{"title":"Se Busca","description":"\u003cp\u003eSe Busca es un productor mexicano de mezcal que elabora bebidas espirituosas de agave tradicionales. Como muchos productores de mezcal, se enfoca en mantener métodos de producción artesanal que han sido transmitidos a través de generaciones en las regiones productoras de mezcal de México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de mezcal implica cosechar plantas de agave maduras, asar las piñas (corazones) en hornos de pozo subterráneos revestidos de piedra volcánica, luego triturar, fermentar y destilar el agave cocido. Este proceso de asado tradicional imparte el sabor ahumado característico que distingue al mezcal de la tequila. El espíritu se puede elaborar a partir de varias especies de agave, cada una aportando diferentes perfiles de sabor al producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe Busca actualmente ofrece un mezcal joven, que significa \"joven\" en español. Los mezcales jóvenes típicamente no envejecen o envejecen por períodos muy cortos, permitiendo que los sabores puros de agave y humo permanezcan prominentes sin la influencia del envejecimiento prolongado en barrica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"se-busca-mezcal-artesanal-joven-madrecuishe","title":"Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal representa la vibrante tradición de la producción de destilados artesanales en México. Este mezcal joven se elabora utilizando agave Madrecuishe, una varietal apreciada por su complejidad y carácter distintivo. Producido sin envejecimiento en madera, el estilo joven muestra la expresión pura del agave y la destreza del mezcalero, ofreciendo un auténtico sabor de la cultura del mezcal mexicano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmbotellado a 45% ABV, Se Busca ofrece versatilidad para entusiastas de destilados exigentes. Ya sea disfrutado puro para apreciar su perfil de sabor intrincado, servido sobre hielo, o incorporado en cócteles artesanales, este mezcal artesanal se adapta a cualquier entorno refinado. Combina excepcionalmente bien con la cocina mexicana, ceviche, mariscos a la parrilla y preparaciones de alta cocina contemporánea que requieren un destilado de profundidad y carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55060431831420,"sku":"Se Busca - Mezcal - Madrecuishe Joven - 70cl","price":182.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-ArtesanalJoven-Madrecuishe.jpg?v=1743075241"},{"product_id":"se-busca-mezcal-joven-2","title":"Se Busca - Mezcal - Joven","description":"\u003cp\u003eSe Busca Mezcal Joven es una expresión vibrante de la rica tradición de destilación de espíritus de México. Elaborado por Se Busca, este mezcal joven captura la esencia de la destilación tradicional de agave mexicano sin envejecimiento prolongado en barril, permitiendo que el carácter puro del agave brille con intensidad. Con un 45% ABV, ofrece un perfil audaz pero refinado que refleja el compromiso del productor con la calidad y la autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa producción de mezcal en México es un oficio centenario, y Se Busca representa la expresión moderna de este legado. El estilo joven—sin envejecer o brevemente envejecido—muestra los sabores vibrantes y complejos que emergen del agave cuidadosamente seleccionado y de los métodos de destilación tradicionales. Esta versatilidad lo hace ideal para disfrutarlo puro, en cócteles artesanales, o para acompañar una cena refinada con proteínas a la parrilla, platos ahumados o cocina de inspiración mexicana.\u003c\/p\u003e","brand":"Se Busca","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763390529916,"sku":"Se Busca - Mezcal - Joven - 70cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SeBusca-Mezcal-Joven.jpg?v=1758193606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Se_Busca_-_Collection.jpg?v=1743075828","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/producer-se-busca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}