Feudi Di San Gregorio Pietra Calda

Feudi di San Gregorio est un producteur de vin éminent basé dans la région de Campanie dans le sud de l'Italie, spécifiquement dans la province d'Avellino. Établie en 1986, cette cave a joué un rôle crucial dans la revitalisation de l'industrie vinicole locale et l'attrait international accordé aux cépages indigènes tels que Greco et Fiano. Feudi di San Gregorio est célébrée pour combiner les techniques de vinification modernes avec les pratiques traditionnelles, mettant en lumière le terroir unique de la région.

L'un de leurs vins remarquables est le PietraCalda, élaboré à partir de 100% de raisins Fiano, une variété réputée pour son profil aromatique et son potentiel de vieillissement. PietraCalda fait partie de leur gamme premium, mettant en avant les capacités du Fiano à exprimer la minéralité et la complexité qui caractérisent les sols d'Irpinia. Ce vin affiche généralement une robe riche avec un bouquet de fleurs blanches, de pêches, de poires, et des notes de fruits secs et d'épices. Il est bien structuré avec une acidité équilibrée qui contribue à sa fraîcheur et une finale persistante, ce qui le rend très attrayant pour les critiques et les amateurs de vin.

L'approche de Feudi di San Gregorio en matière de viticulture met l'accent sur la durabilité et le respect de la nature, employant des méthodes qui assurent la santé et la longévité de leurs vignobles. Leur esprit innovant, combiné à un respect profond des traditions locales et de l'environnement, les positionne comme un leader dans la production de vins de haute qualité du sud de l'Italie.