Tenuta San Guido

Dans les années 1920, le Marchese Mario della Rocchetta rêvait de créer un « vin de race » et pour lui, comme pour l'aristocratie de l'époque, l'idéal était Bordeaux. Personne n'avait jamais osé produire un assemblage à la bordelaise sur le sol italien auparavant, et certainement pas dans une région aussi méconnue en matière de viticulture. La décision novatrice de le faire était en partie due à la similarité que Mario Incise avait notée entre les terroirs de Bolgheri et celui de Graves à Bordeaux.
« Personne ne peut dire avec certitude pourquoi le même cep produira un grand vin dans une parcelle et un vin moins impressionnant dans une autre parcelle à proximité. C'est le Genius Loci, le meilleur défenseur de notre Cabernet Sauvignon. Nous sommes entre les mains de la nature et nous voulons y rester. » Nicolò Incisa della Rocchetta