{"title":"Domaine Bessa Valley","description":"\u003cp\u003eDomaine Bessa Valley est un domaine viticole situé dans la vallée de Bessa, une sous-région de la vallée de Thrace dans le sud de la Bulgarie. La région s'étend entre les chaînes de montagnes du Rhodope et des Balkans, où un climat continental avec des étés chauds et des sols bien drainés offre des conditions bien adaptées à la production de vin rouge. Le domaine a été créé avec un investissement important d'intérêts viticoles français, apportant une approche inspirée de Bordeaux à la viticulture bulgare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de la vallée de Bessa bénéficie d'une saison de croissance relativement longue et de sols argilo-limoneux convenant aux cépages de Bordeaux plantés largement dans la région. La vinification dans cette partie de la Bulgarie a été façonnée par les techniques modernes introduites largement depuis le début des années 2000, lorsqu'un nouvel investissement a apporté la fermentation à température contrôlée et l'élevage soigné en fût à ce qui était auparavant une région productrice de vin en vrac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine produit l'Enira Reserva comme son vin rouge phare, un assemblage de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot — une combinaison qui reflète à la fois les traditions du Rhône et de Bordeaux. L'inclusion de Syrah aux côtés des cépages de Bordeaux confère au vin un caractère distinctif, ajoutant des épices et des fruits noirs aux côtés de la structure apportée par le Cabernet Sauvignon et l'onctuosité du Merlot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bessa-valley-enira-reserva","title":"Bessa Valley - Enira - Reserva","description":"\u003cp\u003eEnira Reserva provient de Domaine Bessa Valley, dans la région de Bessa Valley en Bulgarie méridionale. C'est un assemblage Bordeaux-Rhône composé de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, cultivé sur un terroir choisi spécifiquement pour la production de vins rouges. À 14,5% vol., c'est un vin construit avec une vision de puissance et de maturité, reflétant les conditions continentales chaudes de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à des fruits noirs, des épices savoureuses et une structure ferme, la Syrah apportant des notes poivrées et le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot fournissant la charpente. À servir avec l'agneau, le gibier ou la charcuterie, ou accompagné de légumes grillés et de fromages affinés pour un mariage plus léger en terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56735920128380,"sku":"Bessa Valley - Enira - Reserva - 2019 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/enira-2019-bessa-valley_be2b7240-1096-4783-968f-159ab444d115.png?v=1780391710"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-at\/collections\/producer-domaine-bessa-valley.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}