{"title":"Domaine D'Auvenay","description":"","products":[{"product_id":"domaine-dauvenay-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"Domaine d'Auvenay - Chevalier-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine d'Auvenay produit quelques-uns des vins blancs les plus élégants et minéraux de Bourgogne à partir de l'appellation légendaire Chevalier-Montrachet Grand Cru. Ce vignoble prestigieux, situé au cœur de la Côte de Beaune, est réputé pour produire un Chardonnay exceptionnel doté d'une complexité remarquable et d'un potentiel de garde impressionnant. La viticulture minutieuse du domaine et l'élaboration réfléchie des vins préservent l'expression pure du terroir—livrant des vins aux caractéristiques d'agrumes raffinés, de fruits à noyau et minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChevalier-Montrachet de Domaine d'Auvenay incarne la sophistication des plus grands vins blancs de Bourgogne. Le Chardonnay s'épanouit dans ce sol calcaire riche, produisant des vins de structure et de finesse avec une élégance florale caractéristique et des notes subtiles de toast et de noisette. À 12,5% vol., ce vin équilibre la puissance et la finesse, se trouvant tout aussi à l'aise à la plus belle table ou accompagné de fruits de mer et volailles de prestige. Les accords mets-vins idéaux incluent le homard, les poissons blancs, le poulet rôti, les fromages crémeux et le fromage bleu. Une référence de Bourgogne blanc Grand Cru pour les collectionneurs avertis et les connaisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine D'Auvenay","offers":[{"title":"2007 \/ 75cl","offer_id":54992408641916,"sku":"d'Auvenay - Chevalier-Montrachet - Grand Cru - 2007","price":31242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Domained_Auvenay-Chevalier-Montrachet-GrandCru.jpg?v=1741084711"},{"product_id":"domaine-dauvenay-criots-batard-montrachet-grand-cru","title":"Domaine d'Auvenay - Criots Batard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine d'Auvenay produit certains des vins blancs les plus élégants de Bourgogne en provenance du légendaire vignoble Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru. Ce blanc à base de Chardonnay met en avant la précision et la minéralité caractéristiques de l'appellation, avec un équilibre raffiné d'agrumes et de fruits à chair blanche, complétés par de subtiles notes de bois grillé et une texture crémeuse. La philosophie de vinification méticuleuse du domaine met l'accent sur l'expression du terroir, permettant aux sols riches en calcaire distinctifs de Criots-Bâtard-Montrachet de resplendir dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitué au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne, Criots-Bâtard-Montrachet est l'une des appellations blanches les plus prestigieuses de France, produisant des vins d'une complexité et d'une longévité remarquables. L'engagement de Domaine d'Auvenay envers la viticulture de qualité et les pratiques traditionnelles de cave se traduit par des vins blancs d'une pureté et d'une profondeur exceptionnelles, offrant un profil vivant et porté sur la minéralité qui séduit les amateurs de vin avertis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer fins, notamment le homard et le poisson blanc, ainsi qu'avec les sauces crémeuses, le poulet rôti et même le fromage bleu ou le Brie. Un choix sophistiqué pour les palais exigeants en quête de l'excellence autentique de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine D'Auvenay","offers":[{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":54992420569468,"sku":"d'Auvenay - Criots-Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2005","price":31242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Domained_Auvenay-CriotsBatard-Montrachet-GrandCru.jpg?v=1741084931"},{"product_id":"domaine-dauvenay-batard-montrachet-grand-cru","title":"Domaine D'Auvenay - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Bâtard-Montrachet du Domaine D'Auvenay est un Grand Cru blanc de Bourgogne de la Côte de Beaune, élaboré entièrement à partir de Chardonnay cultivé dans ce vignoble grand cru partagé, l'un des sites les plus recherchés de l'appellation pour les vins blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Bâtard-Montrachet est construit pour la richesse et la minéralité - un Chardonnay dense et minéral avec la structure et le poids pour vieillir. À table, servez-le avec des fruits de mer, des poissons gras, des pâtes en sauce crème, ou un plateau de fromages et charcuterie, où sa concentration peut rivaliser avec les textures plus riches sans être submergée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine D'Auvenay","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":56736473809276,"sku":"D'Auvenay - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2015 - 75cl","price":25356.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2015-domaine-d-auvenay-domaine-d-auvenay-lalou-bize-leroy-criots-batard-montrach_567bf5cc-e5f7-417d-8070-c4dc50a76a7d.jpg?v=1778055860"},{"product_id":"domaine-dauvenay-bonnes-mares-grand-cru","title":"Domaine d'Auvenay - Bonnes Mares - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine d'Auvenay est le petit domaine personnel de Lalou Bize-Leroy, élaborant des vins en infimes quantités à partir de vignes cultivées en biodynamie sur certains des plus grands terroirs de Bourgogne. Ce Bonnes-Mares Grand Cru se situe du côté de Morey-Saint-Denis de ce climat célèbre, où les sols plus lourds et riches en argile donnent au Pinot Noir un caractère plus complet et plus structuré que son voisin de Chambolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un sérieux Bourgogne rouge de garde — fruits noirs, fer, terre et violette, avec la densité et la poigne que Bonnes-Mares livre régulièrement. En bouche, il accompagne le canard rôti, le venaison, le gibier à plume ou une côte de boeuf bien reposée. Décantez généreusement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine D'Auvenay","offers":[{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":57361659068796,"sku":"Auvenay - Bonnes Mares - 2005 - 75cl","price":23388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2003 \/ 75cl","offer_id":57361655497084,"sku":"Auvenay - Bonnes Mares - 2003 - 75cl","price":12840.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1999 \/ 75cl","offer_id":57361654776188,"sku":"Auvenay - Bonnes Mares - 1999 - 75cl","price":17220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1997 \/ 75cl","offer_id":57412169662844,"sku":"Auvenay - Bonnes Mares - 1997 - 75cl","price":8493.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/unnamed_1063df5d-b25b-4835-8a84-811356d9df35.jpg?v=1788120819"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-at\/collections\/producer-domaine-d-auvenay.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}