France Burgundy Morey Saint Denis Domaine Lecheneaut

Domaine Lecheneaut - Morey-Saint-Denis

Domaine Lecheneaut - Morey-Saint-Denis - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Morey Saint Denis Domaine Lecheneaut

Domaine Lecheneaut - Morey-Saint-Denis

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The Morey St. Denis 1er Cru is striking. A deeply pitched, expressive bouquet melds into layers of dark fruit. The Morey boasts gorgeous textural depth and intensity all the way through to the finish, where cool, mineral notes provide plenty of backbone. The wine needs time to soften, but make no mistake about it, the Morey 1er is a stunner.
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Morey-Saint-Denis
Producteur :
 Domaine Lecheneaut
Raisins/mélange :
 Pinot Noir
ABV:
 13%
Suggestion d'association :
 Canard, gibier à plumes, champignons, agneau, chevreuil, charcuterie et salaisons

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Derrière la bouteille

Domaine Lecheneaut

Domaine Lecheneaut
Le Domaine Léchenaut, situé au cœur de la Bourgogne dans le village de Nuits-Saint-Georges, est un domaine viticole familial respecté qui a contribué de manière significative à la réputation...
Le Domaine Léchenaut, situé au cœur de la Bourgogne dans le village de Nuits-Saint-Georges, est un domaine viticole familial respecté qui a contribué de manière significative à la réputation des vins bourguignons. Géré par les frères Léchenaut, Vincent et Philippe, le domaine s’étend sur environ 10 hectares répartis sur plusieurs appellations, dont quelques prestigieux vignobles de Premier Cru. Le domaine est connu pour son dévouement à exprimer les terroirs nuancés de ses vignobles à travers des pratiques viticoles méticuleuses et une vinification réfléchie.

Les vins du Domaine Léchenaut se distinguent particulièrement par leur élégance, leur profondeur et leur structure. Ils sont élaborés principalement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région, qui est traité avec une philosophie qui met l’accent sur une intervention minimale à la fois dans le vignoble et dans la cave. Cette approche permet de s’assurer que les vins reflètent les caractéristiques distinctives de chaque parcelle qu’ils cultivent.

Caractéristiques, les vins de Léchenaut présentent un équilibre entre un fruit riche et des tanins raffinés, souvent avec de subtiles notes de terre et d’épices dérivées d’un élevage minutieux en fûts de chêne. L’engagement du domaine en faveur de la qualité et son approche artisanale de la vinification lui ont valu une clientèle fidèle parmi les amateurs de Bourgogne qui apprécient l’authenticité et le style traditionnel de ses vins.
Domaine Lecheneaut
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis est une appellation viticole située dans la région Côte de Nuits en Bourgogne, en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine...

Morey-Saint-Denis est une appellation viticole située dans la région Côte de Nuits en Bourgogne, en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine, et les vignobles produisent des vins de haute qualité depuis des siècles.

Le style de production à Morey-Saint-Denis est traditionnel et axé sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont plantés sur des pentes raides avec un mélange de sols calcaires et argileux, qui offrent un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour que les vignes prospèrent.

Le principal cépage cultivé à Morey-Saint-Denis est le Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats et ses saveurs de fruits rouges, de terre et d’épices. Les vins produits dans cette appellation sont généralement moyennement corsés avec une acidité vive et des tanins fermes, ce qui les rend idéaux pour le vieillissement.

L’un des vins les plus célèbres de Morey-Saint-Denis est le Clos de la Roche, qui est un vignoble Grand Cru qui produit certains des vins les plus recherchés de Bourgogne. Ces vins sont connus pour leurs arômes complexes de fruits rouges et noirs, de terre et d’épices, ainsi que pour leurs tanins fermes et leur finale longue et élégante.

Parmi les autres vins notables de Morey-Saint-Denis, citons les vignobles Premier Cru des Charmes, des Chaffots et des Millandes. Ces vins sont également élaborés à partir de raisins Pinot Noir et sont connus pour leurs saveurs et arômes riches et complexes.

Dans l’ensemble, Morey-Saint-Denis est une appellation viticole petite mais importante en Bourgogne, connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. Le style traditionnel de vinification et l’accent mis sur le terroir rendent ces vins uniques et très recherchés par les amateurs de vin du monde entier.

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