Casanova di Neri est un producteur de vin basé dans l'appellation Brunello di Montalcino DOCG en Toscane, en Italie. Le domaine se concentre exclusivement sur les vins rouges élaborés à partir de Sangiovese, le cépage obligatoire pour la production de Brunello di Montalcino.

Brunello di Montalcino représente l'une des classifications vinicoles les plus strictes d'Italie, exigeant que les vins soient élaborés entièrement à partir de Sangiovese Grosso et vieillis pendant un minimum de cinq ans avant leur commercialisation, dont au moins deux ans en fûts. L'appellation se situe dans les collines autour de la ville médiévale de Montalcino, où le clone spécifique de Sangiovese développe une intensité et une complexité distinctives en raison des sols variés, des altitudes et des microclimats de la région.

Casanova di Neri produit du Brunello di Montalcino de vignobles uniques à partir de deux sites distincts : Tenuta Nuova et Cerretalto. Ces vins désignés par vignoble mettent en évidence les différences de terroir au sein de la zone de Montalcino, chaque site contribuant des caractéristiques uniques aux vins finaux par des variations de composition des sols, d'exposition et d'altitude.

La région vinicole la plus ancienne d'Italie, la Toscane n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais en tant que patrie de deux des vins fins les plus célèbres du pays – le Chianti et le Brunello di Montalcino – elle se défend certainement bien en termes de qualité. Le climat de la Toscane varie de la Méditerranée sur la côte à continental au cœur des Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important dans ses vins fins.

Brunello di Montalcino DOCG est situé dans les collines entourant la ville médiévale de Montalcino dans le sud de la Toscane, en Italie. L'appellation a obtenu le statut DOCG en 1980, la reconnaissant comme l'une des régions viticoles les plus importantes d'Italie. La zone englobe environ 3 200 hectares de vignobles plantés sur des pentes à des altitudes entre 150 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Le terroir de la région combine un climat méditerranéen avec des types de sol diversifiés, notamment galestro, calcaire alberese et marne riche en argile. Le Brunello di Montalcino doit être produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, connus localement sous le nom de Brunello. Les réglementations DOCG exigent une période de vieillissement minimale de cinq ans avant la commercialisation, avec au moins deux ans en fûts de chêne et quatre mois en bouteille. Les vins Riserva doivent vieillir pendant six ans au total. Ces exigences de maturation prolongée distinguent le Brunello des autres vins à base de Sangiovese.

Les vins Brunello di Montalcino se caractérisent par leur puissance, leur longévité et leur développement de saveurs complexes. Les vins affichent généralement des couleurs rubis intenses à grenat et offrent des arômes de cerise noire, de cuir, de tabac et d'herbes. En bouche, ils présentent des tanins structurés, une acidité vive et des saveurs de fruits rouges, de terre et d'épices. Les meilleurs exemples peuvent vieillir avec grâce pendant des décennies, développant des notes tertiaires de fleurs séchées, de champignon et de sol forestier tout en conservant leur caractère Sangiovese distinctif.