Beefeater est un producteur de London dry gin basé en Angleterre. La marque s'est établie comme un acteur majeur du marché britannique du gin, produisant des alcools selon la désignation London Dry, qui impose des normes de production et des ratios botaniques spécifiques.

Le London Dry gin est défini par des règlementations strictes : il doit être produit au Royaume-Uni, distillé à partir d'alcool de grain neutre sans aromatisation après distillation (sauf exceptions mineures), et doit contenir le genièvre comme botaniques prédominante. Le style est caractéristiquement sec, avec des aromatiques dominées par le genièvre équilibrées par des notes d'agrumes et d'épices. L'expression London Dry de Beefeater reflète ces paramètres traditionnels, ce qui en fait un point de référence dans la catégorie plutôt qu'une démarche artisanale en rupture avec la convention.

La gamme actuelle du producteur inclut son London Dry Gin, qui reste son offre principale et démontre l'engagement de la marque envers le style de gin sec classique qui a défini la production britannique de gin.