Peachtree est un producteur de liqueurs américain qui se spécialise dans les spiritueux aromatisés aux fruits, notamment la schnapps à la pêche. La marque opère sur le marché américain, en se concentrant sur les liqueurs aux fruits accessibles qui servent à la fois comme boissons autonomes et comme ingrédients pour cocktails.

La schnapps à la pêche représente une catégorie de liqueurs aux fruits qui a gagné en popularité dans les bars américains durant la seconde moitié du XXe siècle. Ces liqueurs présentent typiquement une saveur de pêche sucrée et intense avec un degré d'alcool modéré, les rendant polyvalentes pour les mélanges dans des cocktails comme les fuzzy navels, les Bellinis et diverses boissons glacées. Le procédé de production implique généralement soit de faire macérer des pêches dans de l'alcool neutre, soit de mélanger un arôme de pêche avec une base d'alcool neutre.

L'offre actuelle de Peachtree se concentre sur ce style classique de schnapps à la pêche, offrant le profil sucré caractéristique de la pêche qui a fait de cette catégorie un incontournable de la culture des cocktails américains. La liqueur sert à la fois de composant de mélange pour les barmen et d'option accessible pour les consommateurs en quête de spiritueux aux notes fruitées prononcées.