{"title":"Giuseppe Quintarelli","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli est un domaine familial basé dans la région de Valpolicella en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le producteur est connu pour travailler selon des méthodes traditionnelles dans l'un des territoires de vin rouge les plus distinctifs d'Italie, en se concentrant sur l'appellation Amarone della Valpolicella aux côtés d'autres expressions de Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella a longtemps été définie par sa technique d'appassimento — le séchage partiel des raisins avant la fermentation — qui concentre les saveurs et augmente naturellement l'alcool. Cette méthode produit des vins avec une profondeur et une structure notables. Amarone della Valpolicella DOCG représente l'expression plus complète de ce style, exigeant un vieillissement prolongé et résultant en des rouges riches et complexes. Les vignobles en coteaux de la région et les microclimats spécifiques contribuent au caractère des vins qui y sont produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Quintarelli comprend des expressions Amarone della Valpolicella Riserva de millésimes récents, qui reflètent un vieillissement prolongé dans les caves du producteur, ainsi qu'un vin blanc produit à partir de Chardonnay et Garganega. Cette combinaison de rouges appassimento traditionnels et de blancs secs démontre une approche plus large du terroir de Vénétie au-delà du style le plus connu de la région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burato-amarone-della-valpolicella-riserva-docg-1","title":"Burato - Amarone della Valpolicella Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eBurato de Giuseppe Quintarelli est un chef-d'œuvre d'Amarone della Valpolicella DOCG, l'une des expressions de vin rouge les plus prestigieuses d'Italie. Élaboré à partir de l'Assemblage Valpolicella traditionnel dans la région de la Vénétie, ce vin corsé incarne le dévouement du domaine à la qualité et à l'élégance. L'intensité prononcée et le caractère chaleureux d'Amarone émergent de l'ancienne technique d'appassimento, où les raisins sont séchés avant la fermentation pour concentrer les saveurs et les sucres naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli a longtemps été considéré comme un gardien des plus belles traditions de la Valpolicella, produisant des vins d'une fraîcheur remarquable et d'une grande complexité malgré leur profondeur considérable. À 14,5% ABV, Burato trouve un équilibre sophistiqué entre la puissance et la finesse, offrant un vin adapté aux collectionneurs sérieux et aux palais exigeants. La structure et le potentiel de garde en font un choix exceptionnel pour la mise en cave ou la consommation immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBurato s'accorde magnifiquement avec les plats riches et savoureux : le bœuf vieilli, le venaison, le canard et l'agneau brillent tous aux côtés de ce vin. Il complète également le fromage bleu, les truffes, les fromages affinés et les charcuteries, ce qui le rend idéal pour la gastronomie fine, les caves privées et les réceptions officielles dans les villas et les chalets.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55522417803644,"sku":"Burato - Amarone della Valpolicella Riserva - 2017 - 75cl","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55522417770876,"sku":"Burato - Amarone della Valpolicella Riserva - 2016 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Burato-AmaronedellaValpolicellaRiservaDOCG.jpg?v=1752823534"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-bianco-secco-veneto-igt","title":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Secco de Giuseppe Quintarelli représente une approche distinctive de la vinification en blanc dans le Veneto, la région viticole la plus prolifique d'Italie. Élaboré à partir d'un assemblage captivant de Chardonnay, Garganega et Cabernet Sauvignon, ce Veneto IGT illustre la philosophie du producteur d'équilibrer les variétés internationales et indigènes pour créer des vins d'une véritable complexité et caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin affiche un profil de corps moyen avec des aromatiques minérales et des notes de pierre et de fruits tropicaux, soutenues par une acidité rafraîchissante. À 12,5 % ABV, il réalise un équilibre élégant entre puissance et retenue. L'inclusion de Cabernet Sauvignon dans un vin blanc est non conventionnelle mais exécutée avec réflexion, ajoutant une profondeur textuelle et une structure subtile rarement rencontrées dans les vins secs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un vin exceptionnellement polyvalent pour les tables raffinées. Servez-le avec des fruits de mer, des préparations de poisson blanc, des pâtes crémeuses ou des plats de volaille légère. Son caractère minéral et son poids moyen le rendent tout aussi approprié pour un service en apéritif ou pour accompagner des menus de fine dining où un blanc sophistiqué de caractère est requis.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56195860922748,"sku":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - Veneto IGT - 2023 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GiuseppeQuintarelli-BiancoSecco-VenetoIGT.jpg?v=1767699132"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-valpolicella-classico-valpolicella-superiore","title":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli est l'un des producteurs les plus respectés de Valpolicella, reconnu pour l'élaboration de vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables au cœur de la région de Veneto en Italie. Ce Valpolicella Classico Superiore représente l'apogée de la vinification traditionnelle de l'appellation, mariant Corvina, Cabernet Sauvignon et Sangiovese pour créer un rouge charpenté doté d'un caractère distinctif et d'un potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin capture l'essence de son terroir—une région célèbre pour ses sols volcaniques riches en minéraux et son microclimat idéal. La philosophie de Quintarelli privilégie les pratiques de vinification naturelle et le respect du fruit, donnant naissance à un vin aux notes de fruits rouges éclatants, aux subtiles notes herbacées, et à une finale raffinée soulignée par des touches de chocolat. À 14% ABV, il établit un équilibre élégant entre puissance et sophistication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Valpolicella s'accorde magnifiquement avec le bœuf, la volaille et les plats à base de viande rouge, et se marie tout aussi bien avec la charcuterie, les viandes curées et les préparations de pâtes. C'est un choix essentiel pour les collectionneurs avertis et ceux en quête d'une expression authentique de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483706962300,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-ValpolicellaClassico-Valpolicella-Superiore.jpg?v=1773661098"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-amarone-della-valpolicella-classico-docg","title":"Quintarelli Giuseppe - Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli est l'un des vignerons les plus respectés de Valpolicella, réputé pour l'élaboration de vins Amarone della Valpolicella DOCG d'une intensité et d'une complexité remarquables. Ce vin rouge corsé est produit à partir de raisins Corvina séchés selon des méthodes traditionnelles, une technique qui concentre les saveurs et produit la teneur en alcool caractéristiquement élevée du vin et sa profondeur prononcée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella représente l'apogée du patrimoine viticole de la région. Situé dans le nord-est de l'Italie, le terroir unique de Valpolicella—avec ses sols riches en calcaire et son climat continental—crée des conditions idéales pour la production de vins rouges audacieux et structurés. Le processus de séchage prolongé élève les sucres naturels du raisin et développe des couches de caractères de fruits rouges et noirs aux côtés d'une structure impressionnante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un vin conçu pour les plus belles tables. Son corps plein et son intensité en font un accompagnement exceptionnel pour le bœuf, l'agneau, le chevreuil et les volailles de gibier. La complexité du vin s'accorde également magnifiquement avec le fromage bleu, ce qui le rend polyvalent pour les dîners formels et les plateaux de fromages sophistiqués. L'engagement de Quintarelli envers les méthodes traditionnelles de vinification garantit un vin d'une qualité indéniable pour le collectionneur avisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483711156604,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2018 - 75cl","price":399.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-AmaronedellaValpolicellaClassicoDOCG.jpg?v=1773661474"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-giuseppe-quintarelli.jpg?v=1777130095","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-at\/collections\/producer-giuseppe-quintarelli.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}