Château Clos de Boüard est un producteur de vin basé à Bordeaux, en France. Le domaine se concentre sur la production de vin, y compris une entrée notable dans la catégorie sans alcool, reflétant les évolutions contemporaines de la vinification vers des alternatives sans alcool sans pour autant abandonner entièrement les principes de la vinification traditionnelle.

Bordeaux reste l'une des principales régions du monde pour les vins rouges assemblés, historiquement centrée sur les assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon de la rive gauche et les styles dominants en Merlot de la rive droite. Les sols graveleux de la région, son climat maritime et ses pratiques viticoles établies ont défini sa réputation pour des vins structurés et aptes au vieillissement. Château Clos de Boüard opère dans ce contexte, travaillant avec les cépages classiques de Bordeaux.

Le portefeuille actuel du domaine comprend un assemblage de vin rouge sans alcool utilisant le Cabernet Franc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon—les raisins primaires de la région. Ce produit démontre comment les producteurs modernes adaptent les compositions de cépages traditionnels de Bordeaux pour des segments de marché alternatifs tout en maintenant l'accent sur l'authenticité des cépages.

Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, n'a besoin de guère d'introduction en tant que l'une des régions vinicoles les plus célèbres, prestigieuses et prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 pour cent du volume de production) sont les assemblages rouges secs, mi-corsés et corsés de Bordeaux qui ont établi sa réputation.

Les plus beaux (et les plus chers) de ces vins proviennent des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la Rive Droite Saint-Émilion et Pomerol. Le premier se concentre (au plus haut niveau) sur le Cabernet Sauvignon, la deuxième paire sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de haute qualité à base de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Ceux-ci vont des blancs secs pour rivaliser avec les meilleurs de la région de Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars sucrés et botrytisés de Sauternes.