L'entreprise a été fondée par Riccardo Ceretto en 1937, principalement comme négoce à Alba. Il a été rejoint par ses fils Bruno et Marcello dans les années 1960 ; désireux de produire leurs propres vins, ils ont commencé à acquérir des terroirs de prestige à Barolo et Barbaresco, et ont été parmi les tout premiers de la région à percevoir le potentiel des vins de vignoble unique. Les enfants de Bruno, Frederico et Roberta, et ceux de Marcello, Alessandro et Lisa, se sont joints à l'entreprise dans les années 1990.

Après une période de changement et d'expérimentation, un style particulier a commencé à émerger en 2010, utilisant un contact peau plus court et un mélange de barrique et de petite bouteille pour une expression souple mais précise du Nebbiolo. La famille est également impliquée dans divers projets artistiques et patrimoniaux, notamment la revitalisation des célèbres noisettes du Piémont et deux restaurants à Alba.

Le savoir-faire avec lequel la famille Ceretto a choisi ses vignobles dans les années 1960 est encore confirmé par son activité à Barbaresco. Aujourd'hui, ils possèdent un site de premier plan à Asili – l'un des plus grands vignobles de la région – et Bernadot, le meilleur site du district de Treiso. Une petite parcelle de Gallina à Neive a été acquise en 2017, pour renforcer davantage leur représentation des différentes communes de la région. Barbaresco est traditionnellement considéré comme un peu plus chaud que Barolo, et les 2019 de Ceretto possèdent certainement la chair et le charme pour compléter le style plus resserré du millésime.

Barbera d'Alba est un vin rouge produit dans la région du Piémont en Italie. Le raisin Barbera est le cépage le plus largement planté dans la région et est connu pour son acidité élevée et ses tanins faibles. Le vin est généralement élevé en fûts de chêne pendant une courte période, ce qui lui confère une texture lisse et veloutée.

L'histoire de Barbera d'Alba remonte au 13e siècle, lorsque le cépage a été mentionné pour la première fois dans des documents historiques. Le vin est devenu populaire au 19e siècle, lorsqu'il a été exporté en France et dans d'autres pays européens. Aujourd'hui, Barbera d'Alba est l'un des vins les plus populaires en Italie et est apprécié par les amateurs de vin du monde entier.

La production de Barbera d'Alba est strictement réglementée par le gouvernement italien. Le vin doit être produit à partir d'au moins 85 % de raisins Barbera, les 15 % restants étant constitués d'autres cépages agréés. Le vin doit également être élevé pendant un minimum de 12 mois, avec au moins 6 mois passés en fûts de chêne.

Barbera d'Alba est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de mets. Il se marie particulièrement bien avec les plats riches et copieux tels que les viandes rôties, les ragoûts et les pâtes aux sauces à base de tomate. L'acidité élevée du vin en fait également un bon accord pour les aliments acides tels que les tomates et les agrumes.

Dans l'ensemble, Barbera d'Alba est un vin italien classique qui est apprécié par les amateurs de vin du monde entier. Son riche histoire, son style de production unique et son profil aromatique polyvalent en font un incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer le monde du vin italien.