirs bourguignons dans toute leur authenticité et leurs subtiles variations.
Joseph Drouhin
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Beaune - Caves Onshore

Beaune

Beaune est une appellation viticole historique située au cœur de la Bourgogne, en France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges et blancs de...

Beaune est une appellation viticole historique située au cœur de la Bourgogne, en France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges et blancs du monde et possède une riche histoire qui remonte à l'époque romaine.

Le style de production de Beaune est fortement influencé par le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur une série de coteaux qui offrent un excellent drainage et une bonne exposition au soleil, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement et de développer des arômes complexes. Les sols de Beaune sont également riches en calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité particulière.

Les principaux cépages cultivés à Beaune sont le pinot noir et le chardonnay. Le pinot noir est utilisé pour produire les célèbres vins rouges de la région, connus pour leurs saveurs et arômes riches et complexes de fruits rouges, de terre et d'épices. Le chardonnay est utilisé pour produire les vins blancs de la région, connus pour leur acidité vive, leurs arômes de fruits éclatants et leurs notes subtiles de chêne.

Les vins les plus célèbres de Beaune sont les premiers crus et les grands crus. Ces vins sont produits à partir de raisins cultivés dans les meilleurs vignobles de la région et sont soigneusement élaborés pour mettre en valeur le terroir unique de chaque site. Les premiers crus sont connus pour leur équilibre entre le fruit et l'acidité, tandis que les grands crus sont plus complexes et aptes à vieillir, avec des couches de saveurs qui se développent avec le temps.

Outre ses vins rouges et blancs, Beaune est également connue pour ses vins mousseux, élaborés selon la méthode traditionnelle. Ces vins sont croquants et rafraîchissants, avec des bulles délicates et des arômes d'agrumes et de pomme verte.

Dans l'ensemble, Beaune est une région imprégnée d'histoire et de tradition, et ses vins témoignent de l'habileté et du dévouement de ses viticulteurs. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, une bouteille de vin de Beaune ne manquera pas de vous impressionner.

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