{"title":"Sicilia IGT","description":"\u003cp\u003eSicilia IGT est une classification vinicole régionale couvrant l'ensemble de l'île de Sicile, la plus grande île méditerranéenne d'Italie. La désignation IGT (Indicazione Geografica Tipica) a été établie dans le cadre du système moderne de classification des vins italiens pour offrir aux vignerons une plus grande flexibilité dans la sélection des cépages et les pratiques de vinification comparée aux réglementations DOC plus restrictives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir diversifié de la Sicile varie des sols volcaniques autour de l'Etna aux formations calcaires et argileuses dans l'intérieur de l'île et les plaines côtières. Le climat méditerranéen fournit un ensoleillement abondant et des conditions sèches, avec des influences rafraîchissantes de l'altitude dans les zones montagneuses et des brises marines le long du vaste littoral. Selon les règles de Sicilia IGT, les cépages internationaux et indigènes sont autorisés, notamment les variétés natives comme Nero d'Avola, Grillo et Carricante aux côtés de Chardonnay, Syrah et Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins produits sous la désignation Sicilia IGT illustrent la capacité de l'île à produire des styles à la fois traditionnels et modernes. Les variétés indigènes comme Nero d'Avola donnent généralement des vins à la robe profonde, de corps moyen à complet, et aux arômes de fruits noirs, d'herbes et d'épices méditerranéennes. La flexibilité de cette classification permet aux producteurs d'expérimenter l'assemblage, les techniques de vieillissement et les pratiques viticoles, donnant naissance à des vins qui peuvent être à la fois frais et fruités ou complexes et aptes au vieillissement, exprimant ainsi pleinement le terroir sicilien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"planeta-plumbago-1","title":"Planeta - Plumbago","description":"\u003cp\u003ePlaneta est un producteur de vin réputé situé en Sicile, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1995 par Alessio, Francesca et Santi Planeta, passionnés par la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Sicile. Planeta est devenue l'un des producteurs de vin les plus respectés d'Italie, avec une réputation de production de vins exceptionnels à la fois élégants et complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des vins les plus populaires de Planeta est le Plumbago, un vin rouge élaboré à partir du cépage Nero d'Avola. Le raisin Nero d'Avola est natif de la Sicile et est connu pour produire des vins corsés, riches et complexes. Le Plumbago ne fait pas exception, avec sa robe rubis profond et ses arômes intenses de cerise noire, de mûre et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Plumbago est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles, les raisins étant vendangés à la main et soigneusement sélectionnés avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, ce qui lui confère une subtile note de vanille et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin à la fois élégant et puissant, avec un profil de saveur riche et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur le plus exigeant. Le Plumbago s'apprécie au mieux avec des plats de viande substantiels, tels que le steak grillé ou l'agneau rôti, et sera un succès assuré à toute soirée ou occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Plumbago de Planeta est à essayer absolument pour tous ceux qui apprécient les vins de haute qualité à la fois élégants et complexes. Avec son profil de saveur riche, ses techniques de vinification traditionnelles et son terroir unique, le Plumbago est un véritable témoignage du savoir-faire et de la passion de la famille Planeta.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46487223763268,"sku":"Planeta - Plumbago - 2017 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46487220945220,"sku":"Planeta - Plumbago - 2018 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-planeta-plumbago-from-planeta-880541.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"planeta-la-segreta-blanco","title":"Planeta - La Segreta - Blanco","description":"\u003cp\u003ePlaneta est un producteur de vin renommé basé en Sicile, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1995 par Alessio, Francesca et Santi Planeta, passionnés par la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Sicile. Le La Segreta Blanco est l'un de leurs vins les plus populaires, et il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages siciliens indigènes, notamment Grecanico, Chardonnay, Viognier et Fiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins du La Segreta Blanco sont cultivés dans les vignobles situés dans les régions de Menfi et Sambuca di Sicilia en Sicile. Les vignobles sont situés à une altitude de 200-400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et le sol est riche en calcaire et en argile. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin pour garantir qu'ils sont à leur fraîcheur et leur saveur maximales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe La Segreta Blanco est produit en utilisant une combinaison de techniques de vinification traditionnelles et modernes. Les raisins sont doucement pressés, et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température maîtrisée de 16-18°C. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant plusieurs mois pour améliorer sa complexité et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe La Segreta Blanco est un vin frais et rafraîchissant avec une robe jaune pâle et brillante. Au nez, il présente des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de minéralité. En bouche, il est sec et bien équilibré, avec des saveurs de citron, de pamplemousse et de pêche. Le vin possède une finale longue et élégante, avec une subtile note d'amande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le La Segreta Blanco est un vin délicieux et polyvalent qui s'accorde bien avec une large gamme de plats, notamment les fruits de mer, les salades et les pâtes légères. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, en apéritif ou entre amis. Avec son assemblage unique de cépages siciliens indigènes et ses techniques de vinification modernes, le La Segreta Blanco est une véritable réflexion de la philosophie de Planeta de produire des vins à la fois traditionnels et innovants.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46487226548548,"sku":"Planeta - La Segreta - Blanco - 2016 - 75cl","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-planeta-la-segreta-blanco-from-planeta-190603.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"cos-nero-di-lupo-2","title":"Cos - Nero di Lupo - Sicilia IGT","description":"\u003cp\u003eCos - Nero di Lupo est un vin rouge sicilien produit par le célèbre domaine Cos. Fondée en 1980 par Giusto Occhipinti, la cave est située dans la région de Vittoria en Sicile et est réputée pour son engagement à produire des vins qui sont vrais à leur terroir régional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNero di Lupo est un assemblage de raisins Frappato et Nero d'Avola, deux des variétés les plus populaires de Sicile. Les raisins Frappato donnent au vin son corps léger et son acidité vive, tandis que le Nero d'Avola ajoute de la structure et de la profondeur. Le vin est élevé pendant 12 mois en cuves en acier inoxydable, permettant aux fruits de briller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, Nero di Lupo présente des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, ainsi que des hints d'herbes et d'épices. En bouche, le vin est de corps moyen et bien équilibré, avec une acidité agréable et une longue finale. Les tannins sont souples et les saveurs de fruits rouges persistent en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNero di Lupo est un excellent exemple d'un vin rouge sicilien qui est vrai à son terroir. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge léger et rafraîchissant qui est plein de saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cos","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48128463667524,"sku":"Cos - Nero di Lupo - 2022 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46487354900804,"sku":"Cos - Nero di Lupo - 2018 - 75cl","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-cos-nero-di-lupo-from-azienda-agricola-cos-349817.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"cos-giusto-occhipinti-frappato-1","title":"COS - Giusto Occhipinti - Frappato - Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eCos est une cave vinicole située dans la région sud-est de la Sicile, en Italie. Fondée en 1980 par trois amis partageant une passion pour le vin et le désir de produire des vins de haute qualité reflétant le terroir unique de leur région, Cos est devenue un leader dans l'industrie vinicole. Giusto Occhipinti, l'un des fondateurs de Cos, est l'œnologue et la force motrice du succès de la cave. Il est connu pour son approche innovante de la vinification, qui implique l'utilisation de méthodes traditionnelles et de cépages indigènes pour produire des vins à la fois authentiques et modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des vins pour lesquels Cos est surtout connu est leur Frappato. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Frappato, natif de Sicile. Le cépage est réputé pour ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, ainsi que son corps léger et son acidité rafraîchissante. Pour produire leur Frappato, Cos utilise une combinaison de techniques de vinification traditionnelles et modernes. Les raisins sont vendangés à la main et triés avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin élégant et raffiné, avec une belle robe rubis et des arômes de baies rouges, de violettes et d'épices. En bouche, le vin est léger et frais, avec des saveurs de fruits rouges et une pointe de minéralité. Le vin se déguste de préférence légèrement frappé et s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les pâtes et la pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Cos est une cave vinicole dévouée à la production de vins de haute qualité reflétant le terroir unique de sa région. Leur Frappato est un exemple brillant de leur engagement envers l'excellence, et il ne manquera pas de séduire les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cos","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55030594011516,"sku":"COS - Frappato - 2023 - 75cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46487377445188,"sku":"Cos - Frappato - 2017 - 75cl","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-cos-giusto-occhipinti-frappato-from-azienda-agricola-cos-726028.jpg?v=1732103646"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-sicilia-igt.jpg?v=1777119440","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-at\/collections\/appellation-sicilia-igt.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}