{"title":"Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eL'Émilie-Romagne occupe une large bande de l'Italie du nord entre les Apennins et la côte de l'Adriatique, s'étendant de Plaisance à l'ouest à la province de Ravenne à l'est. La région a été un centre de production vinicole pendant des siècles, bien qu'elle reste moins en avant sur la scène internationale que la Toscane ou le Piémont. La platitude d'une grande partie de son terrain et sa position dans la vallée du Pô la distinguent géographiquement des régions viticoles plus montagneuses d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat est continental à tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids modérés par la proximité de l'Adriatique. Le delta du Pô et les plaines environnantes offrent des sols alluviaux riches en argile et en limon, créant des conditions très différentes des terroirs calcaires et volcaniques de l'Italie centrale. La région comprend plusieurs sous-zones distinctes, bien que de nombreux vins soient produits sans désignation d'appellation formelle, permettant aux producteurs une grande liberté dans l'assemblage et l'approche de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Émilie-Romagne est définie par Lambrusco, un cépage rouge qui produit des vins légèrement pétillants, à faible titre alcoolométrique, allant du sec au doux. Ces vins sont généralement mis en bouteille avec du dioxyde de carbone résiduel, ce qui leur confère leur effervescence caractéristique et leur fraîcheur. Au-delà de Lambrusco, la région produit des rouges tranquilles, des blancs et des vins fortifiés, bien que les rouges pétillants restent sa signature. La culture gastronomique de l'Émilie-Romagne—célèbre pour le Parmigiano-Reggiano, le Prosciutto di Parma et autres préparations riches—a historiquement orienté les vins de la région vers une acidité élevée et un degré alcoolique modéré, des qualités qui complètent la cuisine locale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiorino-doro-lambrusco-bianco","title":"Fiorino d'Oro - Lambrusco Bianco","description":"\u003cp\u003eFiorino d'Oro est un producteur renommé de Lambrusco Bianco, un vin blanc fabriqué à partir du cépage Lambrusco. L'histoire de ce producteur remonte au début du XXe siècle, lorsque le fondateur, Giovanni Fiorino, a commencé à produire du vin dans la région d'Émilie-Romagne en Italie. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille Fiorino, qui continue à produire des vins de haute qualité appréciés par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Bianco produit par Fiorino d'Oro est un vin rafraîchissant et vif qui est parfait pour les chaudes journées d'été. Les raisins utilisés pour la fabrication de ce vin sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir que seuls les fruits de la meilleure qualité sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver ses arômes délicats et ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une des caractéristiques uniques du Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro est sa méthode de production. Contrairement aux autres vins Lambrusco, qui sont généralement fabriqués selon la méthode Charmat, ce vin est fabriqué selon la méthode traditionnelle, qui implique une fermentation secondaire en bouteille. Cela donne au vin une perlage fine et persistante, ainsi qu'un profil de saveur complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn termes de goût, le Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro se caractérise par ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pêche blanche, de poire et d'agrumes. En bouche, le vin est sec et vif, avec une acidité rafraîchissante qui en fait un accord parfait avec les fruits de mer, les salades et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Fiorino d'Oro est un producteur qui s'engage à produire des vins de haute qualité qui mettent en valeur le terroir unique de la région d'Émilie-Romagne. Leur Lambrusco Bianco témoigne de leur engagement envers l'excellence et est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les vins italiens fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorino d'Oro","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43796308426977,"sku":"Fiorino d'oro - Lambrusco Bianco - NV - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fiorino-doro-lambrusco-bianco-from-fiorino-doro-637051.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"ceci-1938-nero-di-lambrusco-1","title":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","description":"\u003cp\u003eCeci 1938 Nero di Lambrusco est un vin rouge pétillant délicieux avec un profil gustatif riche. Il offre une explosion de saveurs fruitées, incluant des notes de cerise noire, framboise et prune, complétées par un léger hint d'arômes floraux. La caractéristique unique de ce vin réside dans son acidité vibrante et ses légers tannins, créant une expérience de dégustation bien équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les réunions décontractées, les pique-niques, ou comme apéritif avant un repas. Son effervescence et ses notes fruitées en font une option polyvalente pour l'accompagnement de divers plats, comme la charcuterie, la pizza, ou les viandes grillées. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous vous détentiez simplement après une longue journée, Ceci 1938 Nero di Lambrusco est sûr d'élever votre expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceci","offers":[{"title":"75cl","offer_id":48727892721988,"sku":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-ceci-1938-otello-nero-di-lambrusco-from-ceci-986689.jpg?v=1732103748"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-emilia-romagna_876de830-a4d1-45d1-8728-1304b72975a2.jpg?v=1777129356","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-at\/collections\/region-emilia-romagna.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}