Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

Name: Gaja - Sori Tildin - Barbaresco
Brand: Gaja
SKU: Gaja - Sori Tildin - Langhe-Barbaresco - 1998 - 75cl
Price: 549.6 EUR
Availability: OutOfStock

94 points - The Wine Advocate

97 points - The Wine Advocate

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Gaja - Sori Tildin - Barbaresco

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Le Gaja 2017 Barbaresco Sorì Tildìn s'ouvre sur une robe rubis lumineuse avec de jolis reflets pourpres. Ce millésime apparaît plus clair en couleur et en concentration que les éditions précédentes. Le bouquet offre néanmoins une pureté et une vivacité, mais il offre moins de fruits dans l'ensemble. Il présente des tons subtils de baies avec des notes de fleur bleue, d'anis et d'écorce d'orange confite. Ce très jeune Sorì Tildìn prend du temps à s'ouvrir, et il reste nerveux même après avoir passé suffisamment de temps dans le verre. Le mieux est d'attendre la barre des 10 ans avant d'ouvrir cette bouteille. Il a besoin de ce temps supplémentaire pour s'adoucir et s'épanouir.

Voici une version merveilleusement épicée et opulente du Nebbiolo et d'un autre Barbaresco très complet et riche de Gaja. Le Barbaresco Sorì Tildìn 2016 est ouvert, plus concentré et structuré. On y retrouve de jolies notes florales de cynorhodon ou de rose sauvage dans ce vin généreux et de grande envergure. On parle ici de petits fruits, avec des prunes, du cassis, de la mûre et beaucoup de puissance. Tout est arrivé à maturité parfaite dans ce millésime 2016, représentant cette fusion rare de quantité et de qualité. C'est ce que l'on obtient des sols denses du site chaud et exposé au sud de Sorì Tildìn et d'autres similaires où le terrain peut retenir l'humidité. La saison de croissance 2016 a également été marquée par de brusques changements diurnes, et les précipitations ont été bien synchronisées pour se produire au moment où elles étaient le plus nécessaires.

C'est un vin d'une élégance et d'une grâce profondes. Le Barbaresco Sorì Tildìn 2014 est fin et profondément raffiné, avec des notes de baies longues et polies qui sont rehaussées par des notes d'épices douces et de minéraux fumés. Le vin démarre lentement et subtilement. Vous pouvez suivre sa progression évidente alors qu'il s'ouvre et évolue rapidement dans le verre. En fait, des trois expressions de vignoble unique de Gaja, ce vin est le plus fluide et le plus changeant. Les tanins sont fins et bien intégrés pour donner au vin puissance, grâce et tenue.

Gaja est un producteur de vins italien réputé, connu pour ses vins Barbaresco exceptionnels. Le Sori Tildin est l'un de leurs vins les plus recherchés, élaboré à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble Sori Tildin dans la région de Barbaresco.

L'histoire de Gaja remonte à 1859, lorsque Giovanni Gaja fonda la cave dans la région du Piémont en Italie. Au fil des ans, la famille n'a cessé d'innover et de repousser les limites de la vinification, devenant l'un des producteurs les plus respectés au monde.

Le Sori Tildin est un parfait exemple de l'engagement de Gaja envers la qualité et la tradition. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Les vins Barbaresco de Gaja sont connus pour leur élégance et leur finesse, et le Sori Tildin ne fait pas exception. C'est un vin qui peut être apprécié maintenant ou conservé en cave pendant de nombreuses années, développant encore plus de complexité et de profondeur au fil du temps.

Dans l'ensemble, le Sori Tildin de Gaja est un vin qui incarne véritablement l'esprit du Barbaresco. Il témoigne du terroir unique de la région et du savoir-faire des vignerons qui ont consacré leur vie à produire des vins exceptionnels. Que vous soyez un connaisseur de vin chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde des vins italiens, le Sori Tildin est un incontournable. Avec son profil aromatique complexe et son potentiel de vieillissement prolongé, il deviendra certainement un favori pour les années à venir.

Le Sori Tildin 1998, d'une couleur pourpre foncé et complexe, présente des arômes de chocolat, de café, de fumée, de réglisse et de tabac. Étonnamment séduisant pour un vin aussi jeune, il présente un feu d'artifice aromatique abondant, une concentration fruitée fabuleuse, une opulence étagée, plus d'intensité, de glycérine et de profondeur que le Costa Russi, et une finale spectaculairement longue.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Piémont
Appellation :	Barbaresco DOCG
Producteur :	Gaja
Raisins/mélange :	Nebbiolo
Température de service :	16° - 18° C
ABV :	14%
Suggestion d'association :	Gibier à plumes, agneau, bœuf, chevreuil, champignons, plats de pâtes

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Barbaresco DOCG

Barbaresco est une région viticole située dans la région du Piémont en Italie. La région est connue pour produire des vins rouges de haute qualité issus du cépage Nebbiolo.

Barbaresco est une région viticole située dans la région du Piémont en Italie. La région est connue pour produire des vins rouges de haute qualité issus du cépage Nebbiolo. Barbaresco est l'une des trois principales régions viticoles du Piémont, avec Barolo et Asti.

L'histoire du Barbaresco remonte au XIXe siècle, lorsque les premières vignes de Nebbiolo furent plantées dans la région. Le vin gagna en popularité au XXe siècle lorsqu'il fut reconnu comme DOC (Denominazione di Origine Controllata) en 1966. En 1980, le Barbaresco obtint le statut DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), qui est le niveau le plus élevé de classification des vins italiens.

Les vins de Barbaresco sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur potentiel de vieillissement. Les vins sont généralement élevés pendant au moins deux ans, dont au moins un an en fûts de chêne. Les vins de Barbaresco se caractérisent par leurs arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices, ainsi que par leurs tanins fermes et leur acidité élevée.

La région de Barbaresco compte plusieurs producteurs réputés, dont Gaja, Produttori del Barbaresco et Bruno Giacosa. Gaja est l'un des producteurs les plus célèbres de la région, connu pour son style de vinification moderne et l'utilisation de cépages internationaux. Produttori del Barbaresco est une coopérative de petits producteurs qui produit des vins de Barbaresco de style traditionnel. Bruno Giacosa est connu pour ses vins de Barbaresco de style classique, qui vieillissent pendant au moins trois ans avant d'être commercialisés.

Barbaresco est une petite région, avec seulement environ 700 hectares de vignobles. La région est divisée en quatre communes : Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. La commune de Barbaresco est la plus célèbre et produit les vins les plus réputés.

Outre les vins de Barbaresco, la région produit également une petite quantité de vin blanc issu du cépage Arneis. Ce vin est connu pour ses arômes floraux et son acidité vive.

Dans l’ensemble, Barbaresco est une région qui produit certains des meilleurs vins d’Italie. Ces vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier. Avec sa riche histoire et sa tradition viticole, Barbaresco est une région qui continuera à produire des vins exceptionnels dans les années à venir.