{"title":"Arbois","description":"\u003cp\u003eArbois est une appellation viticole située dans la région du Jura, dans l'est de la France, entre la Bourgogne et la frontière suisse. Elle a été établie comme première AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) de France en 1936, ce qui la rend historiquement significative dans la loi viticole française. L'appellation englobe les vignobles autour de la ville d'Arbois et plusieurs communes environnantes dans les montagnes du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat continental de l'appellation se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, avec une amplitude thermique diurne importante qui contribue à préserver l'acidité des raisins. Les vignobles d'Arbois sont implantés sur des terroirs diversifiés incluant le calcaire, l'argile et la marne, à des altitudes comprises entre 250 et 400 mètres. L'appellation autorise la production de vins rouges et blancs à partir de cépages incluant Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Une tradition viticole locale distinctive implique la production de Vin Jaune, où les raisins Savagnin subissent un élevage oxydatif sous un voile de levure pendant au minimum six ans et trois mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins d'Arbois affichent une complexité minérale caractéristique provenant des terroirs calcaires jurassiens. Les vins blancs issus de Savagnin, en particulier le Vin Jaune, développent des arômes intenses de noisette et d'épices avec des notes de noix, de curry et de fruits secs à travers le processus d'élevage prolongé. Les blancs de l'appellation présentent généralement une acidité vive et peuvent se conserver pendant des décennies, tandis que les rouges tendent à être de style plus léger avec des caractéristiques terreuses et épicées distinctives reflétant le terroir montagnard.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-arbois-vin-jeaune-chateau-chalon","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Vin Jaune - Château Chalon","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot sont un couple qui produit du vin dans la région du Jura en France depuis le début des années 1990. Ils sont connus pour leur engagement envers les pratiques de viticulture biodynamique et leur volonté de produire des vins fidèles au terroir de la région. Deux de leurs vins les plus célèbres sont l'Arbois Vin Jaune et le Château Chalon, tous deux élaborés à partir du cépage Savagnin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Arbois Vin Jaune est un vin sec avec un bouquet caractéristique de noisette et une finale longue et complexe. Il est élevé pendant six ans et trois mois en fûts de chêne, au cours duquel un voile de levure se forme à la surface du vin. Ce voile protège le vin de l'oxydation et lui confère un profil aromatique unique. Il est préférable de le servir à température ambiante et il s'accorde bien avec des plats riches et savoureux tels que les viandes rôties et les fromages forts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Château Chalon est également un vin complexe et élégant qui est élevé pendant au minimum six ans et trois mois en fûts de chêne. Il possède un profil aromatique unique souvent décrit comme noisetté, épicé et légèrement oxydatif. Il est préférable de le servir à température ambiante et il s'accorde bien avec des plats riches et savoureux tels que le foie gras, les viandes rôties et les fromages forts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn général, Benedicte et Stephane Tissot sont connus pour produire des vins fidèles au terroir de la région du Jura et qui mettent en valeur les profils aromatiques uniques du cépage Savagnin. Leur engagement envers les pratiques de viticulture biodynamique et leur priorité accordée à la qualité plutôt qu'à la quantité leur ont valu une réputation de l'un des plus grands producteurs de vin de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":48193964114244,"sku":"Tissot - Chateau Chalon - 2015 - 62cl","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812896964833,"sku":"Tissot - Chateau Chalon - 2014 - 62cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-arbois-vin-jaune-chateau-chalon-from-benedicte-et-stephane-tissot-876484.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-arbois-chardonnay-les-bruyeres-1","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Chardonnay - Les Bruyeres","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot est un domaine familial situé dans la région du Jura en France. Fondé à la fin du 19e siècle, le domaine produit des vins de haute qualité depuis plus d'un siècle. Leur Arbois Chardonnay Les Bruyeres est un exemple classique du style de Chardonnay de la région. Les raisins sont cultivés dans les terroirs calcaires de l'appellation Arbois, et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Chardonnay complet et complexe aux arômes de pommes mûres, d'agrumes et une pointe de chêne. En bouche, le vin est riche et crémeux, avec une finale persistante. Il s'accorde bien avec les fruits de mer, la volaille et les fromages crémeux, ce qui en fait un excellent choix pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Chardonnay unique et savoureux, l'Arbois Chardonnay Les Bruyeres de Benedicte et Stephane Tissot est une excellente option. Avec ses arômes et ses saveurs complexes, il saura ravir tous vos convives.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43812898603233,"sku":"Tissot - Arbois Chardonnay - Les Bruyeres - 2018 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-arbois-chardonnay-les-bruyeres-from-benedicte-et-stephane-tissot-100327.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-arbois-chardonnay-les-graviers","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Arbois Chardonnay - Les Graviers","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot est une maison vinicole familiale située dans la région du Jura en France. Fondée à la fin du XIXe siècle, la maison produit des vins de haute qualité depuis plus d'un siècle. Leur Arbois Chardonnay Les Graviers est un exemple classique du style terroir de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir de 100% de raisins Chardonnay cultivés dans les sols riches en calcaire de l'appellation Arbois. Les raisins sont vendangés à la main et fermentés en cuves en acier inoxydable, avant d'être élevés pendant 12 mois en fûts de chêne. Le résultat est un vin blanc complexe et corsé aux arômes de fruits à noyau mûrs, d'agrumes et d'une touche de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est riche et onctueux, avec une longue finale. Il s'accorde bien avec les fruits de mer, la volaille et les fromages crémeux, ce qui en fait un excellent choix pour toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43812900471009,"sku":"Tissot - Arbois Chardonnay - Les Graviers - 2018 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-arbois-chardonnay-les-graviers-from-benedicte-et-stephane-tissot-940876.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"benedicte-stephane-tissot-dd-arbois-rouge","title":"Benedicte \u0026 Stephane Tissot - DD - Arbois Rouge","description":"\u003cp\u003eBenedicte \u0026amp; Stephane Tissot sont un couple qui produit du vin dans la région du Jura en France depuis le début des années 1990. Ils sont reconnus pour leur engagement envers les pratiques de l'agriculture biodynamique et leur focus sur la production de vins qui sont vrais au terroir de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeur Arbois Rouge est un vin rouge élaboré à partir du cépage Poulsard, qui est natif de la région du Jura. Le vin est fermenté avec des levures naturelles et élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Le résultat est un vin léger et délicat, avec des notes de fruits rouges et une subtile minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812902633697,"sku":"Tissot - DD - Arbois Rouge - 2019 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-stephane-tissot-dd-arbois-rouge-from-benedicte-et-stephane-tissot-905478.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-pinot-noir-sous-la-tour-arbois","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot est un domaine familial situé dans la région du Jura en France, qui possède une longue histoire de production de vins de haute qualité. Leur Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois ne fait pas exception, car il est élaboré à partir de raisins cultivés dans la région d'Arbois, réputée pour son terroir unique. Le sol de cette région est composé de calcaire et d'argile, donnant au vin une minéralité distincte et une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main et triés soigneusement avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne pendant 12 mois, ajoutant une subtile boisé au vin. Le Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois présente une robe d'un rouge rubis profond et un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. En bouche, le vin est ample avec une texture soyeuse et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages relevés. Il peut également être dégusté seul comme vin de méditation. En résumé, le Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois de Benedicte et Stephane Tissot est un incontournable pour tout amateur de vin en quête d'un vin unique et complexe de la région du Jura en France. Sa production de haute qualité et son terroir unique en font un vin d'exception qui ne manquera pas de séduire.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812906598625,"sku":"Tissot - Pinot Noir - Sous La Tour - 2019 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-pinot-noir-sous-la-tour-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-251421.webp?v=1732103652"},{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot est une maison vinicole familiale basée à Arbois, France. Fondée à la fin du 19e siècle, le domaine produit des vins depuis plus d'un siècle. Leur vin phare est le Savignin Amphore, un vin blanc unique élaboré à partir du cépage Savignin. Le vin est élevé en amphores, ce qui lui confère un caractère distinctif et une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin affiche une robe jaune pâle avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de fumée. En bouche, il est ample et possède une longue finale avec des notes de miel et d'amande. Le vin s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, la volaille et les plats à base de fromage. C'est un excellent exemple du terroir unique d'Arbois et un témoignage du savoir-faire de la famille Tissot.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812909940961,"sku":"Tissot - Savignin Amphore - 2019 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-930198.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois","title":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois est un vin fin au profil gustatif unique. Attendez-vous à une palette aromatique riche et complexe avec des notes de fruits secs, de noisette et une pointe d'épice. Le bouquet est intense, mêlant des notes oxydatives et florales qui ajoutent de la profondeur à l'expérience. Ce qui distingue ce produit est son caractère oxydatif distinctif, qui provient du processus de vieillissement sous un voile de levures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et les célébrations où vous souhaitez impressionner vos invités avec quelque chose de vraiment exceptionnel. Accordez-le avec du Comté, du poulet rôti ou un risotto aux champignons crémeux pour une expérience culinaire délicieuse. Le Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois est incontournable pour les amateurs de vin en quête d'options uniques et savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711746617724,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312064180548,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois-from-domaine-rolet-et-fils-112143.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois","title":"Fruitière Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole D'Arbois Vin Jaune Arbois est un vin unique et exquis dont le profil gustatif saura captiver vos sens. Ce Vin Jaune d'Arbois offre une palette aromatique complexe, avec des notes prédominantes de fruits secs, de noisette et une pointe d'épices. Le bouquet est intense et invitant, avec un caractère oxydatif distinctif qui ajoute de la profondeur à l'expérience globale. Ce qui distingue ce vin, c'est son acidité vibrante et sa finale longue et persistante qui laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et les moments de célébration. Dégustez-le à l'apéritif pour débuter un repas convivial ou mariez-le avec des plats riches et savoureux comme un risotto crémeux, un poulet rôti ou des fromages affinés. Sa polyvalence en fait aussi un excellent compagnon pour les plateaux de charcuterie ou les dégustations à l'espagnole. Sublimez votre expérience culinaire avec Fruitière Vinicole D'Arbois Vin Jaune Arbois et savourez son goût exceptionnel et son élégance.","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711758807420,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55116224823676,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312123687236,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois-from-fruitiere-vinicole-darbois-763265.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-arbois-savagnin","title":"Fruitière Vinicole D'Arbois - Arbois Savagnin","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole D'Arbois Arbois Savagnin est un vin délicieux au profil gustatif unique. Il offre une palette de saveurs complexe avec des notes d'agrumes, de pomme verte et une pointe de noisette. L'arôme est frais et vibrant, avec des notes florales discrètes qui ajoutent à son charme. Ce qui distingue ce Savagnin est sa minéralité prononcée et une subtile qualité saline qui persiste en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales telles que les dîners de célébration ou les réunions intimes entre amis. Il s'accorde magnifiquement avec une variété de plats, notamment les fruits de mer, la volaille et les fromages crémeux. Pour une expérience véritablement mémorable, servez le Fruitière Vinicole D'Arbois Arbois Savagnin légèrement frappé pour en rehausser les qualités rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48312905990468,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Arbois Savagnin - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-arbois-savagnin-from-fruitiere-vinicole-darbois-442786.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-arbois-chardonnay","title":"Domaine Rolet et Fils - Arbois - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDomaine Rolet et Fils Arbois Chardonnay est un vin blanc délicieux avec un profil gustatif vif et rafraîchissant. Attendez-vous à un mélange harmonieux de notes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, complétés par des hints de pomme verte et une minéralité subtile. Le bouquet est invitant, avec des notes florales et une touche de chêne qui ajoute de la complexité au vin. Ce qui distingue ce Chardonnay, c'est son acidité vibrante et sa structure bien équilibrée, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez Domaine Rolet et Fils Arbois Chardonnay lors d'une chaude soirée d'été ou comme un apéritif rafraîchissant. Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats de fruits de mer comme les crevettes grillées ou les pétoncles, ainsi qu'avec des plats de pâtes crémeux ou du poulet rôti. Son acidité vive en fait aussi un excellent accord avec les fromages pâtes molles comme le brie ou le camembert. Que vous organisiez un dîner ou que vous vous détendiez simplement après une longue journée, ce Chardonnay ne manquera pas d'élever votre expérience.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48334208205124,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Arbois - Chardonnay - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-arbois-chardonnay-from-domaine-rolet-et-fils-525468.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-arbois-poulsard","title":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Arbois Poulsard","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole Darbois Arbois Poulsard est un vin délicieux avec un profil gustatif unique. Il offre une expérience légère en bouche avec des notes de fruits rouges éclatants, comme la cerise et la framboise, complétées par une subtile minéralité. L'arôme est frais et engageant, avec des nuances florales discrètes. Ce qui distingue ce Poulsard est son acidité vibrante et ses tanins souples, ce qui en fait un choix polyvalent et facile à accorder avec les mets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les réunions décontractées, les pique-niques ou comme une gorgée rafraîchissante lors d'une après-midi chaude. Accordez-le avec des plateaux de charcuterie, des légumes grillés ou des pâtes légères pour mettre en valeur ses caractéristiques fruitées. Que vous soyez un amateur de vin ou un consommateur occasionnel, Fruitière Vinicole Darbois Arbois Poulsard ne manquera pas de vous impressionner par son profil accessible mais sophistiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48372864614724,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Arbois Poulsard - 2020 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-arbois-poulsard-from-fruitiere-vinicole-darbois-161964.jpg?v=1732103760"},{"product_id":"lucien-aviet-et-fils-caveau-de-bacchus-arbois-cuvee-des-geologues-trousseau-ruzard-rosiere","title":"Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus - Arbois - Cuvee des Geologues Trousseau Ruzard Rosière","description":null,"brand":"Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56759494345084,"sku":"Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus - Arbois - Cuvee des Geologues Trousseau Ruzard Rosiere - 2023 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-lucien-aviet-et-fils-caveau-de-bacchus-arbois-cuvee-des-geologues-trousseau_c59eecfd-b53a-439f-8145-1a46a7dd1e42.jpg?v=1778507911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/arbois-673446.jpg?v=1731999479","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ad\/collections\/appellation-arbois.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}